大家好，今天给各位分享贡菜做法的一些知识，其中也会对贡菜煮多久熟进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、涡阳贡菜有什么好吃的做法
1、涡阳贡菜，又称涡阳苔干，是中国安徽省涡阳县特产的一种传统腌制蔬菜，以其独特的风味和营养价值而闻名。它采用当地特有的苔菜品种，经过精心挑选、清洗、晾晒、堆码、压紧、发酵等一系列复杂的工序制成。涡阳贡菜色泽翠绿，口感鲜美，可以做成多种美味的菜肴。以下是一些好吃的涡阳贡菜的做法：
2、将涡阳贡菜提前用水泡发，洗净后切成段。猪肉（或者牛肉、鸡肉）切片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。锅中放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入葱姜蒜爆香，放入泡发好的涡阳贡菜，加入适量的盐、酱油调味，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜 *** 浓郁，贡菜爽脆，是一道非常下饭的家常菜。
3、将涡阳贡菜提前泡发，洗净切段。豆腐切成小块。锅中放油，先将葱姜蒜爆香，加入泡发好的涡阳贡菜和豆腐，加入适量的水，调入盐、鸡精等调味料，小火慢炖至汤汁浓郁，豆腐入味。这道菜鲜香滑嫩，营养丰富，适合全家人享用。
4、将涡阳贡菜和黄瓜分别泡发和洗净，切成细丝。将两者放入大碗中，加入适量的蒜末、醋、盐、糖、香油等调料，拌匀即可食用。这道凉菜清爽开胃，非常适合夏天食用。
5、选择一条新鲜的鱼，清洗干净后在鱼身上划几刀，便于入味。将泡发好的涡阳贡菜铺在鱼身上，加入适量的姜片、葱段、料酒、盐等调料，放入蒸锅中大火蒸制10-15分钟，根据鱼的大小调整时间。蒸好后撒上葱花，淋上热油，香气四溢。
6、将涡阳贡菜泡发洗净，与排骨、冬瓜等一起煲汤。先将排骨焯水去血沫，然后与冬瓜块、涡阳贡菜一同放入煲内，加水大火煮沸后转小火慢炖，直至汤汁鲜美，食材熟透。这道汤品清甜可口，营养丰富，适合冬季温补。
7、以上几种做法都能够充分展现涡阳贡菜的独特风味，同时也能够与其他食材的口感和营养相结合， *** 出色香味俱全的佳肴。涡阳贡菜的烹饪 *** 远不止这些，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。
二、凉拌贡菜的吃法有哪些
1、凉拌贡菜是一道非常受欢迎的家常菜，它的 *** *** 简单，口感清爽，营养丰富。下面我将为您介绍几种不同的凉拌贡菜的吃法。
2、经典凉拌贡菜：这是最常见的凉拌贡菜做法。首先将贡菜洗净，切成适当长度。然后将贡菜放入沸水中焯水，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持其脆爽口感。接着将贡菜沥干水分，加入适量的食盐、醋、蒜末、香油等调料拌匀即可。这种凉拌贡菜口感清爽，非常适合夏天食用。
3、酸辣凉拌贡菜：这种凉拌贡菜的做法是在经典凉拌贡菜的基础上增加了辣椒和花椒。将贡菜焯水后，加入切碎的辣椒、花椒、蒜末等调料，再加入适量的醋和酱油拌匀。这种凉拌贡菜口感酸辣可口，开胃下饭。
4、芝麻凉拌贡菜：这种凉拌贡菜的特点是加入了芝麻酱。将贡菜焯水后，加入适量的芝麻酱、蒜末、醋、盐等调料拌匀。这种凉拌贡菜口感醇厚，芝麻香味浓郁，营养价值较高。
5、香菜凉拌贡菜：这种凉拌贡菜的做法是将贡菜与香菜一起凉拌。将贡菜和香菜分别焯水，然后沥干水分，加入适量的盐、醋、蒜末等调料拌匀。这种凉拌贡菜口感清新，香菜的香味与贡菜的脆爽相得益彰。
6、五香凉拌贡菜：这种凉拌贡菜的做法是将贡菜与五种香料（如八角、桂皮、香叶、 *** 、花椒）一起炖煮。将贡菜洗净切段，将香料用纱布包好，与贡菜一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮至贡菜熟透。然后将贡菜捞出，沥干水分，加入适量的盐、醋、蒜末等调料拌匀。这种凉拌贡菜口感独特，五香味浓郁，具有一定的 *** 用价值。
7、果仁凉拌贡菜：这种凉拌贡菜的做法是将贡菜与各种果仁（如花生、核桃、杏仁等）一起凉拌。将果仁炒香后切碎，与焯水后的贡菜一起加入适量的盐、醋、蒜末等调料拌匀。这种凉拌贡菜口感丰富，果仁的香味与贡菜的脆爽相互补充，营养价值较高。
8、总之，凉拌贡菜的吃法多种多样，可以根据个人口味和需求进行选择。在 *** 凉拌贡菜时，还可以根据个人喜好添加其他蔬菜或调料，创造出更多美味的凉拌贡菜。
三、清炒贡菜的家常做法是什么
1、清炒贡菜是一道简单又美味的家常菜，主要原料是贡菜，也称为贡笋，是一种蔬菜，因其质地脆嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。下面是清炒贡菜的一种常见做法：
2、贡菜：适量（根据人数，一般一人份大约200克）
3、大蒜：几瓣（根据个人口味调整）
4、准备贡菜：将贡菜洗净，去掉老根和硬梗，然后切成适当长度的段。如果贡菜较粗，可以将其切成细条，以便更快烹煮。
5、准备调料：将大蒜剥皮，切成薄片或者拍碎，备用。
6、热锅凉油：在炒锅中倒入适量的食用油，开中火加热至油温适中。
7、爆香蒜片：将切好的大蒜片放入锅中，用小火炒至金 *** ，散发出香味。
8、下贡菜：将准备好的贡菜倒入锅中，迅速翻炒，使其与蒜片充分混合。
9、调味：在炒制过程中，加入适量的盐，根据个人口味调整咸淡。如果喜欢，也可以加入少许鸡精或味精增加鲜味。
10、加水盖盖儿：由于贡菜含有较多的纤维，为了使之更加入味，可以在炒至半熟时加入少量清水，盖上锅盖，以中小火焖煮几分钟。
11、收汁：待水分快收干时，打开锅盖，转大火，快速翻炒，使贡菜中的水分充分蒸发，这样可以使贡菜更加爽脆。
12、出锅：当贡菜炒至断生，颜色变得鲜亮，且汤汁基本收干时，即可出锅装盘。
13、贡菜在炒制前更好用清水浸泡一会儿，这样可以去除一些可能残留的泥土和杂质。
14、炒贡菜时火候不宜过大，以免外焦里生，影响口感。
15、如果喜欢吃辣，可以在爆香蒜片的时候加入一些干辣椒或者辣椒片，增加风味。
16、清炒贡菜注重的是贡菜的自然清香和脆嫩口感，所以不宜加太多调料。
17、总之，这样一道简单的清炒贡菜就完成了，既保留了贡菜的原汁原味，又有蒜香的提味，是一道非常适合家常快手的素菜。
四、贡菜凉拌焯水要焯多久才能吃
贡菜是比较受欢迎的一种食物，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处。贡菜的吃法比较多，凉拌贡菜就是其中一种吃法，凉拌贡菜一般都需要提前焯水的，放热水里面烫两三分钟就可以了。
贡菜一般焯水两至三分钟就可以了。
因为贡菜不是大面积种植的蔬菜，所以日常所见的贡菜一般都是做了脱水处理的蔬菜，这样的蔬菜需要焯水处理后才能食用。贡菜焯水的 *** 是很简单的，首先要把贡菜放入水中泡发，然后等锅内的水烧开，再放入贡菜煮3-5分钟就可以了。贡菜焯水之后吃火锅、凉拌、炒着吃都可以。有的贡菜是新鲜没有做过脱水的，这样的话是可以不用焯水处理就可以用的。贡菜新鲜的时候可以生吃，也可以直接做成各种各样的美味菜肴。
材料：贡菜、葱、白芝麻、盐、鸡精、香油、糖、生抽
1、取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗净捞出。
2、锅内放水烧开倒入贡菜烫一下，捞出沥干。
3、把贡菜整理好放在案板上，切断约三到五厘米。取葱切断，成细丝备用。
4、白芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香待用。
5、把适量盐，鸡精，香油，糖，生抽以及一点点开水放入碗内调匀成调料汁，均匀的淋在盘内的贡菜上，然后撒上炒香的白芝麻，吃时拌匀既可（调料可自行配制，依个人口味添加。）洒上葱丝，就完成了。
吃贡菜可以起到清热祛火的作用，有很好的降血压的功效，而且能够起到降噪和活血清淤的作用，适当的吃一些贡菜，还可以起到抑制癌症和抗肿瘤的作用，能够起到抗辐射和抗皮肤衰老的功效。贡菜的营养价值是比较的高的，可以补充身体内的钙和谷氨酸，还是可以补充身体内的微量元素，平时还要多到户外去运动一下，增加自己的抵抗力。
五、凉拌贡菜的做法
1、材料：贡菜干100克，葱两根，白芝麻10克，盐、鸡精、香油、糖、生抽各适量。
2、取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗净捞出。
3、锅内放水烧开倒入贡菜烫一下，捞出沥干。
4、把贡菜整理好放在案板上，切断约三到五厘米。取葱切断，成细丝备用。
5、白芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香待用。
6、把适量盐，鸡精，香油，糖，生抽以及一点点开水放入碗内调匀成调料汁，均匀的淋在盘内的贡菜上，然后撒上炒香的白芝麻，吃时拌匀既可(调料可自行配制，依个人口味添加。)洒上葱丝，就完成了。
贡菜做法和贡菜煮多久熟的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
