你是不是也经常在菜市场看到那种黑不溜秋的鱼,心里犯嘀咕:这玩意儿到底值不值这个价?作为一个过来人,我可太懂你们这些小白的心情了。今天就让我来给你们掰扯掰扯,关于黑毛鱼的那些事儿。
黑毛鱼到底是个啥?
这可能是很多新手最想问的问题。简单来说,黑毛鱼就是那种浑身黑乎乎的鱼,个头不大不小,肉质特别鲜嫩。我之一次买的时候也是半信半疑,后来才发现这鱼是真香啊!
*** 到底咋定的?
说实话,黑毛鱼的 *** 浮动还挺大的。我总结了一下影响 *** 的主要因素:
季节因素:冬天贵夏天便宜,这个规律特别明显
产地差异:海捕的比养殖的贵不少
新鲜程度:活鱼和冰鲜 *** 能差出一倍
市场地段:高档超市和普通菜市场差价能达到30%
常见 *** 区间
根据我这半年来的观察记录:
普通菜市场活鱼:35-55元/斤
高档超市冰鲜:60-80元/斤
早市特价时段:25-40元/斤
海鲜 *** 市场:20-30元/斤(但要整箱买)
怎么挑最划算?
这可是重点啊朋友们!我给你们列几个实用小技巧:
看眼睛:清澈透亮的就是新鲜的
闻味道:腥味重的别买
摸肉质:有弹 *** 的更好
问产地:本地的通常更新鲜
常见误区要避开
新手最容易踩的坑我都给你们列出来了:

以为越贵越好(其实适中的更好)
不看生产日期(冰鲜的最多放三天)
一次 *** 买太多(这鱼放不久)
光看外观(有些商贩会做手脚)
说到这儿,相信你们最关心的问题来了:到底多少钱一斤合适?
我的经验是,普通家庭日常吃的话,40-50元这个区间最合理。太便宜的可能不新鲜,太贵的又没必要。当然啦,要是请客或者特殊场合,买贵点的也无可厚非。
最后说句掏心窝子的话,买鱼这事儿吧,真的要多逛多比较。我现在固定在一家买,老板都认识我了,时不时还给个优惠价。你们也可以试试跟摊主搞好关系,说不定会有意外惊喜呢!