黑豆与黑芸豆的7大区别图解指南

你知道吗？超市货架上那些黑乎乎的豆子，居然还分不同品种？今天就带大家扒一扒这对"双胞胎"黑豆和黑芸豆，保准看完你就能成半个行家！

（搓手）咱们先来个灵魂拷问：你知道自己平时吃的到底是黑豆还是黑芸豆吗？别急，往下看就明白啦。

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一、先看长相：这对兄弟长得像但不一样

黑豆这伙计啊：

• 身材比较圆润，像个小胖墩
• 表皮黑得发亮，跟抹了鞋油似的
• 肚脐眼（种脐）是白色的，特别显眼

黑芸豆呢：

• 体型偏瘦长，像个瘦高个
• 颜色是哑光黑，没那么反光
• 肚脐眼颜色和表皮差不多，不太明显

举个栗子，就像双胞胎一个随爸一个随妈，黑豆像爸爸的圆脸，黑芸豆像妈 *** 瓜子脸。

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二、掰开看看：里面藏着大秘密

把豆子掰开你就发现：

• 黑豆的内心是青 *** 的
• 黑芸豆切开后是纯白色的

这里 *** 句大实话：有些商家会把黑芸豆染色冒充黑豆，但只要掰开看颜色，这招立马露馅！

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三、营养PK：谁才是真正的养生王者？

先看张对比表：

看出来了吧？黑豆简直就是营养界的"六边形战士"！特别是那个花青素，抗氧化能力杠杠的，爱美的姑娘们可要记牢咯。

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四、吃法大不同：用错 *** 等于白吃

黑豆的正确打开方式：

1. 打豆浆记得提前泡8小时

2. 煮粥要搭配糯米才够香

3. 醋泡黑豆是养生届的老网红了

黑芸豆的绝配：

• 炖排骨时放一把，吸饱肉汁绝了
• 做豆沙馅比红豆更细腻
• 西餐里的黑豆汤其实多用黑芸豆

说真的，要是把黑芸豆拿来打豆浆...那味道，emmm...建议你别试。

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五、 *** 差多少？别当冤大头！

最近逛菜市场特意比过价：

• 黑豆大概18-25元/斤
• 黑芸豆只要8-12元/斤

这里要提醒下，遇到太便宜的黑豆可得留个心眼，很可能是染色的黑芸豆冒充的！

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六、种植秘密：一个娇气一个皮实

种过地的老农告诉我：

• 黑豆可娇贵了，温度湿度都要控制
• 黑芸豆就跟野草似的，咋种都能活

所以你看，物以稀为贵不是没道理的。

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七、怎么挑选？记住这3招就行

1.看光泽：亮闪闪的是黑豆，雾面的是黑芸豆

2.比 *** ：便宜得离谱的"黑豆"警惕

3.验身份：实在不确定就掰开一颗看看内心

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个人觉得啊，这两种豆子没有绝对的好坏，就像跑步鞋和篮球鞋，关键看你怎么用。想要养生首选黑豆，追求实惠就选黑芸豆。不过要我说，更好两种都备点，毕竟...小孩子才做选择，大人全都要！（笑）