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一、中国辣椒之乡在哪啊
云南省邱北县被中国农学会特产经济专业 *** 会命名为中国辣椒之乡。
邱北县位于云南、广西结合部,有4997平方公里的国土面积,居住着汉、壮、苗、回、瑶、白等42万各施人民,有耕地58万亩。
邱北县种植辣椒始于明朝末年,至今已有350年的历史。据1986年12月中国进出口商品检验局检验,邱北辣椒果肉含有多种营养成份,维生素C含量高达98-185毫克、100克干椒,是茄子的29.6-61.6倍,番茄的11.2-23.2倍;每100克干椒含脂肪13.1克,蛋白质11.98克,辣椒素0.18克,胡萝卜素3.21克,有机酸0.42克,色度2.87-3.83万度。这些 *** 必需的营养物质,远远高于椒类其他品种。因为邱北辣椒风味独特,具有较高的营养价值和 *** 用价值,而倍受国风外人们青睐,除占领本省市场外,还远销四川、湖南、贵州、广东、广西等省及美国、加拿大、日本、 *** 、新加坡、韩国等国家。1983年12月就荣获国家对外经济贸易部颁发的优质出口产品荣誉证书。近几年来,邱北县委、县 *** 加强对邱北辣椒生产的领导,成立了产业领导小组,组建了邱北辣椒研究所,开展邱北小椒提纯复壮、高产栽培、病虫害防治、新产品开发研究。目前全县种植超过5万亩,总产量500多万公斤,年产值3000多万元,占全县国内生产总值的25%,年征税100多万元。全县从事辣椒种植、加工、流通的人员达10余万人。先后组建了江椒娘、一吃福、世霸辣等10多家辣椒产品开发企业,基本形成“公司十基地十农户”的产业化发展格局,成为全县的重要支柱产业。
二、辣椒之乡在什么地方
1、辣椒之乡位于中国的贵州省遵义市虾子镇。
2、遵义市虾子镇是中国最著名的辣椒产地之一,有着悠久的辣椒种植历史和独特的辣椒文化。这里的辣椒以其独特的香辣口感和高品质而享誉全国,深受消费者的喜爱。
3、虾子镇的辣椒种植条件得天独厚。该地区气候适宜,土壤肥沃,为辣椒的生长提供了良好的自然环境。此外,当地的农民有着丰富的种植经验和独特的种植技术,这也是虾子镇辣椒品质优良的重要原因之一。
4、虾子镇的辣椒产业也十分发达。这里不仅有大规模的辣椒种植基地,还有完善的辣椒加工和销售体系。当地的辣椒加工企业采用先进的生产技术和设备,生产出各种辣椒制品,如泡红椒、红辣椒、辣椒粉等,深受市场欢迎。这些辣椒制品不仅畅销国内市场,还出口到世界各地,为虾子镇赢得了“中国辣椒之乡”的美誉。
5、总之,遵义市虾子镇以其独特的辣椒文化、优质的辣椒品质和发达的辣椒产业而成为中国最著名的辣椒产地之一,也是当之无愧的“辣椒之乡”。
三、辣椒哪里产的更好
1、湖南人怕不辣,贵州人不怕辣,四川人辣不怕。我国传统的辣椒产地有“三都”(望都、益都、成都)、“两庆”(重庆、宝庆),而两庆中的宝庆即在湖南的邵阳。
2、四川辣椒。总消费量目前在全国排第三。明清时,四川地区的菜肴仍是以人们喜爱的甜味为主,有关四川辣椒最早的记载见于乾隆十年(1749)的《大邑县志》。根据以往学者的研究资料,四川辣椒是在清朝前期的“湖广填四川”的 *** 大潮中从湖南等地传入的,四川人称番椒为海椒、辣椒、辣子,和湖南对辣椒的称呼相似。在浩浩荡荡的 *** 浪潮中,辣椒传入四川,各地 *** 的相互交融,最终形成现代口味的川菜。
3、四川有满天星、 *** 头、二荆条、灯笼椒这四种辣子。最辣的辣子是满天星。
4、四川农家种植的有:大红袍海椒、朝天子海椒、钮子海椒、灯笼海椒、牛角海椒、鸡心海椒这六种。最辣的是大红袍海椒。
5、满天星,这个辣椒原产地不是四川,而是贵州虾子镇。他还有另外一个名字,叫做七星椒。
6、中国市场上目前能够买到最辣的辣椒是印度椒。辣度是满天星的1倍多。
7、四川最出名的自然就是火锅了,而在四川的火锅当中,麻椒与辣椒,是不可分割的两个必备调味剂,据悉四川省每年辣椒的消耗量,都能够达到十几万吨,平均算下来人均的干辣椒消耗量,能够达到三公斤以上。
8、贵州辣椒。名列全国消费排名第二位。香飘世界。“遵义辣椒 *** 指数”上线运行,中国辣椒、贵州定价、买卖全球,充分发挥辣椒产业发展“风向标”、 *** 波动“晴雨表”、风险防范“避雷针”的作用。
9、全省辣椒加工企业超过200余家,全国辣椒加工业的龙头“老干妈”引领“贵三红”“苗姑娘”等辣椒加工企业形成了在行业内有影响力的加工集群,以“老干妈”为 *** 的贵州辣椒产品享誉国内外,一瓶“老干妈”辣椒香飘世界。贵州辣椒品质独特。贵州山地特色优势明显,奇妙的纬度、适宜的高度、有利的温度、宝贵的湿度、难得的浓度,神奇“五度”的有机融合,形成了种类丰富、品质优良、适应 *** 广的辣椒品种资源,以朝天椒、小米椒、皱椒等 *** 的贵州辣椒,一不小心就成了辣椒界的“傲骄”,但是“品味温醇、香辣协调”才更是贵州辣椒真正的骄傲
10、最后排名在之一位的是我国的湖南,湖南人特别喜欢辣椒,对于湖南来说,真的是名副其实的无辣不欢,在湖南,每年辣椒的消耗量都达到70万吨左右,平均算下来,人均的辣椒消耗量能够达到十公里以上,
11、湖南辣椒。湖南本土每年的辣椒产量有近40万吨,但每年还要从外地购进反季节辣椒30多万吨,人均年消费辣椒达10多公斤。湖南农大食品科技学院院长夏延斌教授介绍,湖南现在辣椒产量约占全国的5%,而消费量却占全国的10%。特别是近十年来,湖南已培育出200多个具有地方特色的新品种,既有原料产量的保证,又有多品种的选择,还有旺盛的市场需求。
四、鸡泽县为什么能被称为“中国辣椒之乡”
1.鸡泽县被誉为“中国辣椒之乡”,这一美誉源于该县丰富的辣椒品种、优良的品质和较高的产量。
2.该县土壤肥沃,非常适合辣椒种植,加上充足的光照条件,为辣椒的生长提供了理想的环境。
3.特别是羊角椒,更 *** 泽县的特色品种,深受人们喜爱。
4.历史上,鸡泽县的辣椒在明清时期便成为朝廷的贡品,其声誉久负盛名。
五、我国各地辣椒的香辣特点
辣椒是我国各地的特色食材之一,各地的辣椒都有其独特的香辣特点。
桂林辣椒酱:有着百余年的历史,鲜香适中,很能 *** 食欲。根据不同顾客的口味,桂林辣椒酱分为豆豉蒜蓉辣椒酱和蒜蓉辣椒酱两种,各有各的特色。桂林辣椒酱不仅开胃,而且含有丰富的维他命A、B、C、G,及钙、磷、钾、铁等微量元素。桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳,不仅在国内走俏,而且在 *** 、 *** 和东南亚等地也畅销,与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入豆豉就成为豆鼓辣椒酱,通常是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎,拌入豆豉,加入三花酒和细盐等,密封入坛,数月之后始成。桂林辣椒酱油润鲜辣,香醇可口,既可食用提味,还可作调味用。
余干枫树辣:当地又称丰收辣、余干小辣椒,是江西余干县的地方名优特产。由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质更好,最为有名,因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小,皮薄,肉质细嫩,口感鲜、香,辣味适中,吃后略带甜味,适合炒食。经国家 *** 行政管理 *** 核准,“余干辣椒”正式注册为中国地理标志证明商标。余干辣椒,又称丰收辣、余干小辣椒,原产地位于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村。该村自然条件独特,土壤含沙量达70%,土层深厚疏松肥沃,非常适合辣椒生长。余干辣椒有600多年的种植历史,曾经是“朝中贡品”,为人们盘中的珍品。在2011年首届江西省游客最喜爱的十大赣菜评选活动中,余干辣椒炒肉成功入选。
洮南辣椒:在洮南的多个乡镇里,一望无际的绿色田地中生长的是“个 *** *** ”的辣椒。辣椒产业已经成为洮南市的特色产业,“富市强乡裕民”的带头产业。1999~2002年,洮南辣椒连续4年被吉林省人民 *** 评为“吉林名牌农产品”,并获得“北京国际农业食品博览会金奖”。洮南市也先后被命名为“中国辣椒之乡”、“中国辣椒之一市”。从耕种到收获、销售,包括市场交易环境,洮南市建立了一条龙式的辣椒产业发展链条。近年来,洮南市的辣椒种植面积仍在逐年增加,区域内以福顺镇为中心10余个乡(镇),常年种植面积稳定在15万亩左右,并辐射周边12个县市(区)、70多个乡(镇)种植辣椒,域内外基地总面积近30万亩。
兴平辣椒:陕西省兴平市地处关中平原腹地,全市总面积507平方公里,总人口58.4万人,其中农业人口46.4万人,辖7镇4乡3个街道办事处223个行政村,辖区内地势平坦,土壤肥沃,灌溉方便,光照充足,地下水资源丰富,素有“关中白菜心”、“平原粮仓”和“辣蒜之乡”的美誉,是陕西省经济条件比较优越的县市之一。兴平地区全年太阳总辐射量为110.1卡/cm2,日照时数为2005.4小时,年平均气温13.1℃,更高温度42.2℃,更低温度-19.9℃,年平均降水量528.4毫米,海拔高度390—541.8米,是大蒜和辣椒生产的优生区。
丘北辣椒:属茄科辣椒属1年生草本植物。果实可供食用。原产丘北县。据史料记载已有130多年的种植历史。分枝较多,一般可达6-8枝,每个植株可结果100-400多个。果实指形,老熟后果皮呈紫红色。按果实着生状态可分为吊把椒、朝天椒、芒果椒3个品种。主栽品种为果顶向下的吊把椒。年种植面积3300-4000公顷。经晾晒干制的丘北辣椒是闻名全国的云南特产之一,具有色泽好、香辣味浓、油脂含量高的特点。1997年文山州产干椒8124吨,产品畅销省内外,并出口到斯里兰卡、 *** 等10多个国家。1983年曾获国家对外贸易部优质产品称号。
甘谷辣椒:甘谷是被称“辣椒之乡”,这里盛产的羊角辣椒,以其椒身长,皮质厚,色泽好,辣味浓,油分多而享有盛誉。辣椒营养丰富,含有辣椒碱、辣椒红素、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、龙葵甙、大量的维生素C,微量的挥发油。天水市广泛种植线辣椒,其中甘谷辣椒产量大,质量好。辣椒是一种普通的常见蔬菜,它不但能 *** 胃口,增进食欲,而且含有 *** 所需要的多种维生素,其中维生素C的含量比较高。据测定,每100克青辣椒含维生素C185毫克,相当于苹果含量的18倍。多吃辣椒能增加 *** 对维生素C的需求,促进 *** 内的生化反映,抑制亚硝胺类化合物的形成,降低胃癌的发病率。
盐源辣椒:盐源辣椒果大、肉厚、色艳红、属甜辣型,富含茄红素和各种维生素,经自然风干的辣椒色浓红,是辣椒鲜食、加工、深加工极佳原料。盐源辣椒主产区在海拔2200-2600米之间,区内年均温12.5℃,年日照2571小时。特有的砾石土质和优良的地下水资源以及温带 *** *** 季风气候,使盐源生产出的辣椒具有外地椒不可比拟的优质品质和独具的特色。现种植的辣椒品种有:雅坪系列、奇丽金字塔系列、美国红、甜椒系、盐椒等18个品种等。2013年,盐源辣椒种植面积已达8万亩,生产辣椒15万吨,总产值达3.3亿元,其中,在成都市场上辣椒的销售金额估计达3亿元。
寿光羊角黄辣椒:寿光位于东经118°32-119°10,北纬36°41-37°19,山东半岛中部,渤海莱州湾南畔。海岸线长56公里,总面积2180平方公里,地形全部为平原,是著名的中国蔬菜之乡。寿光市辖9个乡镇,5个街道,人口100万。羊角黄辣椒划定的地域保护范围是山东寿光蔬菜产业集团绿色食品基地及孙集街道所属各村。地域保护范围总生产面积300亩,年产量1500吨。寿光羊角黄辣椒山东寿光蔬菜产业协会山东寿光蔬菜产业集团绿色食品基地及孙集街道所属各村。
乐都长辣椒:乐都长辣椒,皮薄肉厚,辣味适中,味香口感好,个体长大,营养丰富,深受山东广大消费者都的青睐。经检测,干物质为9.49%,比山东高4.49个百分点;每100克中辣色素含量为0.05毫克,比山东高0.02毫克;每100克中维生素C含量为109.3毫克,比山东高47.3毫克。乐都长辣椒栽培技术辣椒属茄科。根系发达,较耐干旱,喜欢温暖,是喜温作物。 *** 发芽适温24—28℃,生长期白天温度20-28℃,夜间16-20℃,空气相对湿度维持在70-80%,整个生育期需充足的阳光。开花结果期,低温潮湿,或高温干旱,都可引起大量落花、落果。
巴塘南区辣椒:巴塘南区辣椒距今已有上百年的种植历史,根据史料记载南区辣椒是光绪三十二年赵尔丰在巴塘试办垦务时引进的,因此南区辣椒在藏语中称为“甲果”。生长在海拔 *** 0米高原山区的南区辣椒含丰富的维生素群,十八种氨基酸及多种对 *** 有益的微量元素。其维生素C含量是其他辣椒品种的七倍,微量元素硒更是一种 *** 必需的重要活 *** 元素,它的重要 *** 在于可清除 *** 内过量的活 *** 氧 *** 基,能提高机体免疫力,有抗衰老作用,且可作为部分重金属元素的天然解毒剂,还可降低 *** 素B的毒 *** ,能明显 *** 许多致癌剂的致癌病变,经常食用南区辣椒能更大程度地降低癌症的发病率。
华容潘家大辣椒:华容潘家大辣椒湖南华容县蔬菜专业合作社华容县治河渡镇(原潘家乡)、三封寺镇、胜峰乡、万庾镇、鲇鱼须镇、宋家嘴镇等6个乡镇。
青铜峡辣椒:青铜峡辣椒地域范围青铜峡辣椒主要分布在青铜峡市叶盛镇、小坝镇区域,总生产面积2000公顷。青铜峡市地处宁夏平原引
六、河北省为何有三个中国辣椒之乡它们都是哪
1.河北省拥有三个中国辣椒之乡,它们分别是望都县、鸡泽县和冀州区。
2.望都县位于保定市,地处京津石三角地带中心。该县的辣椒以望都辣椒为名,是河北的特产,也是国家地理标志 *** 产品。望都辣椒色泽鲜艳,香辣素含量丰富,富含维生素、蛋白质以及微量元素。1999年, *** 授予望都县“辣椒之乡”的称号。如今,望都县辣椒种植面积超过五万亩,拥有百家以上的辣椒加工厂,辣椒酱也享有盛名。
3.鸡泽县隶属于邯郸市,自隋朝起就有辣椒种植历史。该县的辣椒被称为羊角辣椒,因其紫红色的外表、光滑的细长形状以及尾部的钩状与羊角相似而得名。鸡泽县的辣椒味道浓郁,食用 *** 多样,易于加工和储存,深受喜爱。辣椒产业 *** 泽县的重要经济支柱,还产生了如“唯品红”等省级商标。2018年,鸡泽县成功脱贫。
4.冀州区位于衡水市,自1986年引进天鹰椒新品种后,辣椒种植业迅速发展。冀州区的辣椒种植面积达到十五万亩,产品不仅在国内受欢迎,还远销至东南亚和日本等国家。1997年,冀州区被命名为“中国辣椒之乡”。
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