今天给各位分享西北辣椒之乡的知识，其中也会对中国之一辣椒之乡进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、甘谷辣椒的产地
甘谷，古称冀，公元前688年(秦武公十年)建县，为全国县制肇始之地，有“华夏之一县”之称。三国蜀汉大将军姜维等名人先贤诞生之地，世称姜维故里。甘谷位于甘肃省东南，天水市西北，渭河上游，总面积1572.6平方公里，总人口59.38万人，辖5镇10乡。
甘谷属 *** *** 季风气候，四季分明，光照充足，“两高一优”农业发展迅速，已建成12个蔬菜生产基地、18个果椒生产基地、16个中 *** 材生产基地和56个规模养殖示范村。甘谷素有“中国辣椒之乡”之称，线辣椒味道浓香，驰名中外，白条 *** 参畅销国内外，甘谷月季获1999年昆明世博会金奖。渭河川道区为冲积 *** 原，物产丰富，被誉为渭河“金腰带”，南后山区10万亩天然次生林和广袤的草地，形成了畜 *** 发展的优越条件。
甘谷素称“辣椒之乡”。距今已有360多年历史。甘谷辣椒角条细长，色泽红亮，肉厚油丰，香辣可口，古为朝廷贡品，现为人民 *** 国宴专用佐料。 *** *** 以来，甘谷县坚持走辣椒产业化发展之路，全县种植面积1万亩，年产辣椒干2700吨，发展加工企业100多家。辣椒面、丝、片、丁、油、酱等八大类20多个系列产品畅销全国及韩、日、美等国际大市场，深受消费者青睐。
二、青海海东特产:乐都长辣椒
乐都长辣椒，皮薄肉厚，辣味适中，味香口感好，个体长大，营养丰富，深受山东广大消费者都的青睐。经检测，干物质为9.49%,比山东高4.49个百分点；每100克中辣色素含量为0.05毫克，比山东高0.02毫克；每100克中维生素C含量为109.3毫克，比山东高47.3毫克。
辣椒属茄科。根系发达，较耐干旱，喜欢温暖，是喜温作物。 *** 发芽适温24—28℃，生长期白天温度20-28℃，夜间16-20℃，空气相对湿度维持在70-80%，整个生育期需充足的阳光。开花结果期，低温潮湿，或高温干旱，都可引起大量落花、落果。对土壤要求不太严，但以肥沃的砂质土壤为好。低凹积水的地方辣椒生长 *** ，易死亡。
乐都县保护地栽培主要选乐都长辣椒，极少部分栽培甜椒。乐都长辣椒生长势中等，株高95厘米，开展度80厘米，叶色深绿，始花节位12节，果实长锥形，果实纵径24厘米，横径4.2厘米，果深绿色，成熟果暗红色，果肉厚1.3厘米，一般亩产4000公斤左右。味辣有芳香，品质佳，荣获全国博览会银奖。
1、苗床准备。一般营养土育苗，选择没种过菜的田园土，充分腐熟的农家肥，草木灰，按1:1:1的比例混合拌匀，每平方米床土加8-10克50%多菌灵或70%甲基托布津进行土壤消毒处理，然后将营养土铺入苗床，床土厚度10厘米，或装入营养钵灌足底肥。
按亩用种量150克，将 *** 用55℃热水烫种15分钟，并不停的搅拌，待水温降至30℃浸泡6-8小时，或用0.1%高锰酸钙溶液浸泡10分钟，用清水冲洗净 *** 液后浸种，然后用干净湿布包好放在25-30℃环境条件下催芽， *** 露白时播种。
播种：节能日光温室冬季栽培。乐都地区确定7月下旬至8月上旬播种育苗，冬春季栽培8月下旬至9月上旬播种育苗。普通温室冬春栽培10月中下旬播种育苗，塑料大棚12月下旬播种育苗，一般株行距10*10厘米，播后覆土1-2厘米，然后盖地膜，以保持温度提高地温。
3、苗期管理：播种后出苗前以保温为主，白天保持25-30℃，夜间20-22℃。出苗后，及时揭去地膜，齐苗后，白天保持20-25℃，夜间12-15℃。幼苗长至1-2片真叶时进行间苗。定植前10天低温炼苗，开始逐步降低温度，白天保持20-22℃，夜间10-15℃，通大风。标准苗龄80-90天，苗高20厘米左右，9-10片真叶，茎粗0.4-0.6厘米，植株健壮，无病虫害。
1、整地施肥：亩施优质腐熟农家肥5000-6000公斤，麻渣150公斤，磷酸二铵50公斤，并用 *** 2.5公斤或多菌灵2公斤进行土壤处理，深翻40厘米，并灌足水。
2、定植：当室内更低温达8℃,10厘米地温达12-15℃，并稳定一周便可定植。节能日光温室冬季栽培定值10月中下旬至11月上旬，冬春栽培定值11月下旬至12月上旬，普通温室定植第2年元月下旬，塑料大棚定植4月中旬，大行距70厘米，小行距40厘米，株距30-35厘米。
1、通风和温湿度管理：定植后为促进缓苗，保持较高的温度和湿度，暂不通风，白天温度保持25-30℃，夜间保持16-18℃，室内相对湿度保持在70-80%。缓苗后至座果期白天温度保持在20-25℃，夜间保持13-17℃，相对湿度保持60-70%。当室内温度达到25℃左右时开始通风，下午气温降至15℃关闭通风口保温。通风由小到大，逐步通风，严禁高温突然通风。结果期温度白天保持25-30℃，夜间保持15-17℃，当外界更低气温稳定在15℃以上时可日夜通风。
2、浇水：定植时较好定植水，缓苗后10-15天视土壤墑情可浇一水，后控水蹲苗，到门椒开始膨大，对椒开始座果后再浇第二次水，以后视墑情浇水，经常保持土壤湿润，浇水要在晴天上午进行，均要小水轻浇，切忌大水漫灌。
3、追肥：施肥原则是重施底肥，多施有机肥，增势磷肥，前期侧重氮肥，盛果期增施磷钾肥。门椒采收后结合浇水进行之一次追肥，亩施腐熟农家肥2000-3000公斤，磷酸二铵15-20公斤，盛果期可随浇水2-3次肥，每亩施尿素10公斤或磷酸二铵15公斤，并从初花期到盛果后期间隔15-20天交替叶面喷施0.3%磷酸二氢钾、复绿灵500倍液或高美施400-600倍液等叶面肥。
目前乐都县辣椒主要病虫害是根腐病、疫病、炭疽病和蚜虫、斑潜蝇。在加强农业防治的前提下，根腐病可用甲霜铜、杀毒矾、铜铵合剂灌根，定植前土壤 *** 剂处理。疫病可用普力克、绿享二号、杀毒矾喷雾并灌根。炭疽病可用代森锰锌、乙锰喷雾防治。同时可用虫螨光，爱福丁喷雾防治斑潜蝇和蚜虫。
乐都县位于青海省东北部，湟水河流域，东北与甘肃省接壤，东南与民和县相连，西与平安县交界，西北与互助县毗邻，南与化隆县为邻，地理位置介于东经102°09′—102°47′，北纬36°16′—36°46′之间，东西长 *** 公里，南北宽76公里，总面积3050平方公里，大部分地区海拔在1850—3400米之间。乐都长辣椒生产区域遍及全县14个乡镇，年种植面积1万亩，年总产量4万吨。
乐都长辣椒因其个长、肉厚、色艳、口感好，味道香等特征，一直深受省内外消费者的普遍欢迎，再加上其生产成本较高，生长周期较长等原因，长期以来，其售价一直高于其他同类品种。整体而言，其市场 *** 处于平稳之中。
近年来乐都县紧紧围绕“做大做强品牌蔬菜”的工作思路，把乐都长辣椒作为农业增效、农民增收的支柱产业，通过采取科学规划，连片种植、资金扶持、技术指导、示范带动、强化 *** 作规程等多种有效措施，使得乐都长辣椒这一品牌不断发展壮大。
辣椒含有维生素B、维生素C、维生素P、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙、辣椒素、二氢辣椒素等多种成分，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，每100克辣椒中就含维生素C 105毫克。用于凋味的干辣椒中还含有丰富的维生素A。红椒远比青椒的营养价值高。与青椒相比，红椒中的维生素C多0.8倍，胡萝卜素多3倍。
乐都长辣椒皮薄肉厚，辣味适中，味香口感好，个体长大，营养丰富，深受广大消费者都的青睐。经检测其每100克中维生素C含量为109.3毫克，比山东高47.3毫克。乐都长辣椒生长势中等，株高95厘米，开展度80厘米，叶色深绿，始花节位12节，果实长锥形，果实纵径24厘米，横径4.2厘米，果深绿色，成熟果暗红色，果肉厚1.3厘米，一般亩产4000公斤左右，味辣有芳香，品质佳。
第十届中国国际农产品交易会，会上由青海省乐都县兴农农产品购销有限责任公司参展的“兴农”牌长辣椒喜获金奖乐都县兴农农产品购销有限责任公司参展的“兴农”牌长辣椒喜获金奖，这是青海省八个获奖农产品中唯一获此殊荣的蔬菜类农产品。
乐都兴农农产品购销有限责任公司是作为青海省农牧厅组织的唯一的瓜果蔬菜参展企业，在本届农交会上,企业特别注重鲜活农产品质量追溯和高原冷凉气候条件下生产的农产品优点的宣传，在展区内贴有“兴农”标志和质量追溯码标签的新鲜瓜果蔬菜引来无数消费者驻足观赏、了解。
三、辣椒的历史
辣椒传入中国有两条路径，一是声名远扬的丝绸之路，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培；一是经过马六甲 *** 进入南中国，在南方的云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展，几乎是没有辣椒的空白地带了。
至乾隆年间，贵州地区开始大量食用辣椒，紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。在乾隆十二年（1747年）的《 *** 府志》中，有了 *** 岛食用辣椒的记载。
嘉庆（1796年-1820年）以后，有记载说，黔、湘、川、赣四省已开始“种（辣椒）以为蔬”了。道光年间（1821年-1850年），贵州北部已“顿顿之食每物必蕃椒”。
同治时（1862年-1874年）贵州人则“四时以食”海椒。清代末年贵州地区盛行的苞谷饭，其菜多用豆花，便是用水泡盐块加海椒，用作蘸水，有点像今天四川富顺豆花的海椒蘸水。
湖南一些地区在嘉庆年间食辣还不多，但道光以后，食用辣椒便较普遍了。据清代末年《清稗类钞》记载：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“（湘鄂人）喜辛辣品”，“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，说明清代末年湖南、湖北人食辣已经成 *** ，连汤里都要放辣椒了。
相较之下，四川地区食用辣椒的记载稍晚。雍正《四川通志》、嘉庆《四川通志》都没有种植和食用辣椒的记载。目前见于记载的最早可能是在嘉庆末期，当时种植和食用辣椒的主要区域是成都平原、川南、川西南，以及川、鄂、陕交界的大巴山区。
同治以后，四川食用辣椒才普遍起来，以至“山野遍种之”。据清代末年傅崇矩的《成都通览》，光绪以后成都各色菜肴达1328种之多，而辣椒已经成为川菜中主要的作料之一，食辣已经成为四川人饮食的重要特色。
与傅崇矩同一时代的徐心余在《蜀游闻见录》中也有类似记载：“惟川人食椒，须择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可。”
云南在什么时候开始食辣？其邻近贵州的镇雄在乾隆时起食辣，但直至光绪时期的著述《云南通志》中仍无辣椒的踪影，其时辣椒已经涌入了云南——徐心余在《蜀游闻见录》中写到，他的 *** 在雅安发现每年经四川雅安运入云南的辣椒“价值数十万，似滇人食椒之量，不弱于川 *** ”。
辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和 *** 托克托县
本种原来的分布区在墨西哥到哥仑比亚；现在世界各国普遍栽培。
辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现之一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。之一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。 *** 发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时 *** 不发芽。
苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度更好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较 *** 的空气条件。
四、辣椒的产地是哪些地方
1、辣椒的原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和 *** 托克托县。辣椒原来的分布区在墨西哥到哥伦比亚，现在世界各国普遍栽培。
2、考古学家估计，早在公元前5000年美索亚美利加人（玛雅人）就开始吃辣椒了，而在公元前7000年的时候就在此生长了，所以辣椒可以说是人类种植的最古老的农作物之一。最初发现于美索亚美利加的一年生辣椒，包括了番椒、甜椒和墨西哥胡椒。
3、辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现之一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。之一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。 *** 发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时 *** 不发芽。
4、苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度更好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
5、辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝。喜欢比较 *** 的空气条件。
五、中国有哪些辣椒产地
1、辣椒产地在中国主要分布在四川、贵州、湖南、河南、河北省鸡泽县和 *** 托克托县，辣椒原产于中拉丁美洲热带地区。
2、辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根。整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；
3、开始采收至盛果期要促秧、攻果；进入高温季节后要保根保秧，防止败秧和死秧；结果后期要继续加强管理，增产增收。
4、辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现之一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。之一花穗到门椒坐主为开花期。
5、坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。发芽温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时 *** 不发芽。
6、苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度更好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
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