大家好，如果您还对如何打造名厨之乡不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享如何打造名厨之乡的知识，包括中国四大烹饪之乡的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、清朝小资男袁枚,是如何成为商业奇才的
1、什么样的人生才称得上是快意？是现在红到发紫的李子柒还是“采菊东篱下，悠然见南山”的陶渊明？归纳下来。快意的人生大概是按自己的意愿过一生吧！
2、但是，在古代，有这么一位网红作家，以诗文著称于世，却也是美食界的杠把子，在束缚诸多的清朝，依然把日子过成了别人的终极梦想。他就是清朝之一小资男——袁枚。
3、康熙五十五年，袁绍出生在一个没落的书香门第，因 *** 教子有方，“幼有异禀”的他从 *** 饱读诗书。九岁才开始学诗，十岁却无师自通，袁枚对写诗非常有天分和热情，在十几岁的时候便才情横溢，自己也经常表达对书的喜爱：《对书叹》记载：爱书如爱命。每过书肆中，两脚先立定。苦无买书钱，梦中犹买归。至今所摘记，多半儿时为。
4、早年开挂：年少金榜题名雍正六年，闲着没事干的袁枚参加了乡试，和自己的老师一同中了秀才，这一年，袁枚12岁，老师42岁。袁枚的早年简直可以用开挂来形容：9岁学文赋诗，12岁考上秀才，19岁被补为廪生（秀才经过岁考和科考两试成绩优秀者），23岁进士，金榜题名。
5、天才总是有个有趣的灵魂，从小穷怕了，进入仕途也就只有一个理想：升官发财。只可惜命运喜欢捉弄人。26岁的时候，因为偏科“满文不及格”，就被贬到江宁做知县，眼看着7年过去了。
6、升官无望，发财也没戏，梦想把自己折腾到焦虑，袁枚经过慎重思考，找了个“丁忧侍母”的理由就辞职不干了。真正的原因其实是不想过拍马屁的日子（清朝 *** 格外注重繁文缛节），想继续读书寻找自己的诗和远方:《答陶观察问乞病书》：不过台参耳、迎送耳，为大官做奴耳...每过书肆，如渴骥见泉，身未往而心已赴,,一日不读书，如作负心事...
7、辞官后，袁枚就想打造自己用300两银子买来的大园子。这个园子就是红楼梦大观园的原型，也是曹家被抄家才捡漏得来的。现在一无所有，只有钱了，为了生活情趣，袁枚花了整整两年时间进行大力改造：吾平地开池沼，起楼台，一造三改，所费无算。造屋不嫌小，开池不嫌多，屋小不遮山，池多不妨荷。奇峰怪石，重价购来，绿竹万竿亲手栽植。器用则檀梨文梓、雕漆枪金；玩物则晋帖唐碑，商彝夏鼎……
8、因为一时过于自信，园子才搞到一半，7年积蓄就被挥霍干净了，无奈之下，他只能做回老本行再去攒点钱才行。大概这样折腾了十年，园子终于建成了。
9、袁枚只做过几年小官，俸禄不高，也不是那种 *** 枉法之人，不到40岁就提前下岗。那时官员离职后不能保留在位时的任何待遇，他怎么维护这个耗费巨大的园林呢？著名才子，专业诗人的个人品牌他早就有了，也就顺手经营了卖诗文，卖书，开学馆这几个项目。
10、还把随园中的部分土地树林池塘湖泊租给农民，让他们从事养殖业和种植业。更妙的是，袁枚开发旅游业：把园子的围墙全部拆掉，还告诉所有人：请随意游览。
11、放鹤去寻山鸟客，任人来看四时花。果不其然，经过精心打造的随园成为了南京最出名的景点，“每逢佳日，游客不绝”。据传，乾隆第二次下江南也曾考虑过去随园观赏一番。
12、每日川流不息的游客总要吃饭，于是他也办起了餐饮业。考虑到自己本人爱好美食，又喜欢收集食谱，平常还和大厨们交流颇多，于是，脑洞大开的他想到了做 *** 菜，还能充分利用早前租地的农民就地就近为餐馆提供食材。
13、南京城赫赫有名的名厨王小余也自愿跑来成为袁枚的厨师，“随园餐厅”也开张营业，很快就名声大噪，无论什么阶层的人们，都以“曾入随园品菜”而骄傲。
14、在此期间，袁枚通过收藏的食谱和大厨的交流，还撰写了一本《随园食单》，从山珍海味到家常小菜，无一不有，每一道都是自己的心血。
15、例如，如何煮茶叶蛋：鸡蛋百个，用盐一两，粗茶叶煮，两枝线香为度……不仅讲了菜的做法，也涉及了很多关于烹饪的技术，还有如何上菜：盐者宜先，淡者宜后；浓者宜先，薄者宜后；无汤者宜先，有汤者宜后……
16、如何配菜：清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙……就连咸鸭蛋也讲究：《随园食单》：腌蛋以高邮为佳，颜色红而油多。高文瑞公最喜食之。席间先夹取以敬客。放盘中，总宜切开带壳，黄、白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。如果不是真的热爱，哪有一个咸蛋有研究得如此透彻？
17、更绝的是，他从来都没有把自己的食谱当做私藏秘密，反而公开印刷 *** ，在这种 *** *** 作下，他和随园的名声越传越远，成为了清代一个活着的传奇。据说由于游客太多，随园的亭台楼阁，餐馆茶肆每年都需要换一次被游客踩坏的门槛。
18、纵观袁枚的一生，随 *** 洒脱，写过恐怖小说《子不语》，反对过缠足，提倡女子接受教育，也吐槽过三从四德，在世人眼里“ *** 纲常”的他，正如大限将至那句：“千秋万世，必有知我者”，现在，两百多年已经过去，懂他的 *** 越来越多，生活有时候不仅仅是为了活着，如果真能像他一样生活，也需要好几分胆色和真 *** ，就像现在被我们追寻的李子柒，我们羡慕着她的归园田居，却始终没有几个人能活成她的样子。
二、学厨师去哪里学好
1、一定要选择正规专业的学校，虽然可能 *** 会高一点，但学到的技术是有保障的。现在的厨师不仅仅只会炒菜这么简单，要想成为专业的厨师，还要学雕刻、面塑、冷拼、糖艺等技能，必须去专业的学校进修。近的话，建议你来学校实地考察参观下！
2、建议去正规专业的烹饪学校好些，虽然前期会投入学费成本，但学到的技术是 *** 全面的。当学徒很少遇到真正无保留教你的。现在的厨师不仅仅只会炒菜这么简单，要想成为专业的厨师，还要学雕刻、面塑、冷拼、糖艺等技能，必须去专业的学校进修。近的话，建议你来学校实地考察参观下！
三、学厨师到哪学好
学厨师是很不错的，现在随着人们生活品质的提高，外出就餐的频率也越来越多了，所现在餐饮业的发展很是迅速，厨师这个行业现在的需求量是很大的。
1、学厨师热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。
2、学厨师发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，厨师永远都是你的首选。
3、学厨师投入小，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。
4、学厨师花费时间少，就业成才快。易学、易懂、起点为零。从基础开始，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会。
四、想学厨师怎么选择学校
1、据笔者了解，目前我国餐饮业厨师缺口大。在我国，有过厨师经验的人其实并不少，但是上过正规职业院校的厨师却不多，缺乏专业 *** 的学习，成为他们加薪、晋升等时的一大软肋。这也正是许多厨师想“回炉”选择一个学校选择一门专业学习的原因。对于那些因为种种原因失去上好高中、好大学的机会的中 *** 毕业生，专业的烹饪学校倒不失为一个不错的选择。
2、可是目前的烹饪学校鱼目混杂，如何选学校选专业？笔者认为，选择学校和专业，首先要关注以下几点：
3、之一、师资力量。一所好的学校，其次必须拥有良好的教育教学条件，即师资力量。中国自古有句俗话，叫名师出高徒，在其他条件同等的情况下，更好的师资力量意味着学校能够教出更优秀的 *** 。
4、第二、硬件设备。一所好的学校，必须拥有满足教育教学的硬件设备。硬件设备是判断一所学校好坏的重要标准。良好的硬件设备，完善的教学设备，在学校教育教学过程中扮演着重要角色，意味着 *** 们能够能够从学校教育教学中学到更多东西。
5、第三、教学模式。一所好的学校，看中 *** 动手 *** 作能力，学校上课主要以实际 *** 作为主在当今社会，技术能力与创新能力成为企业选人的标准之一，因此，培养实践动手能力，不应该成为技术学校的专属，更是当下高等院校必须考虑的问题。
6、第四、就业情况。在就业难的大形势下，毕业生就业率成为学校办学成果最重要的依据。在每年数百万大学毕业生毕业的情势下，提升学校就业率，保证毕业生顺利就业成为学校普遍关心的问题。
7、厨师行业当前优秀的技术人才缺口大，好的厨师人才众多餐饮企业都愿花高薪水聘请，对于想要学厨师的人们，成都北方 *** 烹饪学校老师建议在学习之前一定要想清楚，一旦决定了就业认真的去把技术学好学好学扎实。当然，前期在选学校的时候一定实地考察，一定要选择具有较大规模的好的厨师培训学校。到好的学校去学厨师才有保障，学的才更放心！
五、想学厨师可以去哪里学
你好，选择学校的时候更好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有 *** 作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，更好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。推荐云南新东方烹饪学校。
文章到此结束，如果本次分享的如何打造名厨之乡和中国四大烹饪之乡的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
