今天给各位分享推窝窝的知识，其中也会对推窝窝和栲栳栳怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、莜面窝窝做法
北方人都爱的莜面窝窝，有叫莜面卷卷，也有叫莜面靠佬佬。有人觉得做法复杂。其实也挺简单的。今天教大家十分简单的做法。保证人人都会做。
简单易学的莜面窝窝（保证人人都是推窝窝高手）的做法
莜面适量，用沸腾的开水烫面。比例大约一半莜面，一半开水。搅拌基本没有干面粉为止。
把面揉光滑即可。面光，手光，盆光。（ *** ）
在找一块光滑的小板子。瓷砖，大理石都可以。揪一块面搓成长条。
用手掌心往下推，然后带起来。即可。
看着好薄呀。刚开始学可以厚一点，掌握了力度就可以推好薄的。
放到另一只手的食指上绕成卷。即可。
羊肉，胡萝卜，土豆切丁。番茄酱。
羊肉先煸炒出油，放胡萝卜炒一会，再放土豆炒。
1.莜面和水的比例，水基本烫面搅拌没有干面粉，软硬度就即可。
2.莜面用开水烫面，推得时候不会沾板子。这个很重要。初学者做起来也很容易。一学就会。
3.水开了10分钟就熟了，蒸时间长了窝窝会躺倒了。
4.根据自己的喜好，沾料可以做不同口味的。5.学会了自己也可以在家吃西贝的浇汁莜面窝窝啦
二、莜面窝窝怎么做窍门
1、莜面窝窝对大家来说是比较熟悉的一种食物，这是用莜面进行 *** 的一种美味食物，蘸着酱料吃的味道的确是非常不错的，所以很多人对莜面窝窝都爱吃，那么具体莜面窝窝是怎么样的一种食物，下面就让我们一起跟着苹果绿养生网来看看莜面窝窝的具体情况。
2、莜面窝窝是属于山西高寒地区的一种著名小吃，作为一种传统的面食小吃，是属于晋菜的范畴。莜面窝窝是一种用莜面经过精工细作之后而 *** 成的一种面食。
3、在我们国北方地区，莜面窝窝这种食物是大家非常爱吃的美味，也是非常受到大家欢迎的一种美味食物，莜面窝窝可以说是山西的十大面食之一了。
4、莜面窝窝的工艺是非常讲究的，而且因为成形是非常美观的，同时口感也是同样非 *** 道的，两者完美的结合起来，再加上吃莜面窝窝的时候会搭配上羊肉臊子台蘑汤吃，味道的确是非常好的，成为了一种非常地道的美味食物，是很值得我们经常吃的。
5、想要 *** 莜面窝窝，首先要选好莜面。然后我们用热水把莜面和好，然后醒上15分钟。好了之后就可以拿一小块在手心，然后双手按住莜面团去搓，搓成薄片之后就可以把莜面片卷成卷了。把卷好的莜面卷，依次的摆好放进蒸笼中。然后就可以放在锅中蒸上30分钟。然后出锅，搭配蘸料就可以开始吃了。
6、莜面窝窝的营养价值是非常丰富的，首先对莜面窝窝来说，是用莜面 *** 的食物，而莜麦属于一种可以食用的面粉食物，也就是用莜麦，进行加工之后 *** 成的一种粉末状物质了，而且对莜面窝窝来说，其中的营养价值是非常丰富的，首先在莜面窝窝中是有保留了莜麦中的大部分营养成分，所以说莜面窝窝中是含有大量的蛋白质和脂肪存在的，同时其中的淀粉和多种的微量元素都很丰富，对 *** 来说都是很需要的。在莜面窝窝中的水溶 *** 纤维含量也是特别高的，而且莜面窝窝中还含有大量的叶酸和尼克酸，这些泛酸物质都是 *** 所需要的，而且其中是有多种的营养成分存在的，对于我们 *** 来说，在食用了莜面窝窝之后，就可以起到快速吸收营养成分的功效，还可以让 *** 更好的去进行利用，这样对于促进身体的代谢是有好处的，还能通过吃莜面窝窝的 *** 来延缓衰老。
7、莜面窝窝对大家的心脑血管健康是非常有好处的，主要是因为莜面窝窝中是有纯天然的抗氧化成分存在，而这种物质对 *** 来说很有好处，能起到预防血管老化的情况产生，还能通过吃莜面窝窝的 *** 来帮助我们 *** 增加的血管弹 *** ，对促进血管健康有帮助，同时在食用莜面窝窝
三、坝上美食“莜面窝窝”
1、坝上老家有三件宝，土豆、莜面、大皮袄。
2、三宝中的一宝，就是美味的莜面。来坝上的你，一定要吃回莜面，否则会留下遗憾的。
3、坝上属高寒地区，平均海拔1400多米。这里种出的莜面不但特有劲道，而且营养价值高，常吃可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。听说还有美容的效果呢。
4、莜面的做法很多，可搓成鱼鱼，推成窝窝，搅成拿糕，压成饸烙，还可以做成饺子，可以说做法多多，吃法多多。
5、种种吃法中，我独爱吃母亲推的莜面窝窝。
6、母亲很会推莜面窝窝，小时候也更爱看她推窝窝了。只见母亲在一个表面很光滑的石板上，先滴一点油，然后将一块莜面夹在中指和食指间，一摁一推，再一卷，就成了。动作连贯，一气呵成，很是优美。然后我就和姐也学着推，可总也没成功。直到现在也没学会。
7、母亲的手法娴熟，不一会一笼窝窝就做好了，这时 *** 锅里的水也烧开了，然后母亲就将笼屉放进锅里蒸。并督促 *** 看好时间，别蒸过时了，要不就不好吃了。大约十多分钟后，一笼香喷喷的莜面窝窝就出锅了，看着就眼馋。
8、莜面窝窝，吃法也很讲究，可根据个人喜好连择醋咸汤，肉汤，蘑菇汤或鸡蛋汤，然后将窝窝夹在汤里，沾着吃。
9、当然儿时的我们是没得选的，因为那时家里还很穷，一年也吃不上几回肉，所以沾肉汤的机会很少，基本都是沾咸汤了。但母亲也会把咸汤做的很香，她会在咸汤里切上些黄瓜或水萝卜丝，加上醋，滴上些油，吃起来也是别有滋味。偶尔吃上顿肉汤，那滋味就更别提了。
10、窝窝炒起来更香。有时，母亲会把剩下的窝窝切成丝，然后放在热油锅里炒，不一会夹杂着葱香、油香味的窝窝就炒好了，每每和姐都会流哈喇子，刚刚端上饭桌就会被我俩抢光，还想再吃却没了。那时觉着这就是人间更好的美味了。
11、儿时，我们对莜面情有独钟。特别是那些出生在六、七十年代的人，更是情有独钟。因为他们到田间劳作，干的都是体力活，且早出晚归，吃别的食物，很快就会饿，如果吃顿莜面，会抵挡很长时间，所以他们更是喜欢莜面。也有些常年在外漂泊的人，每每提到家乡的莜面，也会馋的流口水，无不感叹，“哎呀，好长时间没吃家乡的莜面了，下次回老家一定好好吃上一顿。”
12、我想大家对莜面的这份喜爱，不旦源于它的美味，而且源于那份对家乡割舍不断地情感及对亲人的思念。因为莜面养育了家乡一代又一代人，所以难以忘怀。
关于推窝窝到此分享完毕，希望能帮助到您。
