大家好，今天给各位分享西葫芦更佳吃法的一些知识，其中也会对西葫芦和什么一起吃好进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、西葫芦的吃法
材料：猪肉(150克)、西葫芦(300克）、蒜头(适量)、盐
1、将猪肉切片。西葫芦洗净切片。
2、起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味。盛起待用。
3、锅加油再次加热，下西葫芦煸炒。待炒软后，加入炒好的肉片。
4、沿锅边炝入一点清水，加适量的盐调味就行了。
材料：香蕉西葫1个、胡萝卜半根、盐1勺、生抽1勺、香油适量、鸡粉1小勺
1、胡萝卜洗净去皮擦成丝。西葫芦洗净擦成丝，不用去皮。
2、放入容器内，加入1勺盐。加入1勺生抽。加入适量香油。
3、搅拌均匀后，再加入1小勺鸡粉拌匀就可以装盘了。
材料：西葫芦、辣椒、蒜瓣、盐、白醋
1、西葫芦，蒜瓣切成片，小辣椒切成小段。
2、煸一下蒜瓣，加入西葫芦炝炒。
3、然后加入白醋、辣椒、盐，迅速翻炒，出锅。
二、西葫芦的12种吃法大全
西葫芦的12种吃法大全：西葫芦炒鸡蛋、西红柿炒西葫芦、西葫芦糊塌子、炝炒西葫芦、西葫芦炒肉片、西葫芦香菇盒、生拌西葫芦丝、虾仁炒西葫芦、甜沙司生蒜菇芦、醋溜西葫芦、木耳炒西葫芦、腊肉炒西葫芦。
西葫芦去掉瓤，斜刀切片。2个鸡蛋打入碗中，加点盐，胡椒粉打散，再将鸡蛋炒熟盛出待用。起锅烧油，加入葱姜蒜，下入西葫芦翻炒均匀，调入盐、生抽、鸡精，下入鸡蛋，快速炒匀即可出锅装盘。
西葫芦斜刀切片。西红柿切滚刀块。起锅烧油，下入葱姜蒜炒出香味，下入西葫芦、西红柿翻炒几下，略炒出汁水，调入盐、生抽、味精，再收一下汁，出锅装盘即可。
西葫芦去瓤洗净擦丝，加点盐腌一下，挤掉多余的水分，放入盆中。盆中打入几个鸡蛋，少许淀粉，适量面粉，调入盐、十三香、鸡精，充分搅拌均匀。平底锅预热刷油，舀一勺糊倒入平底锅摊平，煎至两面金黄即可出锅。
西葫芦去瓤，斜刀切片。起锅烧油，加入葱姜蒜，干辣椒干花椒炒香，下入西葫芦炒匀，调入盐、味精、生抽、辣鲜露、大火翻炒均匀即可出锅。
西葫芦洗净切片。起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味盛出待用。锅里加入适量的油加热，下西葫芦炒软后，加入炒好的肉片炒匀，加适量的盐调味就可出锅了。
西葫芦连切两薄片，不要切断。肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油搅拌均匀，腌制十分钟，再加入香菇丁和大葱搅拌均匀。将适量的香菇肉馅夹入西葫芦片中，外面挂上一层面糊，放入油锅中炸熟后捞出即可。
西葫芦擦成长丝，放入盘中待用。碗中加入蒜末，泼热油，加入小米椒圈，调入生抽、盐、白糖、鸡精、味精、香油拌匀，淋在西葫芦上面即可。
西葫芦切块，虾仁洗净，加料酒、淀粉腌制5分钟。炒锅加入适量的油，爆香葱、姜碎，滑入腌制好的虾仁翻炒至变色。加入西葫芦片、胡萝卜片翻炒至断生，加入盐、胡椒粉、白糖、少许蚝油、少许蒜末调味即可出锅。
西葫芦切粗条加盐腌制两分钟。锅烧热倒油放入香菇块、姜片和葱段，香菇变色后加入西葫芦炒到西葫芦变软，依次加入蒜片、一勺生抽、两勺白糖、三勺番茄沙司，翻炒均匀即可。
西葫芦清洗干净切片，蒜切碎，辣椒切小圈。起油锅放入蒜末爆香，倒入西葫芦翻炒片刻，加入食盐、酱油、醋、白糖翻炒均匀，西葫芦炒至断生即可。
西葫芦切片，木耳泡发、胡萝卜切片。热锅倒油，爆炒熟木耳盛出。锅内倒油爆炒胡萝卜两分钟，再倒入西葫芦炒至八成熟，加入炒熟的木耳，放盐、葱，炒均即可。
西葫芦切段，腊肉切片，大蒜切片。油锅烧至六成熟倒入油，煸炒大蒜出香味，倒入腊肉煸炒，再倒入西葫芦大火煸炒二分钟，加入少许盐煸炒2分钟即可。
三、西葫芦的若干种吃法
Marrow(Cuc *** bita pepo)西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，过去西葫芦一般要在5、6月份才能上市，近年来郊区不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前就已上市了。
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
2.西葫芦调节 *** 代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗 *** 和肿瘤的作用。
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；
可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
2.烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、醋、香油
1、将西葫芦切成菱形块，加盐腌制，豆腐干切条，培根切丝、海米加葱姜、料酒、清水浸泡备用；
2、坐锅点火倒油，下姜丝、海米爆香，加入培根、西葫芦，冲少许清水，放入豆腐干、木耳，大火炖制，调入盐、白糖、味精，碗中放入醋、胡椒粉、香油，将煮好的西葫芦倒入碗中即可。
辅料：西葫芦、五花肉、红椒、姜丝
调料：盐、白糖、味精、酱油、香油、胡椒粉、水淀粉
1、将五花肉切片，熏干切条，西葫芦切菱形块，红椒切条，香菜梗切末加入盐、白糖、味精、香油、胡椒粉、少许清水、水淀粉调成碗汁备用；
2、坐锅点火倒油，下五花肉煸香后下入熏干煎至表面微黄，加入姜丝、酱油、西葫芦，烹入碗汁，大火翻炒均匀即可。
辅料：银耳、彩椒、香菜、葱、姜、蒜
1、将西葫芦、彩椒分别切成条，皮蛋切块备用；
2、将大蒜煎至表面金黄取出备用；
3、坐锅点火倒油，下姜丝煸香，放入皮蛋翻炒一下，冲入适量清水，烧开后放入西葫芦、煎好的蒜、银耳，加盐、白糖、胡椒粉调味，加盖焖3-5分钟，开盖后加入彩椒出锅，撒入香菜、葱丝即可。
原料肉片100克，西葫芦1个(500～600克)，绍酒10克，淀粉8克，精制盐2克，味精2克，胡椒粉l克，精制油15克，大蒜3瓣。
1．西葫芦洗净，切成O．3毫克厚的薄片，猪肉切片后，用绍酒、盐、水淀粉拌匀。
2．烧热锅后放油，下肉片，旺火炒至肉片散开变色，出锅。
3．锅烧热下油，把拍扁的大蒜爆香，下西葫芦片，放入少许水，翻炒至变色。
4．把肉片倒入锅内，煸炒至入味后，加入味精，随即出锅。
特点：吃口特点清香柔嫩， *** 、瓜香、蒜香三香交融，浓淡相宜，别具风味。
主料：西葫芦香菇,胡萝卜,松子,葱,姜盐,白糖,鸡精,胡椒粉,香油
1、将西葫芦切成条，用盐腌一下，香菇、胡萝卜切成条备用；
2、坐锅点火倒入油，下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀，焖2分钟，加入松仁，调味淋香油出锅即可
调料：淀粉(玉米)5克,盐3克,白砂糖2克,鸡精1克
3.坐锅倒油，油热后，放入切好的西葫芦片，翻炒一会；
4.放入虾皮，继续翻炒，加盐、糖、枸杞，继续翻炒，然后加盖略焖一会儿；
5.加入2勺水淀粉，翻炒，加鸡精起锅。
调料：大葱15克,大蒜（白皮）15克,花生油40克,盐6克,味精2克,淀粉(玉米)5克,料酒5克,香油5克
教您油焖西葫芦怎么做，如何做油焖西葫芦才好吃
1.将西葫芦去皮、瓤，洗净切成条；
2.炒勺置中火，加花生油烧至四成热，放入西葫芦条，过油2分钟，取出沥油；
3.炒勺内留底油20克，至六成热时，加入葱蒜末，烹料酒、清汤，加入盐及西葫芦条焖2分钟；
4.加入味精、水淀粉拌匀，淋香油，装盘即可食用。
原料：西葫芦、木耳、香菇、豆腐干
1.面粉加温水揉成面团，盖上湿布放在一边饧面。
2.面葫芦用擦板擦成丝，洒上盐拌匀，逼出水之后用纱布把西葫芦丝纂干。
3.香菇和木耳泡发、洗净、剁碎，加上切碎的豆腐干一起拌入西葫芦中，西葫芦的嫩和木耳的脆搭配起来口感超好。最后加适量油和盐。（注意：西葫芦是用盐腌过的，所以加盐之前更好先尝尝）。
4.面团饧好后擀成饺子皮，放入西葫芦馅，把中间捏紧，两边露着。
5.平底锅烧热，倒入薄薄的一层油，依次码入锅贴。
6.等锅贴底部煎黄，倒入半杯水，迅速盖上锅盖，焖一、两分钟，利用水蒸汽把锅贴蒸熟，咱这是素馅，容易熟。
调料：盐4克味精2克大葱10克植物油30克
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
调料：盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤
1、将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好；
2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒，加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，再将切好的西葫芦放入；
3、待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡用大火翻炒即可出锅。
原料：西葫芦2个，火腿肠2根，葱半根，蒜，姜少许，水，酱油，油，鸡精，糖，盐适量。
1、锅内放少许油，等油热时放入葱花，姜片，蒜片，炒出香味再放入西葫芦，翻炒几下，加入切好的火腿翻炒，放入鸡精、糖，酱油少许，再加入盐，翻炒几下，就可以出锅了。
2，西葫芦炒火腿，这菜比较适合懒人，西葫芦，火腿都是现成的，当当一切，热锅一炒就搞定上桌。
1、蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。
2、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。
3、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴。
4、倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。
4、酸甜口味的一道夏日素菜，希望你会喜欢。另外西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，但烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
主料：西葫芦 *** 克,猪肉(肥瘦)300克
辅料：鸡蛋150克,黄瓜150克,小麦面粉100克,淀粉(玉米)20克
调料：盐5克,味精3克,大葱10克,姜10克,香油10克,花生油75克
1.将嫩西葫芦洗净，去皮留瓤，横向切成1.4厘米厚两片相连的西葫芦夹；
2.把猪肉洗净剁成蓉放入碗内，加入精盐、味精、葱姜末、2个蛋黄、淀粉和适量水搅拌上劲；
4.取20克面粉、10克淀粉和1个鸡蛋、2个蛋清调成蛋糊；
5.将炒锅置火上，倒入花生油，烧至七成热；
6.把西葫芦夹内放上肉馅蘸匀蛋糊下油内；
7.炸至结壳时捞出沥油，然后将其整齐地码入大碗内；
8.上笼用旺火蒸10分钟取出，扣入盘内；
9.将炒锅置火上，倒入鸡汤，加入精盐、味精烧沸；
10.勾薄芡放麻油起锅，浇在蒸好的西葫芦夹上，盘四周点缀用精盐、味精、麻油拌过的梳子片黄瓜即成。
本品有油炸过程，需备花生油约500克，鸡汤约500克。
调料：白砂糖100克,白醋40克,盐2克,香油10克
美观悦目，瓜丁脆爽，甜香微酸。
1.将西葫芦顺长切成1厘米粗细的条，然后再改切成1厘米的丁；
2.柿子椒洗净去蒂、籽后也切成1厘米见方的丁；
3.将二丁同放一大碗内用适量精盐拌匀，腌30分钟后，滗出水分；
4.炒勺放少许清水加白糖，少量精盐，上火烧开；
5.使糖、盐完全溶化后淋入麻油和白醋搅匀倒碗内晾凉；
6.将晾后卤汁浇在二丁上拌匀盖严，腌渍40分钟即可。
主料：西葫芦一只（500克）,鸡蛋三至四枚,高筋面粉适量。盐,鸡精,香油,植物油各少许。
1．西葫芦刨去皮，去掉内瓤和籽。用礤床将西葫芦擦成细丝。
2．将适量的面粉倒入西葫芦丝内，打入鸡蛋，放鸡精、盐和少许香油，搅和成糊状。
3．平底锅内放入少许植物油，用锅铲使油均匀地平铺在锅底，取些西葫芦糊并尽量使他们均匀。
4．煎大约一两分钟后翻面，两面金黄即可。
1．礤床是把瓜、萝卜等到擦成细丝的专用厨房工具，超市及农贸市场有售。
2．西葫芦水分很大，不用再另加水了。加面粉的多少应该视糊状的稀薄程度来掌握。
3．鸡蛋的多少也看各人的喜爱程度来决定好了。
主料：一个西葫芦,洗净,切开,掏出籽籽切片装盘。大葱一根,其实半根足以,生姜切丝,要想香,葱蒜姜。
开火，上锅。油热，爆炒葱、辣子，姜。爆炒后倒入西葫芦，翻炒几个回合，加醋少许（白醋、红醋都可）。继续翻炒加盐。快出锅时再加鸡粉（偶一般不加味精，偶都是用鸡粉代替）。加盐后翻炒几下就可以出锅了。
贴士：更好还是用白醋，用红醋之后，菜就没有那种青翠欲滴的感觉了在做醋溜的菜是，更好不要用味精，味精的主要成分是谷安酸钠，它在酸 *** 环境中，不能很好的分解成谷安酸离子（这是构成鲜味的重要元素)。
调料：盐,料酒,甜面酱,胡椒粉,水淀粉,鸡精,葱,姜,高汤
1、将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好；
2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒，加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，再将切好的西葫芦放入；
3、待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡用大火翻炒即可出锅。
辅料：瓜子仁,松子仁调料；盐,鸡精,姜末,葱花,水淀粉,酒泡枸杞
1、将西葫芦洗净去皮切成片，姜切片，葱切丝，松子仁、瓜子仁过油炸香待用；
2、坐锅点火倒入油，至油温三成热时下姜片、葱丝炒香，再放入西葫芦炒匀，加高汤，再依次放入盐、鸡精，大火炒至西葫芦变软时勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出锅。
辅料：大蒜（白皮）30克,木耳(水发)25克,虾米15克
调料：香油2克,盐3克,味精1克,醋5克
1.西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与 *** 一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水；
3.将西葫芦条、 *** 、海米装入盘中，加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。
2.取蜂蜜适量，倒入去瓤的西葫芦中；
3.将西葫芦上笼蒸熟即可；饮蜜汁食西葫芦肉。
主料：猪肉(肥瘦) *** 克,西葫芦500克,小麦面粉300克
调料：大葱10克,姜5克,植物油10克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克
2.西葫芦去皮，再去掉籽，刨成短丝，放入少许盐稍腌后，用手捏一下，然后用清水漂清，捞出挤干；
3.加盐3克、味精、油再加入葱末、姜末倒入鲜猪肉馅拌匀即可；
4.将面粉、盐2克、水35毫升、鸡蛋混合在一起， *** 成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
新鲜小西葫芦6只油1汤匙（15ml）大蒜2瓣小洋葱（或红皮洋葱）25g新鲜红椒1只小羊腿肉馅 *** g
隔夜剩米饭150g料酒1茶匙（5ml）泰国香椒膏1汤匙（15g）鱼露1汤匙（15ml）
香菜末20g白胡椒粉和食盐适量油另备少许擦拭烤盘
1西葫芦洗净切除两头根蒂，长向对半切开。用小刀和金属勺将其瓤和籽挖出，留厚约6mm-9mm果壁
2将此时的西葫芦逐个遍身撒食盐腌20分钟后，洗净沥干水分。
3将蒜瓣洗净切碎，洋葱切碎，将新鲜红椒先切成厚5mm圈状，再切成2cm长条状。(来自：豆果网)
5加热炒锅中的油，爆香蒜和洋葱末，将羊肉馅入锅翻炒几下，加红椒条、料酒、泰国香椒膏、鱼露、适量盐和白胡椒粉炒匀。
6将米饭入锅同炒并尽量打散后加香菜拌匀离火。
7将所有炒过的馅料尽量密实地塞入沥干的西葫芦壳中。
8在烤盘中刷薄薄一层油后将所有添好馅料的西葫芦平置其中。用铝锡纸封严整个烤盘，先烤20分钟。
小西葫芦12根橄榄油2汤匙（30ml）法香4汤匙（60g）奥 *** 努4汤匙（60g）培根24片盐1/2茶匙（3g）
1将小西葫芦洗净从中间剖开，再刷上橄榄油撒入法香碎和奥 *** 努碎。
2把小西葫芦重新合上，并在外面卷上培根，调入盐和黑胡椒碎。
3中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将西葫芦放入锅中，两面各煎3分钟取出。
4最后放入预热至180度的烤箱中烤制20分钟即可
文章到此结束，如果本次分享的西葫芦更佳吃法和西葫芦和什么一起吃好的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
