大家好，如果您还对茶歌之乡富硒 *** 不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茶歌之乡富硒 *** 的知识，包括富硒茶属于什么茶的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、大家知道 *** 富硒茶吗
安康市 *** 县的 *** 富硒茶很有名的
陕西 *** 多山多水，物产丰富， *** 茶便是其中最知名的一种。 *** 在上古巴国时期产茶，西汉时期出现茶叶贸易，唐朝时山南茶列为贡品，宋、明时期以茶易马，逼得茶农“昼夜制茶不休，男废耕，女废织”；清朝时在一大批地方文人的鼓噪下， *** 茶成为稀罕灵奇之物。“自昔岭南春独早，清明已煮 *** 茶”，仅此一句， *** 茶就该列为神品了。在人类历史上，恐怕只有 *** 以茶作为形象大使而名缰利锁。
史料记载：在东汉末年， *** 传入 *** 时， *** 茶和 *** 茶文化便开始萌芽并逐渐兴盛。僧侣坐禅讲经由于佛规而不能饮酒，饮茶提神醒脑是更好的办法。寺院来客不敬酒只敬茶，这种待客方式先被民间接受，进而传入官府。此后，为进贡而兴植的茶园就陆续产生，其规模不断增大。
唐代，山南茶叶作为金州（今安康）“土贡”，成为献给朝廷的山珍。 *** 是山南茶的主要产区，采摘、 *** 、饮用的水平不断提高，形成了一种独特的陕南茶文化。陕南茶不仅作为宫廷官吏享用的天然饮料，也成为一种生活必需品陆续进入西北少数民族地区的日常饮食之中。 *** 茶风味独特，是西北人民的嗜好品和生活必需品，也是茶区人民换取食盐等生活用品的山货特产。大量的茶叶销售到西北地区，不断增强和加深了汉族人民与少数民族同胞的联系和交往，成为汉族和少数民族团结共济的纽带。
明代《茶法》的制定与实施，朝廷实行以茶易马，巩固边防， *** 和促进了茶叶生产的发展，出现了“其民昼夜沼茶不休，男废耕，女废织”的繁忙景象。后因茶税苛重，民不聊生，在古金牛茶区（今宁强）出现了拔茶植桑的现象，外地茶客越过集散地——汉中、西乡，直达 *** “买茶装蓖”。故至清代，兴安知府叶世卓为 *** 茶写下了“自昔岭南春独早，清明已煮 *** 茶”，再次印证了 *** 茶的辉煌。
大自然赋予了 *** 山水以灵气， *** 人传承了 *** 茶的兴盛和发展，也传承了 *** 茶文化的更大发展
新中国成立后， *** 茶伴随 *** 人走了半个世纪的辉煌。当地各级 *** 委、 *** 十分注重 *** 茶的发展壮大。国家也对 *** 茶叶生产给予了投资和许多支持，通过不懈努力， *** 茶叶迈向了新的发展时期，到20世纪末，茶业占据了农村经济增长的主导地位，产量、规模挤进了全省前列。茶叶科研项目一次又一次的攻关和茶叶 *** 水平的不断改进和提高，茶叶名声美誉国际国外。著名营养学家于若木给予 *** 茶“ *** 茶富硒抗癌，色香味俱佳，系茶中珍品”的科学 *** 。
21世纪初， *** 茶又通过了国家惟一原产地保护认证。 *** 人不仅对种茶、制茶探索和积累了经验，而且，生产规模不断壮大，成为农民增收的领军产业。随着每年一次茶文化节的成功举办， *** 茶文化找到了更深的内涵和更高的 *** 。
“春到茶山一片新”，是对 *** 茶现实状况的生动地描述。走进 *** ，满山遍野翠绿翠绿的茶山让人目不暇接，茶园散发出温馨，茶树长出了嫩芽，姑娘们采撷鲜绿，歌声、笑声像在身边又仿佛在天际，时起时落，此起彼伏。看完茶山，听足了山歌，闲坐下来，茶山姑娘们精湛的茶艺表演让你大饱眼福，在欢快的音乐伴奏下，姑娘们把 *** 人的豪爽、热情、朴实、大方充分展示出来。此情此景，阳光是暖的，山歌是暖的，姑 *** 心是暖的。暖，承载着生命之树，承载着 *** 的希望和未来。山、树的本体里便涌现了 *** 茶的盛况。
耳听 *** 茶文化的音符，再放眼山上，茶乡文化正灿灿然然的迎风绽放。
“无忧何必去饮酒，清静常品 *** 茶”，贾平凹先生以此评价昭示世人。
*** 盛产茶叶，山上、村口、路边，处处可见。特别是每年清明前后，一片茶树连着一片茶树，远看就像一团团绿色的云朵在山前飘荡。一群群健美活泼的 *** 村姑，或拎竹篮，或背背篓，两手翻飞于丛丛绿荫云上。姑娘们连采茶连唱歌，茶歌阵阵，清脆悦耳，这情景融合了天籁、地籁、人籁，真像一幅幅优美的巴山图画。
*** 地处陕南的安康市，汉江中游，巴山北麓，冬无严寒，夏无酷暑。若追本溯源，早在六七 *** 前的 *** ，先民们就已经在 *** 这片热土上繁衍生息。 *** 县建立于1512年，距今也有近五百年的历史。独特的自然环境，，造就了独特的 *** 茶。早在唐代， *** 茶已经成为朝廷贡品。春分刚过，尤其是清明前后， *** 的茶农就开始采摘茶叶，而茶的采摘、 *** 、饮用水平也日渐提高，形成了一种独特的陕南茶文化。著名作家贾平凹曾经写过一联：无忧何必要饮酒，清静常品 *** 茶，意在说明 *** 茶的不同凡响。
*** 茶品种多样，我尤喜欢喝“ *** 银针”茶。这种茶外形如梭似毫，汤香茶靓，清香四溢。若泡入杯中，茶的芽头在徐徐展开时呈现奇迹，叶片齐齐向上，立于杯中，就如同长在枝丫上一般，这种茶正应了苏东坡的一句诗：“从来佳茗似佳人”，真是色、香、叶俱全，品一口，真叫人心旷神怡。
生活在茶乡的 *** 人视茶如宝，以茶形成了独特的风俗习惯，客人登门，待客首先取出好茶，要么就是“ *** 银针”，要么就是“ *** 毛尖”。“ *** 毛尖”这种茶，外形秀美，白毫显露，色泽翠绿，汤色清澈，醇香宜人，好客的 *** 人用它招待客人，以表其丰厚的敬重之意。
现代科学研究表明，硒是 *** 生命必须的微量元素，缺硒会使健康遭到严重损害。 *** 是仅见的富硒密集区，这样的地方全国只有两处。 *** 境内广泛分布着我国少见的富硒岩层，含硒量高达5.66—32.06ppm。饮用天然富硒茶是一种简便易行、经济实惠又无任何副作用的补硒 *** 。
在 *** 品茶，至少要过三道水，这样才能品出真味。初品，会觉得味较淡，淡过之后，又有些小苦，再品，苦中含香，味极浓郁，放在舌上有点舍不得下咽，入肚之后，一股沁人的凉意油然而生，再品一次，茶味更是越来越香，丝丝缕缕绕鼻旋肺，让人越发回味无穷。
*** 县城多茶馆，南来北往的客人进得门来，老板便笑脸相迎，看座，寒暄几句。然后便提壶在手，滚沸的开水如银练泻下，茶叶已在碗中雾散尽是不翻滚，客人就能品味到清香可口的 *** 富硒茶了。品完了茶，茶的美味便会永久留在记忆之中，足够你回味一辈子。
二、 *** 的茶文化有哪些
把茶文化与 *** 这个特定的地域及其所产之茶结合起来，就产生了 *** 茶文化。也就是说， *** 茶文化是 *** 茶在被应用过程所产生的文化和社会现象。它包括物质和精神两个方面，其实质是物质的精神化和主观精神的物化，就饮茶人而言，是主观与客观的易位。对阔别的亲朋好友寄去一封香茶，聊表思念和关怀之意；对外来的客人赠送佳茗，表示地主之谊和亲切友好，也有借此宣传本地产品之意。客观的茶拿来表现主观精神世界，物质就精神化了。根据以上所述， *** 茶文化至少应该包涵以下内容：独具品质特色的 *** 富硒茶；长期养成的饮茶习俗以茶为题材的诗词、散文、音乐、舞蹈、绘画、书法、摄影等文艺作品；秀丽的自然风光和古朴清雅的人文环境，其核心内容是初步形成的具有区域特色的茶艺。
*** 茶文化的产生与形成是与 *** 在 *** 的传播紧密相连的。
据文献记载，东汉末年 *** 传入 *** ，汉水上游建起了规模颇大的 *** 大吉寺。南北朝时期，由于 *** 阶级宣传， *** 获得较大发展。明代，随着人民对和平的企盼， *** 在 *** 迅速兴盛起来，县境先后建起 *** 寺庙30余处。由于僧侣们讲究坐禅戒酒，就在寺院开辟茶园，以供饮茶之需。在民间，专为进贡而兴植的茶园也陆续出现。这既促进了茶叶生产的发展，又给 *** 茶注入了文化因子。如果说东汉以前栽培茶叶仅仅是用于自饮和进贡，是单纯的生产行为，那么，自此以后茶便嫁接上了文化的枝条。可以说，从东汉起就有了 *** 茶文化的历史，或者说 *** 茶文化就初具雏形了。北宋元丰年间（1078—1085年），道教全真南宗始祖——浙江临海 *** 叔（号 *** ）到 *** 仙人洞 *** 并羽化，遂使道教在 *** 兴盛起来，并对人们的道德行为和茶事产生深远影响。明代， *** 茶远销西北，“茶马法”（以茶易马）又使茶叶与国家的 *** 和军事发生了直接联系，成为茶叶拥有者换取战马和改善关系的有力“ *** ”。此时， *** 茶就具有了丰富的文化内涵。
*** 茶文化作为中国茶文化的一部分，有其独特的文化和社会现象。具有多方面的厚实的基础，主要有以下七点：
1、以 *** 命名的茶 *** 境内群山重叠，沟壑交错，海拔400—1100米之间，雨量充沛，气候温和，形成了“雨洗青山四季青”的宜茶环境土壤大部分呈现酸 *** 反应，茶树品种资源丰富，自然品质好，构成适宜茶叶生产的良好物质条件。因此，历史上曾形成以 *** 县为中心的著名的“ *** 茶区”。 *** 茶区突破政区界限，跨越川陕西两省，地域在陕西省安康、汉中和四川省达县、万县等4市。早在唐代，今 *** 茶区所产之茶即为名茶。陈宗懋主编的《中国茶经》在“茶类篇”中有“历史名茶”一节，程启坤据有关史料总结唐代有50余种名茶，其中就有今“ *** 茶”。本世纪初到60年代，人们习惯将陕南和川北邻近 *** 的区域所产之茶统称“ *** 茶”。有了“ *** 茶”，才谈得上“ *** 茶文化”，而“ *** 茶”的名称由来已久，这就为“ *** 茶文化”奠定了一个较为广泛的物质基础。
2、种植与培育技术据《华阳国志·巴志》载，西周时期 *** 境内已开始较普遍地栽培茶叶。从西周几 *** 时间， *** 茶农总结形成了有别于其它茶区的种植与培育技术。如老茶园改造中的佃蔸（即砍去老蔸发出表枝条），蓄蕻子；直播茶籽的洞播法；幼苗管理中的“荒两三年不耕锄”等。建园后，在引进新技术的同时，还摸索出了适于在当地推广的经验，如茶树病害综合防治、茶树防冻技术等。
3、 *** 技术 *** 县历史上主要生产晒青茶，是陕西晒青毛茶 *** 产区，毛茶收购标准属全国供销总社管理的40余套部颁标准样之一。晒青茶加工技术不同于其他茶叶加工技术，炒青，毛尖等工艺也有别于外地茶叶 *** 工艺。另外，包装大宗茶时把成茶装入麻袋用脚踩实也是比较独特的。后来，包装大宗茶时把茶装入麻袋用脚踩实也是比较独特的。后来，又在传统名茶 *** 毛尖加工工艺进行总结提练的基础上，借鉴全国各地名茶 *** 的技术精华，摸索并形成了 *** 名茶的独特加工技术。
4、民俗 *** 人有把茶叶作为定情礼、镇邪物的习俗，也有客来敬茶、客走赠茶的传统礼仪。在物质生活条件很差的年代，客到主家，主人浸泡上一瓷缸浓茶，递给客人；贫寒人家若遇客人较多，主人就说：“请转着喝”。客人互相谦让一番，先喝者大多喝上几口以后，将茶缸倾斜，倒出少许茶水冲嘴唇与茶缸边沿接触处，以表示讲究卫生礼貌。主人则殷勤地不断续添茶水。虽然受到茶杯少的 *** ，人们还是力求讲究卫生的。这已成为一种民间习俗，具有地方特色。
5、品牌 *** 茶已经形成和开发出自己的品牌，如 *** 毛尖、 *** 银针、 *** 翠峰、 *** 香毫、陕青茶等十余种。这些品牌在西北、东北、北京等地较大影响，有的还享有盛誉，一些名茶先后荣获国内大奖20多个，知名度较高。1998年12月，“神云”牌 *** 富硒茶被陕西人民 *** 授予“名牌产品”称号。
6、文艺作品以茶为题材的民歌、诗文、书法、摄影、电视片等文艺作品已有相当数量和水平。民歌如《顺采茶》、《倒采茶》、《春到茶山一片新》、《喜采春茶把歌唱》等，在群众中都曾广来传唱。诗如清朝的“自昔关南春独早，清明已煮 *** 茶”已被广泛引用。又如《 *** 茶话》（作者张宣强，发表于《陕西日报》），《茶山作证》（作者曾德强，发表于《现代人事》）都曾产生较大影响。书法如贾平凹题写的“茶中极品”，以及名钟登舜书写的关于 *** 茶的条幅，都受到行家的高度评价。邱永锡、朱清树等人的一批反映茶山自然景观、加工工艺和营销的摄影作品被刊印在书籍，报刊、产品包装上，产生了良好影响。
7、科研成果在 *** 茶科学研究方面已有一大批成果问世。例如，陈静毅、梅紫青等撰写的不少 *** ，已在国家、国际学术交流大会或报刊上发表，程良斌等人主编的《 *** 茶业志》、《安康地区茶业志》（以 *** 茶业为重点）等志书，已公开出版发行。特别是80年代初以来，随着 *** 茶富含微量元素硒的发现和富硒茶保健作用的研究、鉴定、宣传、推广， *** 茶的科研工作取得了重大成果。这是 *** 茶文化更具特征的基础。
虽然 *** 茶文化有着悠久的历史和深厚的人文地理基础，但是长期以来，一直处于自然、自发、无序、浅层的形态，没有作过专门研究，因而也谈不上发展，胃的甚至面临消亡。所以，我们有必要对 *** 茶文化进行挖掘、整理、发展、弘扬，使它成为中国茶文化的一个分支或重要组成部分。
什么是制茶？丁文的《中国茶道》关于“茶艺”是这样解释的：“茶艺是制茶、烹茶、饮茶的技术，技术达到炉火纯青便成为一门艺术。”那么， *** 茶艺应该是什么东西呢？让我们从采摘、 *** 、冲泡、品饮、保鲜等方面予以审视。
在采摘上，细采精采，切忌“一把抓”，以保持形状的完整。
在 *** 上，以手工为佳，炒茶用柴火或电能，忌用煤炭火。哂青、烘青、炒青各具特色。
在冲泡上，取水用活水，更好是山泉。自来水因为加了别的东西，对茶的原味有一定影响，泡茶的水温以沸水为宜，让壶嘴与茶杯保持一定距离，体现一个“冲”字，冲得茶叶在杯中翻滚。冲泡后吹去浮沫，盖上几分钟后饮用。有的则先冲半杯，泡到一定成色，再续水加满，大多讲究茶叶是否“打水”——较少的茶叶可泡出较浓的汤色。
在品饮上，要细品慢啜以，一口一口地咂咪，往往是第二杯味道更好。贵在一个“品”字。“品”字三个口，可以理解为三品，之后才吃出味来；也可理解为品茶更好要有三两个志趣相投的知己，品茗闲话，自得其乐。通常是客来现泡，不是在大茶壶里泌出来的。茶冲泡后即刻双手捧给人，待客人喝后，赶紧添上。很多 *** 人喝茶讲究“口劲”，即茶水要“酽”，一杯茶七分茶叶三分水，苦极之后是满口生香，喝得通体透爽。讲究喝热茶不喝冷茶，喝新鲜茶不喝隔夜茶。
在保鲜上， *** *** 逐渐摸索出了一套 *** ，或用双层塑料袋密封，或用皮纸包裹，或存于冰箱之中，或在茶叶里加放苹果、香蕉之类，使之注入一种香气。还有自制的桂花茶、菊花茶、姜茶、糖茶等等，各具不同的 *** 用价值。
对 *** 茶艺，应加以规范和引导。对传统习俗，要“取其精华，去其糟粕”，把现代文明的生活方式渗入茶艺之中，力求使其体现出朴素、清静、礼仪的精神实质。
1、朴素有两层含义：物质上的朴素和感情上的朴素。就总体而言，在所有的饮料中，茶是最廉价的，在感情上也是取易为人们接受的。请你喝茶比请你去餐馆嘬一顿显得更平易、更随意、更融洽，绝无拉拢腐蚀之嫌。
2、清静茶 *** 宁静清雅，质朴致和，淡泊去欲。饮休既可提神醒脑、消除疲乏，又能补充水分、获得丰富的营养。贾平凹1994年来 *** 为一位文友题写一联“无忧何必去饮酒，清静常品 *** 茶”。这道出了一种精神境界。在浮躁、喧嚣的当代社会，许多人寻求清静，这便是一种文化层次的精神追求，清静是福。我们可以沏一杯茶，闹中取静，修身养 *** ，干自己要干的事，钻研自己感兴趣的学问，忘却名利，忘却一切纷忧。在宴席上也应大力提倡以茶代酒。
3、礼仪以茶等客，更多的成份是表示一种礼仪。中国是礼仪之邦，来客敬茶，送客赠茶，是礼仪之一种。这种礼仪在 *** 最为典型，是一种美好的值得发扬光大的礼仪。通过茶来陶冶情 *** ，循礼法，行仁义，谦恭平和，净心高雅，珍重友谊，这也是儒家学说的主旨，中国传统文化的主体。一般说来，佛家饮茶为 *** 见 *** ，道家饮茶为契合自然，而儒家则以茶交友，以茶雅兴，以茶养廉，以茶提倡友谊与和谐。这应是 *** 茶人的主旨。
*** 在久远的历史中并没有形成固定的茶叶品饮形式，在频繁的自然灾害和战乱中， *** 文化在历史上出现了几个断层。新时石器时代的马家营文化，夏商时期、魏晋时期的白马石文化，到元末明初的以东明庵为主体的寺庙文化，而这几个时期的文化繁荣，并没有形成一种承启关系。 *** 在置县以前时属秦，时属巴蜀，时归荆楚，不同的文化因子散落其中，加之 *** 远离 *** 、经济、文化中心，导致了 *** 茶文化的零散 *** 和不明显 *** 。地域的独特位置给云茶巴茶向中原、东南推进提供了通道，形成 *** 茶文化西南东南过渡地带。秦岭也成为南北分水岭，给大唐贵族茶道和雅士茶道传入设置了障碍。虽然大唐贵族茶道的香风曾也薰染过汉水流域，但寻觅其踪，早是雪泥鸿爪。商业经济的发育，撬动着文明车轮的向前，使横贯东西汉江樯桅林立，匆匆商船，不断把中原文化、湘楚文化携至。加之荆襄流民涌入老林，各地品饮方式、文化的互融，导致了 *** 茶文化的多元 *** ，形成了以湘楚文化、巴蜀文化、长安文化为主体的异化体。三是 *** 置县后，由于明朝的茶马贸易和对中亚、东海沿岸的对外 *** ，以茶叶、陶瓷、丝绸为主体的贸易，使茶叶的经济主体地位再次提高。同时也因为寺庙、道观以茶理佛，以茶悟道，培育了茶道的成长，脱胎了 *** 茶道的雏形。
*** 茶文化在历史上并没有固定的形式，盖碗茶、壶泡分饮在品饮历史上是其主要形式，而民间的“转到喝”成为巴山山民的一大特征。过去在高山老林也有用一小吊罐煮茶，然后用土陶、木碗、竹筒分饮。由于生活水平的不断提高，旧时王谢堂前燕而今已飞入寻常百姓家， *** *** 摧发了 *** 茶道的成形。
*** 茶道的内容：由茶叶、茶具、水、茶歌、说笑、音乐、服饰、环境和茶道体现的一种精神构成。
*** 富硒毛尖：外形条索紧细匀齐挺直，略有白毫，色泽绿润，香气清鲜，滋味醇甜，汤色嫩绿、清流、明亮。
*** 富硒翠峰：条索坚直挺秀显毫，色泽绿，香气嫩香高爽持久，汤色嫩绿清亮，滋味鲜爽，回味甘甜，叶底嫩绿明亮。
*** 富硒银针：条索直似针形，且显毫，色泽翠绿，香气嫩持久，汤色清流明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀明亮。
*** 富硒香毫：外形紧秀，色泽嫩绿披毫且显毫，香气嫩香持久，高长，汤色嫩绿清流，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮。
除以上名茶， *** 茶还有晒青、炒青之分。晒青耐冲泡，汤色黄宗色，入口清爽；炒青酽醇馥郁，汤色翠绿，有易冲泡、耐冲泡之特点。
茶具： *** 茶道分为盖碗茶道茶具和功夫茶道茶具。盖碗茶道的茶具由茶盘、茶碗、茶匙、茶水注、洗茶壶、储茶壶、烧水壶和电炉子。茶碗多用江西景德清花盏、定州象牙白薄胎盏和福禄寿喜五彩龙纹盏。功夫茶道茶具则以宜兴的紫沙功夫茶道茶具为贵，而浅盅深瓯则以内堂白釉最宜体现 *** 茶的品质。
水： *** 名水可分为两大类，一类是山泉。现已发现的蒿坪锌、硒、锶矿泉水、茶研所龙王泉等优质泉水为冲泡 *** 茶的上品。二类是井水。井水在很大程度仍属泉水之列，但较泉水次之，虽然 *** 瓮儿山下汉江之中零水曾被陆羽定为天下第十三名水，由于水库的形成和汉江污染，早已退出名水列，
茶歌：茶歌是 *** 茶道的重要部分，她本是在采茶、制茶过程中传情示爱、抒展胸臆的借托。歌调悠扬婉转，时而急折上扬，细腻中不乏几分野 *** 。歌词多以比兴开始，语言朴实乖巧，每每能拔动对方的心机。时不时也有些酸言 *** 语、淋离尽至的体现了歌者的想往和无奈。而今则把茶歌融入茶道，茶道的地域风味则更加凸现，歌中把湘风、楚词、巴语言表现的那样融洽，那样鲜明。
笑骂：笑骂是 *** 民间饮茶交流的重要过程。熟人见面，端杯饮茶，总要笑骂，一则看谁机智，争个高低；二则调节说话氛围。如：我“ *** ”你喝。如遇妇女便骂之我“ *** ”你“豁”，妇女便回敬你啃“豁”，这些词多是影射男女 *** 器的。如果是走累走渴，抱住茶缸便喝，有人打起口哨，讽之为“牛”饮。骂笑在雅士茶道中偶尔用之，但都非常含蓄、巧妙，以调合气氛。
音乐：音乐是整个茶道活动的重要背景。在 *** 多以民歌、民曲、小调为主。有时也组成小乐队，管弦悠扬，可清心，去俗恶。
服饰： *** 的传统服饰可谓五花八门，用料、做工、刺绣也风格各异。在创新同时，应考虑到传统文化的沿续 *** 。上衣应采用大襟滚边喇叭袖的形式，下装应以滚边裙和大脚裤以应之。法无定法，与事与时而定。
环境：在环境的格调应以清雅、休闲为主调。雅士茶道的室内应做到四不少：仙茗、书画、精瓷、红颜，装修应做到传统与现代相结合。休闲茶道则西方格调与地方格调相融。音乐、茶食则是必备之物。
*** 茶道的精神：茶之为道，已远远超过解渴、破闷、醒脑、明目、通四肢、舒百节之功效。茶之为道已成为一种精神、一种规律。 *** 茶道应以传播、弘扬 *** 富硒茶美名为方针，以 *** 文化提高 *** 富硒茶的地位，品位为指导，以 *** 富硒茶为更多的人提供健康的绿色饮品为目的，以独特的地域文化和独特茶艺流程作为传播基础。 *** 富硒茶茶道以传达礼、洁、雅、利作为基本精神。
礼——中国文化礼在先，以礼待四方，四方宾来。礼生敬、敬祖、敬仙、敬四方之宾朋。敬生和、和生气、气旺则事成。
洁——以洁茶、洁水、洁器、洁纯之心为天下人享，为天下人健康谋。
雅——沏茶之细致、身韵、动作婉柔优美，茶局之典雅，言语禅机四藏，幽默贴切，雅风生矣。
利——利人是福泽，利己是惠养，利泽天下则是恩。人无利不动，物无利不旺，茶之无利则废矣
*** 富硒毛尖、银针最宜盖碗茶冲泡。冲泡为湿宜在90度左右，以玻璃大茶壶作洗茶壶，以中号紫砂壶作公道杯，以青花盖碗茶作品饮杯。由两名副泡手用托盘将一次摆上茶托，再上茶碗，再上碗盖。动作达到流畅，迅速、准确，似行于流水，天女散花。
由主泡手介绍 *** 富硒茶的历史、地位、作用、特征。由副手用茶匙从茶海中取出干茶装碟，让客人观看留下 *** 茶之一感觉，以上的程序均有背影音乐。
第三步：游龙入海，灵芽出世，周公三吐哺。
（一）洗茶：将茶剩入玻璃壶内，先用90度山泉，先低后高，将水注入壶至满，却浮泡后，用头道茶水去温紫砂公道杯，然后将壶水提高注七分入壶，使茶在壶内翻滚，再将茶汗箅入公道杯中，如此三次称之为游龙入海。
（二）奉茶：此时玻璃内的茶叶已是莺舌向天展、旗枪列如队，明前嫩芽已是一览无余。这时由副泡拿起玻璃，摇动旋转，将茶芽连同茶一次分注入客人茶碗中，每碗注入芽头百余枚，绿汤嫩芽、犹如处子，此为灵芽出世。
（三）敬茶：此时孕育在公道杯中的茶汤已是香、色俱佳之时，此时由主泡手端壶一一向客人敬茶，三巡过后，饮者满腮清香、神爽志明，称之周公三吐哺。
第四步：品茶听歌。 *** 是有名的歌乡，而歌词以茶托情，有单唱，有对唱，听歌品茗。在悠闲中领略 *** 茶味，在清爽中感悟茶道中释放出的精神。
*** 功夫茶程序与潮州功夫程序相似，宜用 *** 翠峰和 *** 炒青泡茶。
*** 茶道也是逐步完善、推陈出新的一个过程，有人提重现大唐贵族茶道，有人主张日本茶道，只要是能体现当代民族精神，符合现代人的心理，便于传播，给人以美的享受就是好茶道。
*** 在久远的历史中并没有形成固定的茶叶品饮形式，在频繁的自然灾害和战乱中， *** 文化在历史上出现了几个断层。新时石器时代的马家营文化，夏商时期、魏晋时期的白马石文化，到元末明初的以东明庵为主体的寺庙文化，而这几个时期的文化繁荣，并没有形成一种承启关系。 *** 在置县以前时属秦，时属巴蜀，时归荆楚，不同的文化因子散落其中，加之 *** 远离 *** 、经济、文化中心，导致了 *** 茶文化的零散 *** 和不明显 *** 。地域的独特位置给云茶巴茶向中原、东南推进提供了通道，形成 *** 茶文化西南东南过渡地带。秦岭也成为南北分水岭，给大唐贵族茶道和雅士茶道传入设置了障碍。虽然大唐贵族茶道的香风曾也薰染过汉水流域，但寻觅其踪，早是雪泥鸿爪。商业经济的发育，撬动着文明车轮的向前，使横贯东西汉江樯桅林立，匆匆商船，不断把中原文化、湘楚文化携至。加之荆襄流民涌入老林，各地品饮方式、文化的互融，导致了 *** 茶文化的多元 *** ，形成了以湘楚文化、巴蜀文化、长安文化为主体的异化体。三是 *** 置县后，由于明朝的茶马贸易和对中亚、东海沿岸的对外 *** ，以茶叶、陶瓷、丝绸为主体的贸易，使茶叶的经济主体地位再次提高。同时也因为寺庙、道观以茶理佛，以茶悟道，培育了茶道的成长，脱胎了 *** 茶道的雏形。
*** 茶文化在历史上并没有固定的形式，盖碗茶、壶泡分饮在品饮历史上是其主要形式，而民间的“转到喝”成为巴山山民的一大特征。过去在高山老林也有用一小吊罐煮茶，然后用土陶、木碗、竹筒分饮。由于生活水平的不断提高，旧时王谢堂前燕而今已飞入寻常百姓家， *** *** 摧发了 *** 茶道的成形。
*** 茶道的内容：由茶叶、茶具、水、茶歌、说笑、音乐、服饰、环境和茶道体现的一种精神构成。
*** 富硒毛尖：外形条索紧细匀齐挺直，略有白毫，色泽绿润，香气清鲜，滋味醇甜，汤色嫩绿、清流、明亮。
*** 富硒翠峰：条索坚直挺秀显毫，色泽绿，香气嫩香高爽持久，汤色嫩绿清亮，滋味鲜爽，回味甘甜，叶底嫩绿明亮。
*** 富硒银针：条索直似针形，且显毫，色泽翠绿，香气嫩持久，汤色清流明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀明亮。
*** 富硒香毫：外形紧秀，色泽嫩绿披毫且显毫，香气嫩香持久，高长，汤色嫩绿清流，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮。
除以上名茶， *** 茶还有晒青、炒青之分。晒青耐冲泡，汤色黄宗色，入口清爽；炒青酽醇馥郁，汤色翠绿，有易冲泡、耐冲泡之特点。
茶具： *** 茶道分为盖碗茶道茶具和功夫茶道茶具。盖碗茶道的茶具由茶盘、茶碗、茶匙、茶水注、洗茶壶、储茶壶、烧水壶和电炉子。茶碗多用江西景德清花盏、定州象牙白薄胎盏和福禄寿喜五彩龙纹盏。功夫茶道茶具则以宜兴的紫沙功夫茶道茶具为贵，而浅盅深瓯则以内堂白釉最宜体现 *** 茶的品质。
水： *** 名水可分为两大类，一类是山泉。现已发现的蒿坪锌、硒、锶矿泉水、茶研所龙王泉等优质泉水为冲泡 *** 茶的上品。二类是井水。井水在很大程度仍属泉水之列，但较泉水次之，虽然 *** 瓮儿山下汉江之中零水曾被陆羽定为天下第十三名水，由于水库的形成和汉江污染，早已退出名水列，
茶歌：茶歌是 *** 茶道的重要部分，她本是在采茶、制茶过程中传情示爱、抒展胸臆的借托。歌调悠扬婉转，时而急折上扬，细腻中不乏几分野 *** 。歌词多以比兴开始，语言朴实乖巧，每每能拔动对方的心机。时不时也有些酸言 *** 语、淋离尽至的体现了歌者的想往和无奈。而今则把茶歌融入茶道，茶道的地域风味则更加凸现，歌中把湘风、楚词、巴语言表现的那样融洽，那样鲜明。
笑骂：笑骂是 *** 民间饮茶交流的重要过程。熟人见面，端杯饮茶，总要笑骂，一则看谁机智，争个高低；二则调节说话氛围。如：我“ *** ”你喝。如遇妇女便骂之我“ *** ”你“豁”，妇女便回敬你啃“豁”，这些词多是影射男女 *** 器的。如果是走累走渴，抱住茶缸便喝，有人打起口哨，讽之为“牛”饮。骂笑在雅士茶道中偶尔用之，但都非常含蓄、巧妙，以调合气氛。
音乐：音乐是整个茶道活动的重要背景。在 *** 多以民歌、民曲、小调为主。有时也组成小乐队，管弦悠扬，可清心，去俗恶。
服饰： *** 的传统服饰可谓五花八门，用料、做工、刺绣也风格各异。在创新同时，应考虑到传统文化的沿续 *** 。上衣应采用大襟滚边喇叭袖的形式，下装应以滚边裙和大脚裤以应之。法无定法，与事与时而定。
环境：在环境的格调应以清雅、休闲为主调。雅士茶道的室内应做到四不少：仙茗、书画、精瓷、红颜，装修应做到传统与现代相结合。休闲茶道则西方格调与地方格调相融。音乐、茶食则是必备之物。
*** 茶道的精神：茶之为道，已远远超过解渴、破闷、醒脑、明目、通四肢、舒百节之功效。茶之为道已成为一种精神、一种规律。 *** 茶道应以传播、弘扬 *** 富硒茶美名为方针，以 *** 文化提高 *** 富硒茶的地位，品位为指导，以 *** 富硒茶为更多的人提供健康的绿色饮品为目的，以独特的地域文化和独特茶艺流程作为传播基础。 *** 富硒茶茶道以传达礼、洁、雅、利作为基本精神。
礼——中国文化礼在先，以礼待四方，四方宾来。礼生敬、敬祖、敬仙、敬四方之宾朋。敬生和、和生气、气旺则事成。
洁——以洁茶、洁水、洁器、洁纯之心为天下人享，为天下人健康谋。
雅——沏茶之细致、身韵、动作婉柔优美，茶局之典雅，言语禅机四藏，幽默贴切，雅风生矣。
利——利人是福泽，利己是惠养，利泽天下则是恩。人无利不动，物无利不旺，茶之无利则废矣
*** 富硒毛尖、银针最宜盖碗茶冲泡。冲泡为湿宜在90度左右，以玻璃大茶壶作洗茶壶，以中号紫砂壶作公道杯，以青花盖碗茶作品饮杯。由两名副泡手用托盘将一次摆上茶托，再上茶碗，再上碗盖。动作达到流畅，迅速、准确，似行于流水，天女散花。
由主泡手介绍 *** 富硒茶的历史、地位、作用、特征。由副手用茶匙从茶海中取出干茶装碟，让客人观看留下 *** 茶之一感觉，以上的程序均有背影音乐。
第三步：游龙入海，灵芽出世，周公三吐哺。
（一）洗茶：将茶剩入玻璃壶内，先用90度山泉，先低后高，将水注入壶至满，却浮泡后，用头道茶水去温紫砂公道杯，然后将壶水提高注七分入壶，使茶在壶内翻滚，再将茶汗箅入公道杯中，如此三次称之为游龙入海。
（二）奉茶：此时玻璃内的茶叶已是莺舌向天展、旗枪列如队，明前嫩芽已是一览无余。这时由副泡拿起玻璃，摇动旋转，将茶芽连同茶一次分注入客人茶碗中，每碗注入芽头百余枚，绿汤嫩芽、犹如处子，此为灵芽出世。
（三）敬茶：此时孕育在公道杯中的茶汤已是香、色俱佳之时，此时由主泡手端壶一一向客人敬茶，三巡过后，饮者满腮清香、神爽志明，称之周公三吐哺。
第四步：品茶听歌。 *** 是有名的歌乡，而歌词以茶托情，有单唱，有对唱，听歌品茗。在悠闲中领略 *** 茶味，在清爽中感悟茶道中释放出的精神。
*** 功夫茶程序与潮州功夫程序相似，宜用 *** 翠峰和 *** 炒青泡茶。
*** 茶道也是逐步完善、推陈出新的一个过程，有人提重现大唐贵族茶道，有人主张日本茶道，只要是能体现当代民族精神，符合现代人的心理，便于传播，给人以美的享受就是好茶道。
三、 *** 茶的发展
1、新中国成立后， *** 茶伴随 *** 人走了半个世纪的辉煌。当地各级 *** 委、 *** 十分注重 *** 茶的发展壮大。国家也对 *** 茶叶生产给予了投资和许多支持，通过不懈努力， *** 茶叶迈向了新的发展时期，到20世纪末，茶业占据了农村经济增长的主导地位，产量、规模挤进了全省前列。茶叶科研项目一次又一次的攻关和茶叶 *** 水平的不断改进和提高，茶叶名声美誉国际国外。著名营养学家于若木给予 *** 茶“ *** 茶富硒抗癌，色香味俱佳，系茶中珍品”的科学 *** 。
2、21世纪初， *** 茶又通过了国家惟一原产地保护认证。 *** 人不仅对种茶、制茶探索和积累了经验，而且，生产规模不断壮大，成为农民增收的领军产业。随着每年一次茶文化节的成功举办， *** 茶文化找到了更深的内涵和更高的 *** 。
3、“春到茶山一片新”，是对 *** 茶现实状况的生动地描述。走进 *** ，满山遍野翠绿翠绿的茶山让人目不暇接，茶园散发出温馨，茶树长出了嫩芽，姑娘们采撷鲜绿，歌声、笑声像在身边又仿佛在天际，时起时落，此起彼伏。看完茶山，听足了山歌，闲坐下来，茶山姑娘们精湛的茶艺表演让你大饱眼福，在欢快的音乐伴奏下，姑娘们把 *** 人的豪爽、热情、朴实、大方充分展示出来。此情此景，阳光是暖的，山歌是暖的，姑 *** 心是暖的。暖，承载着生命之树，承载着 *** 的希望和未来。山、树的本体里便涌现了 *** 茶的盛况。
4、耳听 *** 茶文化的音符，再放眼山上，茶乡文化正灿灿然然的迎风绽放。
5、“无忧何必去饮酒，清静常品 *** 茶”，贾平凹先生以此评价昭示世人。
6、 *** 盛产茶叶，山上、村口、路边，处处可见。特别是每年清明前后，一片茶树连着一片茶树，远看就像一团团绿色的云朵在山前飘荡。一群群健美活泼的 *** 村姑，或拎竹篮，或背背篓，两手翻飞于丛丛绿荫云上。姑娘们连采茶连唱歌，茶歌阵阵，清脆悦耳，这情景融合了天籁、地籁、人籁，真像一幅幅优美的巴山图画。
7、 *** 地处陕南的安康市，汉江中游，巴山北麓，冬无严寒，夏无酷暑。若追本溯源，早在六七 *** 前的 *** ，先民们就已经在 *** 这片热土上繁衍生息。 *** 县建立于1512年，距今也有近五百年的历史。独特的自然环境，，造就了独特的 *** 茶。早在唐代， *** 茶已经成为朝廷贡品。春分刚过，尤其是清明前后， *** 的茶农就开始采摘茶叶，而茶的采摘、 *** 、饮用水平也日渐提高，形成了一种独特的陕南茶文化。著名作家贾平凹曾经写过一联：无忧何必要饮酒，清静常品 *** 茶，意在说明 *** 茶的不同凡响。
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