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一、湖北三大名酒
湖北三大名酒是白云边酒、枝江大曲和稻花香酒。
白云边酒可以说是湖北白酒中的一哥,此酒与白沙液、口子窖并称为国内三大兼香型白酒。此酒产自湖北松滋白云边酒厂,白云边品牌源自于诗仙李白的一首诗:南湖秋水夜无烟,耐可乘流直上天,且就洞庭赊月色,将船买酒白云边。
一个比较有名的老牌白酒,其主要的产品基本都是低价口粮酒。以前的枝江大曲品质好、名声大,绝对是湖北白酒市场上的佼佼者,最火的时候湖北有一半的白酒市场都在枝江大曲手里攥着。
湖北稻花香酒业股份有限公司坐落于举世瞩目的长江三峡大坝东侧,水电之都宜昌市东大门—夷陵区龙泉镇。企业先后荣获全国乡镇企业创名牌重点企业、全国食品行业诚信企业等荣誉称号。稻花香系列白酒以其独特的酿造工艺技术,完善的产品质量保证体系,深受广大消费者的青睐。
稻花香酒是吸取传统五粮酿造工艺之精髓,取龙眼优质矿泉水,采用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造,长期贮存,精心勾调,精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、协调净爽、回味悠长之特点,产品质量达到国家标准。
二、中国八大名酒是什么分别产地是
中国八大名酒是指茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。
茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒,已有800多年的历史。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造 *** 与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节 *** 生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
五粮液,四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。
以五粮液为 *** 的中国白酒,有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、更具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。
剑南春是中国传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。
剑南春产地四川省绵竹市,处于北纬30度的酿酒黄金段,冬无严寒、夏无酷暑、日照充足。这样的山水和气候形成了绵竹深厚的土层,肥沃的土质,土壤有机质高,微酸 *** 土壤占68.07%,这些都为剑南春提供了酿酒环境。
泸州老窖特曲酒,作为浓香型大曲酒的典型 *** ,以"醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长"的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖,历届国家评酒均获"国家名酒"的称号。
泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱,用小麦制曲,大曲有特殊的质量标准,酿造用水为龙泉井水和沱江水,酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后,再用“麻坛”贮存一、二年,最后通过细致的评尝和勾兑,达到固定的标准,方能出厂,保证了老窖特曲的品质和独特风格。
汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型 *** 。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。
汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
历史上,汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为最早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
西凤酒,陕西省凤翔县特产,中国国家地理标志产品。
西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
西凤酒的特点是:酒液无色,清澈透明,清芳甘润、细致,入口甜润、醇厚、丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈 *** 酒者所钟爱。
董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。
董酒风格独特,早被行家们归纳为“酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。”具体一点讲,董酒既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甘,并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味,饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。细品董酒风格独特之处,更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹 *** 将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造 *** 进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。
新中国成立后,中国对白酒共进行过五次的国际级评比,茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒,五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。
中国八大名酒的掌门回顾酒企发展历程,探讨中国酒行业发展未来。
1952年,中国历史上之一次全国 *** 评酒会在北京举行,全国的酿造专家、评酒专家和学者,从数以万计的名酒中,评选出了八种国家级名酒:茅台酒、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲酒、绍兴鉴湖黄酒(今古越龙山集团)、红玫瑰葡萄酒(张裕)、味美思酒(张裕)、金奖白兰地酒(张裕)。
60年过去后,八大名酒再聚首。高峰论坛上,来自中轻食品工业管理中心副主任、中国酿酒工业协会理事长王延才,中国酒类流通协会 *** 刘员,中国酿酒工业协会白酒分会 *** 赵建华,以及八大名酒的掌门人季克良、张良、李秋喜、徐可强、傅建伟、周洪江等表示,2012年,是对中国名酒发展有着重要意义的一年,中国名酒将要重新审视未来的发展道路,在传承过去60年辉煌的同时,闯出一条更加适合自身发展的名酒之路。
三、酒之都在哪
1、中国有名酒,自然也有以酿造精品葡萄酒闻名中外的酒都。在中国,四川宜宾、贵州仁怀、江苏宿迁、山西汾阳四座酿酒历史悠久的古都,被评为“中国四大酒都”。
2、四川宜宾:川酒天下之一,精髓在宜宾。
3、宜宾是中国著名的酒文化城市。“中国酒都”是宜宾的名片,孕育了五粮液等优秀佳酿,自古就是美酒之乡。
4、宜宾地处岷江、金沙江、长江交汇处,水质良好,泉水甘甜,土壤气候适宜酿酒。因此,历史上各个朝代、各个世代都出产精品葡萄酒,成为中国白酒文化的发祥地之一。
5、最早生活在这里的人,喝酒是他们的特殊爱好。他们发酵“荔枝酒”和“树头酒”,后来学会了人工酿造,酿造出名为“姜国”的酒和臭酒,开创了川南古代楚道酒文化的先河。
6、宜宾之所以成为“中国酒都”,不仅仅是因为名酒的出现,更是因为几 *** 的饮酒遗产在宜宾得到了很好的传承。宜宾家家户户酿精品酒,酒香代代飘,形成独特的酒都风格。这个“中国酒都”有“无酒不成节”、“无宴不成席”、“无酒不成乐”、“无酒不成乐”、“有酒不成宴”的规矩。
7、茅台酒产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇。四面环山,形势险要。是川黔水陆交通的咽喉。赤水河水质纯净甘甜,含有少量矿物质,正适合酿酒。茅台酒因产于贵州北部赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷地带,风速较低,非常有利于酿造茅台酒的微生物的栖息和繁殖。并且来源于经过多年积淀形成的独特传统酿造工艺,使得茅台酒“酱香突出,淡雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯持久”,深受世人青睐。
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