很多朋友对于艾糕和艾叶糕不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、清明做艾糕的艾煮熟放在冰箱多久还能吃_!
1.艾糕煮熟后，在冰箱中保存2至3天内食用较为适宜。
2.保存时，建议将艾糕放入密封的保鲜盒中，或者用宽口容器盛装并用保鲜膜紧密封口。
3.将封好的艾糕放置于冰箱内，以保持其新鲜。
4.冰箱虽然能够提供一个低温环境，有效减缓细菌的繁殖速度，但并不能完全阻止细菌的生长。
二、艾糕糕是什么节气吃的食物
食艾糕：艾蒿有着特殊的清香，是一味常用中 *** 材。我国最早的医书《五十二病方》中记载，艾叶味苦辛， *** 温，归肝、脾、肾经，具有清热解毒、除湿止痒等作用。至今还有“家有三年艾，郎中不用来”的谚语。新鲜艾叶做成的艾叶糕对祛除暑热、健脾利湿非常有好处。端午时节空气潮湿，而艾叶的芳香清新，能祛除毒气，除污浊，净化空气。民间有“悬艾人，戴艾虎，饮艾酒，食艾糕，熏艾叶”的民俗。
三、艾糕的做法和配方
艾糕是一种传统的中式糕点，以艾叶的独特香气和营养价值而备受喜爱。下面将详细介绍艾糕的 *** *** 和所需配方。
*新鲜艾叶：100克（或干艾叶30克）
*粘米粉：100克（可选，增加口感层次）
1.准备艾叶：若使用新鲜艾叶，需先洗净并去除硬梗，然后用开水焯烫一下，去除部分苦涩味；若使用干艾叶，则需先用水泡发。焯烫或泡发后，将艾叶切成碎末。
2.调制粉浆：将糯米粉、粘米粉（如使用）和细砂糖混合在一个大碗中，搅拌均匀。接着逐渐加入清水，边加边搅拌，直至形成稠度适中的粉浆。粉浆的稠度应类似于浓稠的酸奶。
3.加入艾叶：将切碎的艾叶末加入粉浆中，充分搅拌均匀，使艾叶均匀分布在粉浆中。
4.蒸制：准备一个已涂抹食用油的蒸笼或蒸盘，以防止艾糕粘连。将调制好的艾叶粉浆倒入蒸笼中，用大火蒸制约30分钟，或直至用 *** *** 糕体中心能干净地拔出。
5. *** 与切块：蒸制完成后，将艾糕取出放在凉架上自然 *** 。完全 *** 后，用刀将艾糕切成适口大小的块状或片状。
*艾叶的用量可根据个人口味调整，增加或减少都会影响到艾糕的香气和色泽。
*蒸制时间因蒸锅的功率和糕体的厚度而异，需根据实际情况调整。
*艾糕在 *** 后会变得更加紧实，切块时不易散碎，因此建议在完全 *** 后再进行切块。
艾糕不仅口感软糯、香甜可口，而且艾叶具有温经散寒、祛湿止痒等功效，适量食用对身体有益。通过以上的做法和配方，你可以在家中轻松 *** 出美味的艾糕来享用。
四、浙江武义特产:畲家艾糕
畲家艾糕以纯天然艾蒿草、白糖、粳米为原料，采用传统手工艺的 *** *** ，精制而成，它具有卫生、方便、美味之优点，无论是居家旅游，酬宾宴客，馈赠亲友，实为一种理想的绿色食品。
《辽史·礼志六·嘉仪下》：“五月重五日，午时……君臣宴乐，渤海膳夫进艾糕。”艾能开胃，健胃肠，改善肤色，消除消化 *** 和寒症，增强元气。所以， *** 人很早就把艾用作 *** 草，广泛用于饮食生活。其中，艾糕是 *** 人都喜欢吃的风味美食。阴历5月5日以前的嫩艾，既软又香。人们认为用这时的嫩艾做艾糕吃，那年就会身体健康，不患杂病。因此产生了用嫩艾做艾糕吃的俗。
艾糕做法又简便。先煮艾，在水里泡一天，然后挤干水分，放进石臼里舂。而后将它均匀掺和到米面和好，打直径10厘米许的扁圆 *** 儿，把它放进蒸煮锅里蒸。散发出艾香味蒸熟后，在文火里焖半小时许，将它在石臼里舂起来打糕，再涂上油盛上碗里就成。做艾糕可以用白米面、麦面、玉米面等各种谷类面。
2、水蒸十分钟左右或者油煎至金 *** 即可。
3、微波中火1-3分钟（盖上保鲜膜）。
五、艾糕能不能冷藏
1、艾糕可以冷藏，但不是每个人都喜欢冷藏后食用的口感，需要根据个人口味来决定是否冷藏。一般来说，艾糕含有一定的植物油和糖分，如果放置在室温下，艾糕会变得柔软，口感起到一定的改善作用，然而如果将艾糕放入冰箱中冷藏，就会变得更加硬，口感也会略有不同。
2、如果想要让艾糕口感更加柔软，可以将其放置于室温下适当时间，等待其自然回温。如果需要长时间保存，建议将其放置于冰箱的冷冻室中。同时，因为冰箱中存放的其他食品气味可能会影响到艾糕的口感，因此，建议在将艾糕放入冰箱之前，用食品保鲜袋或保鲜膜包好，避免其受到污染。希望我的解答能给你带来帮助。
六、客家糕的做法和配方客家艾糕的家常做法分享
（1）摘新鲜艾叶500g，清洗干净备用。
（2）用适量的水焯一下艾叶过去苦味。
（3）用水漂艾叶，时间不要超过8小时。
（4） *** 糯米粉或500g湿糯米（超市有卖），把艾叶切碎扮匀待用。
（5）把蒸锅里放水烧开，蒸格放一层玉米叶或菜叶（菜叶容易变黄）但可以不让艾粑粘锅上，上火10分钟左右即可。
七、做艾糕写事作文150字一年级写事作文
星期天的上午，我和妈妈一起去外婆家做艾糕。妈妈拿来艾草在锅里煮，煮好了妈妈把艾草和水放到装着面粉的盘子里，我和妈妈把面粉揉成一个大大的面团，又分成一个又一个的小面团，在模版上用我的小手重重的把面团压得扁扁的，然后用力的一敲打，一块圆圆的艾糕就做好了。我们做了许多许多的艾糕，等外公蒸熟了，我们吃着香喷喷的艾糕，心里感到了劳动的喜悦。
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