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一、大菱鲆和多宝鱼有什么区别
多宝鱼：北起冰岛，南至摩洛哥周边的欧洲沿海是大菱鲆的自然分布区，相对生产区位于波罗的海、北海、冰岛和纳维亚半岛附近海域。
*** 鱼：原产于大西洋北部海域，中国主要分布于黄海及渤海。
多宝鱼：大菱鲆身体扁平呈菱形，两眼位于头部左侧，眼间隔平而宽。身体 *** 无鳞，只在有眼侧被以少量较小于眼径的骨质突起。背面呈青褐色，间有点状黑色素，黑色和咖啡色花纹隐约可见。
*** 鱼：鱼体甚长，略侧扁，腹部圆。头前半部细长，稍成管状，吻端平扁似鸭嘴形。口上位，下颌向上倾斜，且长于上颌，上颌骨末端达眼前缘之下。眼中等大，距吻端较近，向两侧面突出，两颊很宽，眼后头长为吻长的2～2.5倍。
多宝鱼：据营养专家测算分析，大菱鲆的脑、眼和肌肉中DHA和EPA（脑黄金）含量也很高。此外，还含有多种维生素和钾、锌、锰、镁、铁、钙等多种矿物元素及粘多糖等有益于 *** 健康的微量成分。这些营养物质的含量均高于家禽和淡水鱼类，而且更容易被 *** 所吸收。
*** 鱼： *** 鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。
二、大菱鲆是什么鱼
大菱鲆是菱鲆科、菱鲆属鱼类，别称多宝鱼、欧洲比目鱼、瘤棘鲆等，原产于大西洋东侧沿岸，19 *** 年由黄海水产研究所首次引入，现山东、河北、辽宁、江苏等地普遍都有养殖。
大菱鲆是常见的一种比目鱼，别称多宝鱼、欧洲比目鱼、瘤棘鲆等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、菱鲆科、菱鲆属鱼类，原产于大西洋东侧沿岸，19 *** 年由黄海水产研究所首次引入，1999年突破了大规模生产 *** 育苗技术并推广养殖。
大菱鲆扁平呈菱形，两眼位于头部左侧，眼间隔平而宽，身体 *** 无鳞，只在有眼侧被以少量小于眼径的骨质突起，左右侧线同样发达，背鳍和臀鳍各自相连成片、无硬棘，背鳍前端鳍条不分枝、有鳍膜相连，背面青褐色、间有点状黑色素，腹面光滑无鳞且呈白色。
大菱鲆原产于大西洋东侧欧洲沿岸，北起北纬68度远离冰岛沿岸的海域，沿着斯堪的纳维亚半岛向南，一直到北纬30度远离摩洛哥沿岸的海域均有分布，尤以北海和波罗的海较常见，我国于19 *** 年引进，现山东、河北、辽宁、江苏、浙江、福建等地普遍都有养殖。
1、底栖 *** ：大菱鲆是底栖 *** 鱼类，无眼侧着底生活，对 *** 环境的耐受力较强，很少游动，除头部露在外面外身体可互相叠压一起。
2、冷水 *** ：大菱鲆是冷水 *** 鱼类，较高致死温度28～30℃，较低1～2℃，较适宜生长温度14～17℃，水温超过21～22℃就停止生长。
3、肉食 *** ：大菱鲆是肉食 *** 鱼类，幼鱼期摄食甲壳类、多毛类等，成鱼期摄食小鱼、小虾、贝类等， *** 格温驯，互相残食现象较少。
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