大家好，今天给各位分享湛江红橙之乡美食的一些知识，其中也会对湛江橙子美食达人进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、湛江旅游主题口号
湛江位于中国 *** 最南端的雷州半岛，三面环海，是中国大西南的主要出海口，又是我国通往东南亚、欧洲、非洲、大洋洲航程最短的重要口岸，是我国首批十四个沿海 *** 城市之一。湛江在历史上以古老的海滨商镇而著称，徐闻港为海上丝绸之路的始发港，气候宜人，自然景观独特，拥有中国唯一的玛珥湖、中国最长的沙滩、中国更大的珊瑚礁群，还有中国 *** 最南端的'地理坐标。湛江人文历史积淀深厚，古城雷州拥有众多文物古迹，半岛上随处可见传习久远的古老民俗。
4、尊享人居湛江，共品心灵家园。
5、海鲜美食醉天下，度假休闲胜天堂。
8、雷·震古今，鼓·舞天下。
18、梦栖 *** 之角，情醉菠萝的海。
19、中国 *** 最南端， *** 丝路之一港。
25、 *** 雷州古城，百里半岛风光。
26、路顺千里听涛，港通天下揽云。
28、飘色泥塑花桥，情画山水吴川。
34、华夏之一甜县，中国醒狮之乡。
二、《隐秘的角落》带火了广东这个城——湛江美食篇
最近国产剧《隐秘的角落》爆火，“一起爬山吗”的梗让网友们瑟瑟发抖，为炎热的夏天添加一抹凉意。当剧迷还沉浸在扣人心弦的剧情里，眼尖的小伙伴已经发现了该剧的取景地就是她的家乡——广东湛江！
别看湛江是一座三线城市，其实是一个宝藏城市。在这座低调不张扬的城市你可以实现你的吃货梦想，从白天吃到黑夜。它是中国首个官方认证的“海鲜美食之都”，名不虚传，传说湛江人是被海鲜喂大的。
[if!supportLists]1、[endif]小吃篇
因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。制法为放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜鸡油。入口细腻富有弹 *** ，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。簸箕炊几乎是每个湛江 *** 的回忆。
木叶夹也叫木叶搭，逢年过节，本地人喜欢做饼食走亲访友，木叶夹是更受欢迎的品种。有咸、甜两种。香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅，甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。做好后用木菠萝叶或者蕉叶在两旁包住，蒸大约一小时即熟。一般白色为甜， *** 为咸。
猪肠粉的原名叫粉条，是湛江地方历史悠久的食品，是广东湛江地道的汉族小吃，是湛江人爱吃的一种特色小吃，也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，所以肠粉成为不少湛江人早餐必选的食品。
民间传说乾隆皇帝游江南时，由于听到大臣纪晓岚介绍了岭南粤西一带的小吃，更有风味特色，于是来了兴趣，决定秘访粤西。有一天，乾隆来到了粤西湛江一带，在集市只看到老百姓围着摊子津津有味地吃着白色条状的食品，乾隆皇帝感到很好奇，遂问身边的地方官，地方官介绍道：“此乃米制食品，名叫粉条。”乾隆听到后也要了一碟享用，食后连身赞道：“好、好、好，够爽、够嫩、够滑，粤西果然有美食啊！”并乘兴说道：“此粉条的形状好似猪肠子。”由于皇帝开了金口，从此，猪肠粉的名称传遍了湛江一带，这就是民间传说的肠粉一词的来历。
炸虾饼是湛江的一大特色。在外地是很少可以吃上这么正宗的传统小食。由于湛江盛产大虾，海产品特别丰富，据说当年发明者的灵感、构思就是来自湛江丰富的海产品上。湛江的炸虾饼 *** 很简单：米粉加葱花调糊，用小铁器盛装，再加几条鲜虾，然后放进油锅炸至金 *** 即捞起，配以少量椒盐、一片生菜，香味 *** 。湛江炸虾饼更大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。
湛江盛产番薯，湛江的薯粉索跟外地的薯粉条是同一样的食品，之所以称“索”，是因为湛江人特别会 *** ，将薯粉条 *** 得滑溜溜的，“索”一声就吃下去，所以，人们形象地称薯粉条为薯粉索。走在广东湛江市的大街小巷，无论是春夏秋冬，无论是在市场内或是马路边，只要你想，薯粉索总是在你身边出现。
蛤蒌饭是广东湛江地区的常见食品，这种饭油而不腻，并有一股特异的香气。蛤蒌是湛江人耳熟能详的食材。蛤蒌饭的原料叫蛤蒌叶，而蛤蒌叶，是一种野生低矮植物，分布于湛江各地，尤其是丘陵地势明显的灌木丛中。蛤蒌有滋阴，于女 *** 减少色斑、调节内分泌、产后补血气等食用功效。
湛江白切鸡是广东湛江传统的地方名菜，属于粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其 *** 简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。
广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的之一菜。
鸭仔饭的精髓其实是这碗鸭汤饭，顾名思义就是用鸭汤煮的饭。不过煮一碗好吃的鸭汤饭也是一门技术活。一般鸭汤饭都是一大锅煮的，用十几只鸭的鸭汤再加少许盐巴一起煮，饭是粒粒分明，鸭油附在 *** 上有点黄，看着油，吃起来香而不腻，软硬度刚刚好。配着鸭肉一起吃，在嘴里慢慢嚼，感受到鸭仔饭的原滋原味。
烧猪，始于中原盛于粤；麻章镇烧猪更是历史悠久，起于何时，已无从稽考。其色泽金黄，香气 *** ，皮、膏、肉片片分明，三为一体吃下，皮薄脆、肉松嫩、骨香酥而不油腻，乃传统地方风味佳肴。相传，苏东坡下放雷州府时，曾游历湖光岩，途径麻章，闻香下马，尝之而赞不绝口，称人间一绝。
徐闻人喜欢吃羊。羊，既是百姓日常美食，也是一种强身健体，防治小病的良 *** 。徐闻羊肉是肉中上品，肥而不腻，瘦而不柴，皮酥柔软，香气四溢但却无膻味，很多讨厌羊膻味的人，到了徐闻却大快朵颐羊肉。徐闻烤全羊更是一绝。
生蚝是湛江最有特色的海鲜之一。生蚝生长在湛江无污染无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美，口感极佳，爽、滑、甜，脆而无渣，是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的。
湛江还有一种粤西地区独有的海产——沙虫，又叫海人参。《舌尖》也点名称赞的沙虫：“在中国我没见过比湛江好的。”
徐闻最出名的就是"菠萝地海"了，遍眼望去，全是 *** 跟绿色。全国平均每三个菠萝，就有一个来自徐闻。
果大型靓、肉红色艳、汁多化渣，被列为国宴佳果。廉江也因此而被命为“中国红橙之乡”。
吃饱喝足后，可以去打卡拍摄取景地。
三、湛江有什么特产
甘蔗盛产于本市各地，种植历史较长。1991年总面积达235万亩，总产951万吨，以遂溪、雷州最多，总产分别为300万吨和299万吨，居全国各县之之一、第二。徐闻、廉江及市郊也大面积种植。为本市农村的主要经济作物。
番薯番薯盛产于各县，为本市历史上著名的粮食作物。常年种植面积100万亩以上，总产量20多万公斤。近年来，一方面由于种植高效经济作物多，番薯面积大减，另一方面由于人民生活才平提高，而对番薯的需求量增加，因而番薯身价日高。著名民间传统优质品种有：标心红、金瓜黄、细女笑、四季红、不论春、黎佬薯等。
花生本市传统经济作物，各县均较大面积种植。年种植面积约55万亩，总产6.5万吨。花生仁主要用于榨油，本市所产在生油素负盛名，尤以土榨花生油为上品，产品畅销全国各地。
红橙 1972年开始种植，原由廉江市内的红江农场培育成功，于1986年获农牧渔业部科技成果一等奖，1997年获国家科技进步二等奖。其特点是果大、皮薄、肉色橙红、鲜艳、内质柔嫩、化渣多汁、酸甜适度。现全市普遍种植，到1991年种植面积18万亩，年产量达7.8吨，产品销往海内及 *** 、东南亚等地，在国内外颇负盛名，被列为国宴佳果，有“果王”之称。
菠萝主要种植于徐闻县和雷州市。徐闻县初种植于20年代，现为为县内主要经济作物。基地连片，人称“菠萝的海”。该县愚公楼菠萝，久负盛名。
西瓜主产地雷州和郊区东海岛，尤以雷州龙门所产西瓜最负盛名，且一年四季均可种植。近年来大力发展，产品主要北运。
香蕉历史上本市各县均有种植，但面积不大。近年来大力发展北运水果，徐闻及吴川、廉江、坡头区等地大量种植。成为北运水果的大头。
芒果为本市近年来新发展的热带水果，遂溪、雷州及郊区等地较多，本市所产芒果果大,味道香甜,产品大量外销。
木菠萝又称菠萝蜜，为热带水果，结果于树干，果型甚大，风味独特，各县均有种植。虽种植面积不大，但是本市很有特色的水果。
龙眼荔枝廉江及吴川、坡头为主产区，本地龙眼荔枝品种好，质量优，成熟早，具有广阔的市场前景。现全市大力发展。
蒲草古代已开始种植，解放前整个雷州半岛有10多万人靠种植蒲草及加工蒲草编织品为生，其产品是本市主要的传统出口产品。解放后以60至70年代种植较多，后由于流通渠道不畅而产量下降，近年来种蒲业重新兴起，遂溪、雷州及东海太平为主产区，各产区均出现不少蒲草种植、加工、运销专业户。
黑芝麻种植历史悠久，以遂溪县种植面积更大，全县一年产量50万公斤，其 *** 口30～35万公斤，远销日本和欧洲等国，所以遂溪有“芝麻之乡”之称。著名的小磨芝麻油和芝麻糊均用此芝麻制造。
良姜为徐闻之土产 *** 材，明、清开始人工种植，当时曾为国家专营产品。解放后由国家统一收购出口，年产一般20万公斤左右，现种植面积1万多亩，是县内主要经济作物之一。
蒜头为廉江传统土特产之一。以廉江市属的吉水、石城和石岭等镇所产为多，质量以吉水的那楼寨、低山以及石岭的下高村一带的更优，具有个大、皮薄、光滑、蒜瓣均匀、辣味适度等特点，历史上曾腌制销往港、澳。现每年逢蒜头收获时节，信宜、江门、广州及本市各县的商客便到廉江订购，近几年来还被县、市外贸部门收购出口，远销港澳、东南亚等地。
红烟主产于廉江长山、塘蓬、石颈、石岭、青平、雅塘、龙湾、和寨、吉水、河唇等地。产品具叶脊光滑柔润、叶炳细圆、叶脉幼细、味道芬芳香醇等特点，1961年获全国红烟、黄烟质量评比第二名，1986年中国科学院把廉江红烟定名为“竹叶型"红烟。种植面积约4万余亩，总产约4000多吨，产品畅销国内外。
茶叶全市种植面积1.56万亩，总产1478吨。主产于粤西农垦农场，其中湖光农场生产的湖光绿茶，勇士农场生产的勇士绿茶，海鸥农场生产的绿茶和碎红茶为名优产品。
蔬菜湛江一年四季均可种植各种蔬菜。近年来，专门运销北方的蔬菜生产迅速发展，主要品种是圆椒、青瓜、前瓜、青刀豆等。全市1991年种植蔬菜87.2万亩，其中北运蔬菜44万亩，北运总量达30万吨，有专营北运蔬菜的购销站1000多个，果菜北运铁路专线13条，制冰厂19间，远销全国130多个大中城市，成为北国的“大菜篮子”。
剑麻产于雷州、徐闻两县，种植总面积10万余亩，年产量近1万吨。由东方红农场引种、繁殖、推广成功，1978年获全国科学大会“剑麻快速繁殖奖”，1988年获国家科技进步二等奖；该场主要品种是龙舌兰，约占全国种植面积的七分之一，占全国龙舌兰纤维产量的四分之一。
橡胶主要产于雷州、徐闻、廉江和郊区境内农场，以南华农场、湖光农场为多，为本市较大宗的热带作物。1952年开始大面积种植，后经过调整，现存37万亩，年产干胶1.5万吨，居全省之首。
桉树桉树是绿化雷州半岛的先锋树种，重建雷州生态 *** 的“骨骼”。现全市有桉林170万亩，为全国更大的桉树生产基地。主产于雷州 *** 下属各林场。近年来已加工大批木片出口，现正筹建全国更大的木桨厂。桉油也是传统的出口产品。
雷州黄牛饲养历史悠久， *** 时期为重要的出口产品,供应 *** 市场，现为我国10大良种牛之一。主产于雷州、徐闻、遂溪3县；尤以雷州数量最多，居全省之首，在全国非牧区县也名列前茅。
徐闻山羊清代已开始饲养，以肉肥味美闻名。为该地农村重要的副业收入之一。
瘦肉型猪为本地猪的优良品种之一，饲养于廉江、遂溪、吴川等地，具有瘦肉多、肉质细嫩、味道鲜美的特点。现建有年产28万头瘦肉型猪的生产基地。各县均有生产,以遂溪为多。廉江每年有上万头乳猪及万头肉猪销往 *** 。
三黄鸡为湛江本地鸡的优良品种，产于本市各县区，以骨香肉滑、味道鲜美而驰名，为重要出口产品。现建有年产400万只的三黄鸡基地。吴川板桥镇和廉江市的三黄鸡在省内和港澳市场颇负盛名。
麻鸭为吴川特产之一。主产于鉴江出海口两岸水质肥沃的黄坡、吴阳、中山等地，以型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎。
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