大家好，今天小编来为大家解答长寿之乡手工月饼 *** 这个问题，月饼手工 *** 大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、江西上饶特产写作文
1.有关江西上饶特产的800字作文
我的家乡在美丽的江西上饶。
上饶是个好地方，那里矿产丰富，金、银、铜的储存量居 *** 之一。上饶还是个 *** 根据地，在上饶曾经发生过无数的红色故事，在远近闻名的上饶 *** ，可以寻找到 *** *** 们的足迹，有多少游客慕名而来！上饶还有一道独特的风景，那就是三清山，它被称为“西太平洋边最美的花岗岩”，它由十大风景区组成，山上的奇峰怪石，千姿百态，其中，三清宫、玉京峰、西海岸和南清园景区最为着名。
现已被列入世界自然遗产，被国家列为5a级旅游景点。生活在上饶，环境优美，空气格外新鲜，人们的生活多姿多彩，一到早晨或是傍晚，许多老年人，青年人就会纷纷走出家门，来到广场，跳各种各样的健身 *** ，吸引人们的眼球。
晚上，人们到森林公园，登上云碧楼，俯瞰上饶市，闪烁的灯光倒映在信江河上，格外美丽！远处，三江公园的“三清映月”上漂浮着蒙蒙的薄雾，让 *** 连忘返。上饶不仅风景优美，而且上饶人们的心灵更美。
一次，在我放学回家的路上，经过广场，在广场的两侧张贴满了上饶人民做好人好事、舍己为人的事迹，让我感受到上饶人民的美好心灵。这就是我美丽富饶的家乡，我爱我的家乡，我爱这里的山，这里的水。
家乡的特产我的家乡在鸿声，这里的特产数不胜数，下面我给大家介绍一种历史最悠久的食品——推酥麦饼.推酥麦饼又名吴酥麦饼.三千多年前，陕西岐山的周太王长子吴泰伯，为秉承父意，托言为父采 *** ，途中所带的食物是皇宫御膳师做的圆饼，泰伯带到江南送给当地百姓吃后赞不绝口.为纪念泰伯，吴地百姓颂名为吴酥麦饼.你看，它的历史够悠久吧！推酥麦饼香脆松软，甜而不腻，美味可口，老少皆宜.麦饼原料为面粉、米粉、猪油、菜油、白糖、椒盐、芝麻、葱.其 *** 过程均由手工完成.推酥麦饼香喷喷黄灿灿令人垂涎欲滴远近闻名.每临中秋佳节，吴地人民都要用麦饼敬奉长辈，赠送亲友，沿袭至今，成为民间一大习俗.推酥麦饼表面金 *** 的，上面还有零零星星的一些芝麻，闻上去就可以让人如痴如醉.表面还有像年轮一样的纹路，一口咬下去那酥脆的感觉让人怎么也忘不了.推酥麦饼的馅料也有很多味道，甜的，咸的样样都有.而且麦饼吃起来也十分方便，开袋即食.并且一盒麦饼可以放置大约三个月的时间.你看这麦饼是不是既好吃又方便！哎不说了！我已经肚子饿了，相信你也已经听得和我一样了吧.我要去吃了，！你也快点品尝一下吧。
上饶是个好地方，那里矿产丰富，金、银、铜的储存量居 *** 之一。上饶还是个 *** 根据地，在上饶曾经发生过无数的红色故事，在远近闻名的上饶 *** ，可以寻找到 *** *** 们的足迹，有多少游客慕名而来！
上饶还有一道独特的风景，那就是三清山，它被称为“西太平洋边最美的花岗岩”，它由十大风景区组成，山上的奇峰怪石，千姿百态，其中，三清宫、玉京峰、西海岸和南清园景区最为着名。现已被列入世界自然遗产，被国家列为5a级旅游景点。
生活在上饶，环境优美，空气格外新鲜，人们的生活多姿多彩，一到早晨或是傍晚，许多老年人，青年人就会纷纷走出家门，来到广场，跳各种各样的健身 *** ，吸引人们的眼球。晚上，人们到森林公园，登上云碧楼，俯瞰上饶市，闪烁的灯光倒映在信江河上，格外美丽！远处，三江公园的“三清映月”上漂浮着蒙蒙的薄雾，让 *** 连忘返。
上饶不仅风景优美，而且上饶人们的心灵更美。一次，在我放学回家的路上，经过广场，在广场的两侧张贴满了上饶人民做好人好事、舍己为人的事迹，让我感受到上饶人民的美好心灵。
这就是我美丽富饶的家乡，我爱我的家乡，我爱这里的山，这里的水
“东风夜放花千树……宝马雕车香满路”，辛弃疾闲居上饶所作的一首名词，生动而形象地记录了上饶自古以来的美丽和繁华。四省九市通衢的区位优势，让这座城市具备了接纳八方的大气度。“吴头楚尾”的历史渊源，使这里重文厚教、民风淳朴。承载1800年的历史，上饶有说不完的名人逸事，道不尽的民俗风情，唱不够的茶灯串堂。
我们的家乡——上饶，有源远流长的文化历史，有享誉国内外的知名企业，有“诚信、谦恭、团结、拼搏”的上饶精神，到过上饶的人，都说咱上饶好！
“小吃”是中国人特有的快餐文化，随着上饶饮食行业的日益发达，种类繁多的美食让人们在吃饱的同时，可以选择吃得营养、吃得特别、吃得有风味，以方便快捷、物美价廉着称的传统“民间小吃”始终是人们的更爱，因为人们在享受美食的同时可以了解“小吃”折射出的地域文化和背后的美丽传说。现在就让我们看看这些琳琅满目的民间小吃吧！武大郎烧饼它在街头随处可见，因为吃过它的人都知道这种饼色香味俱全非常美味，从远处就能闻到那 *** 的香味。清明果一般在清明才现身所以一到清明大家伙都抢着买它，有些人还从大老远来买我们上饶县的清明果呢！就是因为我们这的有特色：饺子型状的、月饼形状的、灯盏形状的，等等，不光外型美观还香甜可口呢！听了这些介绍你们是不是都流口水了呢？先别因为还有风景名胜还没看呢
上饶灵山风景名胜区地处江西省上饶市上饶县北部，东邻玉山县，西界横峰县，北接德兴市。因灵山山脉连绵起伏犹如一位侧躺着入睡的江南 *** 而被世人赞誉为“睡美人”。2006年10月，灵山被江西省人民***批准为省级风景名胜区，面积为160平方公里。2008年5月，上饶县启动了灵山申报国家级风景名胜区工作，景区规划总面积为101。5平方公里。2009年12月，灵山正式成为国家级风景名胜区。灵山位于上饶市中心旅游区域，其自然环境独特，地质构造复杂，地貌类型多样，是道、佛二教圣地，道家书列天下第三十三福地，是一个集度假休闲、观光体验、 *** 朝觐为一体的山岳型风景名胜区。灵山风景名胜区风景资源独特，集自然景源与人文景源于一体，自然山水与历史文化交相辉映。这里山明水秀，地灵人杰，自然风光奇特，文化底蕴深厚。灵山拥有世界罕见的环状花岗岩地质地貌奇观、世界罕见的倒石地貌奇观、中国更具特色的异石梯田、江南落差更大的花岗岩瀑布等大量珍贵的自然资源，还有江南颇具影响的民俗文化。其资源特色总体上可以概括为“雄”“奇”“幽”、“幻”、“秀”、“灵”六个字。灵山又称灵应山，《广信府志》称为“信之镇山”。山间曾建宫、观、殿、宇99座。唐《云笈七签。福地》载：“灵山在信州之上饶县北，墨真人治之”，为天下第三十三福地，在全国各大名山中有它独特地位。历代达官名臣、文人学士王安石、朱熹、辛弃疾、韩元吉、夏言、郑以伟、王阳明、王庚言等，都曾游过灵山，有诗文传世。宋代杰出词人辛弃疾赞美灵山“叠嶂西驰，万马回旋，众山欲东”“雄深雅健，如对文章太史公”，明代宰相夏言盛赞灵山“九华五老虚揽结，不及灵山秀色多”。2009年3月23日，中国风景名胜区协会副会长、灵山申报国家级风景名胜区国家考评组组长王凤武在经过实地考证认为“灵山的环状花岗岩地质地貌奇观具有地球衍化史的特征，甚至比三清山的花岗岩年代更久远一些；灵山是地球衍化史的突出 *** ，具有珍稀 *** 和独特 *** ，灵山杰出的美学价值和地球衍化史特征方面与世界遗产是相一致的”。
我的家乡在鸿声，这里的特产数不胜数，下面我给大家介绍一种历史最悠久的食品——推酥麦饼.推酥麦饼又名吴酥麦饼.三千多年前，陕西岐山的周太王长子吴泰伯，为秉承父意，托言为父采 *** ，途中所带的食物是皇宫御膳师做的圆饼，泰伯带到江南送给当地百姓吃后赞不绝口.为纪念泰伯，吴地百姓颂名为吴酥麦饼.你看，它的历史够悠久吧！推酥麦饼香脆松软，甜而不腻，美味可口，老少皆宜.麦饼原料为面粉、米粉、猪油、菜油、白糖、椒盐、芝麻、葱.其 *** 过程均由手工完成.推酥麦饼香喷喷黄灿灿令人垂涎欲滴远近闻名.每临中秋佳节，吴地人民都要用麦饼敬奉长辈，赠送亲友，沿袭至今，成为民间一大习俗.推酥麦饼表面金 *** 的，上面还有零零星星的一些芝麻，闻上去就可以让人如痴如醉.表面还有像年轮一样的纹路，一口咬下去那酥脆的感觉让人怎么也忘不了.推酥麦饼的馅料也有很多味道，甜的，咸的样样都有.而且麦饼吃起来也十分方便，开袋即食.并且一盒麦饼可以放置大约三个月的时间.你看这麦饼是不是既好吃又方便！哎不说了！我已经肚子饿了，相信你也已经听得和我一样了吧.我要去吃了，！你也快点品尝一下吧！
江西风味特产南昌特产风味烤卤南昌米粉石头街麻花麻辣烫油炸小品李渡毛笔丁坊酒南昌瓷板画像胡卓人蕲蛇 *** 酒九江特产九江羽绒制品九江陈年封缸酒星子金星宋砚修水宁红茶九江桂花酥糖瑞昌山 *** 鄱湖银鱼庐山云雾茶湖口豆豉赣州特产南康无核毛桔红柚南康粉蒸肉安远柑桔会昌大果金柑麦饭石高级保健茶兴国甜橙龙南坳背梨崇义阳岭茶 *** 银毫棉枣盘龙牌高级绞股蓝绿茶牛心柿小布金桔南康辣椒酱抚州特产崇仁麻鸡南丰蜜桔黎川食用菌华绿保健蛋资溪板栗广昌白莲饮料名优特产庐山云雾茶庐山云雾茶产于“奇秀甲天下“的庐山。
在国际茶叶市场上是深受欢迎、供不应求的高档商品。“幸饮庐山云雾茶，更识庐山真面目”，这诗一般的赞语，足以说明它的地位和价值。
庐山云雾茶有"六绝"：条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。婺源茗眉绿茶婺源茗眉绿茶，素以“珍眉”著称。
形细嫩如眉，质幽香如梅，是婺源绿茶中的珍品，全国名茶之一。茗眉绿最突出的特点是嫩芽纤纤如眉，条索紧结壮实，叶底碧绿有光，香味鲜浓醇厚，汤色清澈明亮。
饮者曾有“一见顿觉清爽，再饮精神更旺”的赞语。遂川狗牯脑茶狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。
它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。
井冈翠绿茶井冈翠绿茶产于海拔八百余米，群峰环抱，佳木葱郁，云雾缥缈的井冈山茨坪。井冈翠绿茶有“色泽绿、汤色绿、叶底绿”三大特色。
浮红茶景德镇不但瓷器享誉寰，还生产一种名叫“浮红”的名贵红茶。“浮红”起始于清代末期，距今已有一百多年的历史。
“浮红”以色、香、味皆优而受到人们的称道，一向被视为茶中珍品。著名诗人白居易在长诗《琵琶行》里，就有“商人重得轻别离，前月浮梁买茶去”的描写。
在一九一五年巴拿马万国博览会上，曾荣获金质奖章。现在“浮红”已经远销世界上六十多个国家和地区。
九龙茶九龙茶产于安运县境内海拔一千多米的九龙山上。这里地势高峻，峦峰重叠，山青水秀，树木茂密，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，极宜于茶树芽叶的生长。
九龙茶采制严格。《安运县志》记述：“日有雨不采，晴有云不采，晴采之，蒸之搓之，拍之焙之，穿封之”。
可见其鲜叶采摘之细致讲究，制造工艺之精巧。瓷器景德镇是驰名中外的“瓷都”。
景德镇的瓷器，质地光洁，色釉绚丽，品种繁多，造型优美，装饰新颖，技艺精湛，享誉古今。文房四宝李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。
传说秦代蒙恬以明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川要渡一带，传授制笔技艺。经过世代相传，逐步形成一套独特的制笔工艺，博得了历代诗人墨客的青睐赞誉。
婺源县是江西的一块宝地，这里山青水秀，风景如画，文房四宝之一的婺墨也以“落纸如漆，万载存真”的特色受到世人的推崇。铅山连史纸，是江西历史悠久的传统名产。
早在明朝嘉靖年间就有很大发展，享有“妍妙生辉”的称誉而闻名于世。玉山县玉山下锦溪之滨有奇石，石色苍青有光泽，石质纯净，偶有金星数点，石之细美犹如丝罗纹理，取之制砚，曰罗纹砚。
金星砚又名金星宋砚。砚石中散嵌着金色云母，闪闪发光，因而得名。
驰名中外的龙尾砚是我国四大名砚之一。产于江西婺源县龙尾山，由于婺源从唐代武德元年率到宜和三年，一直属于歙州，所以过去称歙砚。
从唐 *** 元年间开始，已经有一千二百多年的历史。龙尾砚的特点是：石质坚韧，纹理慎密，涩不留笔，滑不抠墨，贮水不耗，历寒不冰，久经磨研，平而不凹，就砚壁而言，有桃型、钟型、琴形等，砚台水池为月池、天池、灵芝池、荷叶池等，图案有浴牛、听雨、秋声、飞带等十八种。
山地特产赣州市山地特产赣南蜜瓜，九龙茶，花姑，山香园片，安远相橘，红瓜子，红砂糖，中华猕猴桃，赣州麻通，绿凉苦瓜酒。吉安县山地特产吉安 *** ，吉安樟木箱，大汾折扇，泰和乌骨鸡，新干商洲枳壳，遂川金桔，峡江鱼时鱼，遂川生姜。
土特产品香茹、木耳、石耳、玉兰片茶叶双井绿、眉峰云毫、甜茶、山峪茶、凤凰舌尖、仙姑茶、雷峰尖茶、屏峰针尖、白鹤羽尖、鸣山仙茶、杨储峰、龟山毛尖、宝峰云雾等副食糟鱼、大板瓜子、红枣、香菇、竹笋、黑芝麻、满口香炒货等萍乡 *** 萍乡 *** 生产始于本世纪六十年代，发展迅速，现已有 *** 品种六百多个，远销日本、美国、 *** 、法国、德国、泰国等三十几个国家和地区。萍乡 *** 分高空火箭类，地面旋转类、地面礼花类、地面花筒类、造型玩具类、钉轮吊挂类、手持类、叶珠类、芜茜花类等九大类。
其燃放起来，造型多异，璀灿多姿、令人眼花缭乱，目不暇接，出口 *** 中的“彩盘花”、“菊花满图”、“银河”等二十多个品种分获省、部级优质荣誉证书。上栗出口 *** 厂生产的“彩盘花”被国际 *** 协会品评为一级品，芦溪出口 *** 厂生产的“群猴闹天空”。
人们常说，最美不过家乡的水.我的家乡虽然没有什么名胜古迹，也没有大都市的繁华，但风景如画，景色迷人.在离我家屋后不远有一条清澈的小河.碧绿的河面在金色阳光的照射下，显得波光粼粼.小河两旁绿树成荫，树影婆娑，那些花花草草随风摇曳，令人赏心悦目，恋恋不舍.小河里成群的小白鹅排成一列，欢快地游来游去.岸边三三两两的人们一边洗衣服一边聊天；夏天伙伴们在水边嬉戏，打水仗.小河就是我们快乐的天堂.近年来，我的家乡正在发生着翻天覆地的变化.从前狭窄的公路变得更宽阔了.一条条宽阔的水泥公路纵横交错，四通八达，川流不息的汽车在公路上飞快地驶过.
公路两旁人来人往，一到晚上，一盏盏路灯把公路照得如同白昼.街道两旁一幢幢高楼拔地而起，家家户户都盖起了新楼房，取代了以前破烂不堪的 *** 房.形形***的商店，一个个大型的超市，象雨后春笋一般出现在人们的面前，商店里的商品琳琅满目，让人目不暇接，真是应有尽有.店里的顾客摩肩接踵，络绎不绝，给人们日常生活带来了极大的方便.我的家乡最有特色的建筑就是晏家广场.广场有一个大花园，分为里外两层，广场 *** 有三根大理石柱，最粗的石柱上刻着四个金光闪闪的大字.晏家广场左边石柱上顶着一个圆圆的太阳，右边石柱上有三颗亮晶晶的星星和一个弯弯的月亮，他们象征着日月同辉；中间的石柱上有一匹飞奔的骏马，高高的马头仰天长啸，目不转睛的注视着远方，你看它浑身每个部位都搭配的那么得当，每块肌肉都显得那么有力量，胖墩墩、圆滚滚的***上，长长的鬃毛上往后飞扬，四只蹄子平稳的停在空中，看起来那么雄壮威武.这匹骏马象征我们晏家明天更加美好！更加繁荣苍盛！每当夜幕降临的时候，广场成了人们聊天纳凉的好地方.晏家广场就像一颗耀眼的明珠镶嵌在晏家镇的 *** .晏家广场是晏家人民的骄傲！由于长寿经济大发展，我们这里的田地渐渐减少，取而代之的是鳞次接 *** 厂房，一座座美丽的厂房就像一座座美丽的大花园，厂房四周那一块块绿油油的草坪象一块块绿色的地毯，花坛里的花儿争奇斗艳、吐露芬芳.晏家可谓是旧貌换新颜！晏家人民真是有着敢叫日月换新天的壮志豪情呀！
听了我的一番介绍，你大概心动了吧，心动不如行动，请你快到我的家乡来吧！我的家乡比我描绘得更美丽，定会让你大饱眼福！
赣南脐橙、南丰蜜桔、赣北早熟梨、广昌白莲、大鄣山有机茶、万载龙芽百合、瑞昌山 *** 、大余金边瑞香、樟树杜仲、奉新碧云大米、江西米粉、鄱阳湖清水大闸蟹、鄱阳湖青虾、彭泽鲫鱼、崇仁麻鸡、兴国灰鹅、安福火腿、英雄乳品、井冈毛竹、吉安香樟
江西省山区丘陵多，水面广，地形复杂，气候各异，丘谷相间，河流交错，构成了丰富多样的发展地方特产的天然基础。
近年来，全省在树品牌、创品牌方面取得了一定的成效。他们充分发挥江西自然资源，开展多种经营，优选了：赣南脐橙、南丰蜜桔、赣北早熟梨、广昌白莲、大鄣山有机茶、万载龙芽百合、瑞昌山 *** 、大余金边瑞香、樟树杜仲、奉新碧云大米、江西米粉、鄱阳湖清水大闸蟹、鄱阳湖青虾、彭泽鲫鱼、崇仁麻鸡、兴国灰鹅、安福火腿、英雄乳品、井冈毛竹、吉安香樟等20种具有地方特色、市场影响大、经济效益好的品牌土特产品走向市场，不仅能繁荣了市场，改善了人民生活，而且还换取了外汇，为国家建设积累资金。
勤劳智慧的江西人民巧妙地利用当地特有的自然资源优势，以传统的 *** 技艺，生产了许多具有地方特色的土特产品，其中有不少品种自古至今一直在国内外享有盛誉。
风味烤卤南昌米粉石头街麻花麻辣烫油炸小品李渡毛笔丁坊酒
遂川腊味之王--遂兴板鸭安福火腿
九江羽绒制品九江陈年封缸酒星子金星宋砚修水宁红茶九江桂花酥糖
瑞昌山 *** 鄱湖银鱼庐山云雾茶湖口豆豉
南康无核毛桔红柚南康粉蒸肉安远柑桔会昌大果金柑麦饭石高级保健茶
兴国甜橙龙南坳背梨崇义阳岭茶 *** 银毫棉枣
盘龙牌高级绞股蓝绿茶牛心柿小布金桔南康辣椒酱
崇仁麻鸡南丰蜜桔黎川食用菌华绿保健蛋资溪板栗广昌白莲饮料
庐山云雾茶产于“奇秀甲天下“的庐山。素有"六绝"：条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。
婺源茗眉绿茶，素以“珍眉”著称。形细嫩如眉，质幽香如梅，是婺源绿茶中的珍品，全国名茶之一。特点是嫩芽纤纤如眉，条索紧结壮实，叶底碧绿有光，香味鲜浓醇厚，汤色清澈明亮。饮者曾有“一见顿觉清爽，再饮精神更旺”的赞语。
狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。此茶的特点：它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。
井冈翠绿茶产于海拔八百余米，群峰环抱，佳木葱郁，云雾缥缈的井冈山茨坪。井冈翠绿茶有“色泽绿、汤色绿、叶底绿”三大特色。
二、为什么山西被称为面食之乡
1、俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。”
2、山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两 *** 的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”……。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。
3、山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、 *** 等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在山西按照 *** 工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。
4、山西蒸制面食品种繁多，玉米面窝窝是过去最普通的主食。晋南晋中一带产麦区则多吃馒头。馒头分为花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍等。杂粮蒸食有晋北晋中吕梁的莜面烤佬佬；忻州五台原平的高粱面鱼鱼，另外还有包子、稍梅等等。
5、馒头是我国面食家族中的更大一支。它分为两种，一种是无馅的白馒头，一种是有馅的花色馒头，又称作包子。《事物纪原》里说诸葛亮为了代替人头祭泸水而发明的馒头，馒头开始成为宴会祭享的陈设品。晋以后有一段时间，古人把馒头也称作“饼”。唐以后，馒头的形态变小。宋时馒头成为读书人经常食用的点心后，就不再是人头形态了。唐宋后，馒头也有无馅者，无论有馅无馅，馒头一直担负的是祭供用处。一直到清代，馒头的称谓出现了分野：北方谓无馅者为馒头，有馅者为包子，而南方则称有馅者为馒头，无馅者也有称作“大包子”的。馒头之称谓，今天仍很混乱。如北方之无馅者，有称作“馍”、“卷子”，也有称作“包子”的。南方之有馅者，也有称作“面兜子”、“汤包”的。馒头有一个共同的特点，都是用发酵面粉为主料入笼蒸制而成。馒头 *** 简单、携带方便，松软可口，还可根据所需制成各种风味。在山西，尤是晋南人，每顿饭都必有馒头下菜方才觉得肚子饱。
6、莜面栲栳是山西晋北、晋中、吕梁一带家庭主妇的拿手戏。她们将一大块热水和好的面团放于手背上，夹于中指食指中间，放置光洁石板一块，随手一拐、手托一推、食指一挑一卷，筋薄透亮的一个个栲栳便整整齐齐地码放在笼中，急火蒸10来分钟出锅后，浇上羊肉蘑菇臊子或葱油盐醋等，软筋适口、浓香不绝。
7、这在晋北的忻州、定襄、五台、原平、代县一带是家常饭。主妇们将和好的面挤成枣样大小的剂子，两手同时从大案两头搓起，成细若香头的小鱼,蒸好浇上汤菜食之。若是时间紧，来不及搓鱼，便捏成很薄的红面壳壳。要么掰成块加菜拌食、要么切条，用鸡蛋、酸菜炒食，同样令人垂涎。过去村里孩子玩饿了，取一个红面壳壳，在里边倒一点盐醋，滴一点食油，从边上掰一块蘸点盐醋吃，吃到最后，盐醋、壳壳来个一口香，老百姓叫“油盐蘸窝窝”。
8、稍梅的 *** 工艺很是复杂，中餐的好吃在于各种作料的配合千变万化，早放一刻，晚放一分都有不同味道。 *** 时将羊肉绞碎，放入盆内，加花椒粉、盐、白酱油、姜末、蒙子拌匀，再将西葫芦、韭菜切细放入，加麻油拌成羊肉馅。最难的是做皮，老师傅们说：“稍梅好吃难和面，皮薄包馅打花难”。做皮就是将面粉加盐和清水拌匀，揉透搓成条，摘成面剂子擀成片，用擀面杖把面片压出花边，放入盆内盖上湿布，然后用每张面片裹上些许羊肉馅包成形似梅花的稍梅，上笼用大火蒸约15分钟可熟，取出即成，形似花瓣盛开的雪梅，皮软馅鲜，无腥膻味。稍梅难做，但味道好吃，皮子有薄又韧，馅料味美汁鲜。稍梅原来是山西农村有钱人家用作喜庆筵席的点心，由于口音变异也叫为“烧麦”。现在虽然满大街卖的都是稍梅，可是多半都是粗制滥造，皮子粘口不说，一咬满嘴油，想吃到地道的却再不容易了。
9、民间俗称“面人”、“面羊”、“羊羔馍”、“花馍”等。用面粉塑制诸如人物、动物、花卉、翎毛、瓜果等花样繁多的面塑。山西面塑以上等的白面为原料，经过揉面、造型、笼蒸、 *** 而成，造型夸张、生动，用色明快、大方，风格粗犷、朴实、简练，并富有雅拙的美感，具有鲜明的民间和地方特色。山西民间面塑主要包括两类：花馍和礼馍。花馍是配合岁时节令祭礼或上供的馍。如“枣山”在祭祀神灵之中，还寓意“早生贵子”。又如，用于清明节的“飞燕”花馍，既是扫坟祭礼的用品，也表示春燕飞来，阳光明媚。礼馍，则是伴随诞生、婚嫁、寿筵、丧葬等人生仪礼而 *** 的馈赠物品。在山西晋南平原每当婴儿满月时，姥姥家都要蒸一种又圆又大、中间空心的花馍馍，俗称“囫囵”，妇女们把它用红包袱裹起来，一手提着囫囵礼馍，一手拉着小孩，来往于乡间小路，互赠于亲戚乡里之间，传递着浓厚的乡里乡情。
10、山西煮制面食品种丰富， *** 多样，大体可分为五十余种，如细如发丝的拉面，刀飞面舞殷削面，游龙戏水的一根面等。 *** *** 有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种，所用原料除小麦面外，还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等，调料上自鸡、鸭、鱼肉、海洋，下至油、盐、酱、醋，不一而足，所以山西面食有“一样面百样做，一样面百样吃”的历史。到山西做客一年365天，可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。
11、山西的刀削面名扬海内外，被誉为我国著名的五大面食之一。家庭主妇们托起揉好的面团，站好优美的姿势，飞刀之下面条如流星落地，鱼跳龙门，削出的面条又细、又薄、又长。山西刀削面内虚、外筋、柔软、光滑，深受人们喜爱。刀削面同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为中国五大面食名品，在国内外享有盛誉。关于刀削面还有一个古老的传说。蒙古鞑靼侵 *** 原后，建立元朝。为防止“ *** ” *** *** ，他们将家家户户的金属全部没收，并规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位 *** 婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。在出鞑靼的大门时，老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手捡起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧！ *** 婆一看，铁皮薄而软，嘟囔着说：“这样软的东西怎能切面条？”老汉气愤地说：“切不动就砍。”“砍”字提醒了 *** ，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。后来，“凤阳”出了朱皇帝（朱元璋）统一了中国，建立明朝，这种“砍面”流传于社会小摊贩，又经过多次 *** ，演变为现在的刀削面。刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉拌，均有独特风味。传统的 *** 作 *** 是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里，其要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手平，手端一条线，一棱赶一棱，平刀是扁条，弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福，那么观看刀削面则饱了眼福。1985年山西财贸 *** 在太原技术比武时，饮食行业的削面高手每分钟削118刀，每小时可削25公斤面粉的湿面团，看得人眼花缭乱。有顺口溜赞曰：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”做刀砍面先用面、水5∶3的比例和好面（水温为冬热、夏凉、春秋温），然后用湿布盖住，醒20分钟。把醒好的面团揉成椭圆形面块放在面案上，左臂托案，右手拿砍面刀（砍面刀是一种特制带把的刀，刀长40厘米左右，刀宽6厘米左右，刀片很薄，刀的重量轻），用右手的四指握住刀把，用小拇指顶住刀柄头，砍面时先从面块的里端开刀，第二刀接前部刀口，用前挑后砍的方式砍下一根根长约30厘米的面条下入锅。普通刀削面做法是，先用面、水2∶1的比例和好面。将面加水打成面穗后揉成面团，然后用湿布蒙住，醒半小时后揉匀、揉软、揉光，揉成圆柱形后就可以削了。左手托住和好的面块，削时由右至左一刀接一刀向前削入沸水锅中。注意出力要平，用力要匀，这样削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看，熟练的厨师，每分钟能削一百多刀，每条面叶的长度，恰好都是六寸。
12、又称夹心面。相传古代晋中有位婆婆在家务活上经常给儿媳妇出一些伤脑筋的“难题”。一天，她让儿媳用白面和豆面擀面条，条件是不能将两种面事先和匀，而在吃的时候要有均匀感。这位聪明的媳妇并没有被婆婆的题目所难倒，做成了两种面粉组成的 *** 面。 *** 面的做法：先将豆面和白面按1∶1的比例准备好，用温水将白面和豆面分别和好。然后将豆面团揉成球状，白面团擀成饼状。最后用饼状的白面把球状的豆面包住，擀成面条即可。食用时用芫荽（香菜）酸汤、葱丝辣调更佳。
13、又叫甩面、扯面、抻面，是山西城乡独具地方风味的面食名吃。清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中说，在陕西、山西一带流行的一种“桢面条”做法以山西太原平定、陕西朝邑、同州为最。其薄如韭菜，细似挂面，可以成三棱子，也可成中空之形，耐煮不断，柔而能韧。这种桢条面就是现在山西的拉面。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的种类也很多，有大拉面、小拉面、龙须面及空心面等等。一般7扣以下的为大拉面，7扣以上的为龙须面，一般家庭做的为小拉面。大拉面的表演在太原街头巷尾并不鲜见，但“面食技艺团”的师傅们如此绚丽夺目的表演我还是之一次见。为了美观和营养，面团被和成了绿色的蔬菜面，抻开，卷起，再抻开，再卷起，如此数扣之后，师傅们将拉好的面放在撒满面粉的几案上抖开，而后两手像搭毛线般地将面抻开并抖动着。整个景象就如碧绿的瀑布哗哗泻下一般，蔚为壮观。片刻之后走上前去，看到拉好的面已如丝般纤细，这已是龙须面的标准了。
14、是流行太原一带的传统面食，以其独特的风味和精湛的 *** 工艺，驰名中外。它原是宫廷的一种食品后来传到民间。传说“龙须”是古代皇帝的赐名，可能因为这种拉面细如须发，不绝如缕的原因。由于抻面姿势优美，犹如交织在一起的龙须，入口香软可口，故而得此名。在山西，人们寿诞生辰、聚友团圆时，常常要吃这种面，以示长寿和喜庆。龙须面配料精细， *** 讲究，其 *** *** 过去曾被认为是绝招，秘而不传。拉面做法：先用面、水5∶3的比例和好面，然后在上面抹点香油醒着，将醒好的面放在案板上，揉匀或搓成长条，双手提两端稍晃，再搓成长条状，擀成片形，略醒后用刀横切成小手指粗的长条，撒匀面粉或抹匀香油，逐根或几根并拉，拉成细条投入沸水锅内，煮熟配上卤即成。
15、相传在唐朝贞观年间，八百里秦川天旱三年，颗粒不收，于是皇上李世民下旨百姓向绵山求雨，果然大雨倾盆而下，救活了庄稼，为此李世民特带领满朝文武赴绵山朝圣，随同前往的还有他的叔妹世姑。岂料世姑到达绵山后即拜五龙 *** 为师，不愿再返长安。一日，她为一 *** 婆做饭，但她自幼生长在皇宫，哪会做饭呢？所以和面时，面干了加水，水多了加面终久和成了稀面，实在无法下锅。于是顺手拿了一只筷子向锅里拨面，但是怎么拨也拨不断，结果便拨成了长面， *** 婆吃饭时，顺口问了一声：“孩子，这叫什么？”可是世姑却因心慌将“这”字误听为“你”字，此时她已身入空门，不愿再说真名，只好将乳名说了出来：“叫八姑”。从此，介休便有了“八姑”这种面食。做“八姑”时先用面、温水5∶3的比例和好面，然后不断加水，不断揣面，直至水面适中后，再用湿布盖在面上，约醒放半小时置于碗内或盘中，下锅的时候左手端碗，右手用削尖的筷子沿碗边向沸锅中拨出，煮好后捞出，浇上浇头即可。
16、揪片又称掐疙瘩，也是晋中民间传出的一种家常面。当地人讲究在婚嫁时男女双方在启程前必吃此面，名谓“岁数掐疙瘩”。结婚时的年龄为多少就吃多少片。这里的“片”是指半成品而言的，即用一小瓢面和好后擀成圆形，切开对折，然后根据岁数先切成 *** ，再将 *** 用手分别揪入沸水锅内，捞出后约半饭碗。吃此饭有岁岁平安之意。做揪片需先用面、水2∶1的比例和好面（水温为夏凉，春、秋、冬温），盖湿布稍醒。把面团揪成若干小面团，用拇指和食指将面团掐薄，揪成指甲盖大小的片。为使揪片不粘锅，不粘手，可蘸少许清水或食油。
17、剔尖又叫拨鱼，是“八姑”演变而成的，做法同“八姑”大致相同，但和的面没有“八姑”那么稀。做时先用面、水5∶3的比例加少许食盐和好面，然后用手蘸上水在面上拍好后置于碗内或铁板上醒放15分钟。下锅时一手将盛面的铁板向锅边倾斜，使面流向碗沿，另一手用专用的铁筷将碗沿的面往锅里拨，拨成两头尖，中间粗的小鱼形。
18、介休人订婚时，丈母娘一般以猫耳朵招待女婿，其意是让姑爷听话。做猫耳朵前，先用面、水2∶1的比例和好面（冬温、夏凉），揉匀后盖湿布稍醒。将和好的面团擀成约半厘米厚的面片，撒上面扑后，切成1厘米大小的面丁。然后双手拇指压住小面丁向前推；也有将面用刀切成3厘米宽的长条，然后左手执面片，面片头端朝上，右手食指和拇指揪下指头肚大小的面丁，反方向搓 *** ，使面丁成为猫耳朵形。
19、饸饹是山西民间常做的一种家常面。也叫河捞，做法简单，先把和好的面放入特制的饸饹床（当地人叫“捺把子”）内，反复泵压手柄，器具 *** 使面条从饸饹床下方的许多小孔压出，待压到一定长度后用刀或薄铁片把面条截断，下进锅里煮熟后配上各种浇头或打卤食用。起面速度快，味道可口，而且颇具观赏 *** （ *** 进城啦）。
20、烹制面食中，有很多各具特色、别有风味的手工煮食，如猫耳杂、小撅片、 *** 鱼、豆面流尖、煮花塔。除此之外山西面食还有煎烤制面食，如烙饼、煎饼、锅贴水煎包、焖面、焖饼等，还有炸制类食品，如麻花、油糕。风靡世界的方便面的发源地——日本的明星食品株式会社社长卜厚昌元先生在专门来晋考察山西面食后说：“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡。”
21、行家对山西面食作了这样的概括：“晋南的馍、晋中的面、晋北的糕”。在雁北，盖房要吃上梁糕，乔迁要吃搬家糕，婚嫁要吃锣鼓糕，逢年过节要吃节日糕……雁北炸糕有“素糕”、“毛糕”、“脆炸糕”三种。素糕是把黍子去皮磨面，蒸成的糕，也叫“黄糕”；连皮磨面做成的糕为“毛糕”；将素糕包上馅儿，入油锅炸出的，就叫“脆炸糕”。做油糕最讲究做完糕后要留“糕根”，即在包完糕之后要剩一块素糕，把它捏成猪头状，即为“糕根”。预示有永远吃不完的糕。“好吃不过油炸糕”，可见这炸糕在晋北百姓生活中的地位。
22、一窝酥，那是太原近代著名的风味小吃，它是由晋阳饭店特一级面点师胡世年老先生于1958年在龙须面的基础上改进创新、烤制而成，成为筵席中的一道佳点。一窝酥的做法其实比较简单，将稍醒的面团上案，按照拉面 *** ，上下晃匀拉条，最后拉成10扣的拉面（1024根）。然后均匀放在案子上，在面条上刷匀植物油，再顺长卷起后，剁成20个小段，旋成圆饼坯，摆在烤盘里，入烤炉用温火烤至金 *** 即成。一窝酥现在已发展为夹裹豆沙、枣泥、莲蓉、果料等馅心的系列食品。
23、上 *** 潞城的传统小吃，据传，是清末民初由潞城南流村的呼国珠师傅制成。因风味鲜美，逐渐流传，远及黎城、壶关、长治、长子、屯留、襄垣等县。民间流传：“要想真解馋，咱到甩饼摊，饱饱吃一顿，如同小过年。”和甩饼面时有个技巧，热天要用冷水，冷天用温水。沾水把面扎匀，盖上笼布稍醒。将醒好的面揪剂子擀开，撒上葱花、椒盐并卷起，盘成圆形，再边擀边甩成圆形薄饼。烙的时候以中火为宜。
24、锅贴，一种与饺子有联系又有区别的食品，言简意赅地说，就是一种煎制的露馅的饺子。煎制，是说烹饪 *** 不同于饺子，不用水，而用油，不用深钵，而用浅锅。露馅，是说饺子的两边不封口。
25、稷山麻花是运城地区的传统风味小吃。据说，麻花原是宫廷食品，传到民间是两股面条粘在一起的。清朝乾隆年间，稷山瞿店西位村的一位商人把它带回家乡运城，并 *** 销售，并不断改进技术，把原来的两股变成三股，拧在一起，炸成金 *** ，细丝花纹很是喜人。现在的稷山麻花花样越来越多，有的麻花粘上瓜子仁、芝麻、 *** 、花生仁等，风味更佳。至今晋南民间仍将麻花作为馈赠亲朋的礼品，过节时也缺不了麻花，往往是一盘花生、瓜子和糖，一盘麻花放在炕桌上来待客。有时候，以麻花作主食，就上汤，也是一顿晚餐。可见麻花在百姓生活中还扮演着重要的角色。
26、锅魁是原平市的传统吃食，原名“锅馈”，是一家面饼铺的学徒偶然创制出来的。一日店主和师傅出去办事，徒弟便把做月饼剩下的面粉，加了点油酥，包点糖馅，压成鞋底样的饼子放入烤炉。师傅回来，见徒弟咬着个黄澄澄、香喷喷的饼子吃，拿来一尝，酥脆香甜，味道妙极。此后，便按徒弟的做法制饼，上市销售，生意兴隆。取馈赠之意，叫“锅馈”。光绪二十六年，八国联军侵占北京，慈禧逃难路经原平时，县官邢夏林准备的筵席上就有“锅馈”。慈禧食之津津有味，听说此食叫“锅馈”，就信口赞道：“不错，不错，炉食之魁嘛！”从此把“锅馈”就改名“锅魁”了。
27、说到山西的名吃闻喜煮饼，大家早已非常熟悉，它有着山西“饼点之王”的美誉。煮饼在明末就已有名气。从清朝嘉庆年间至 *** 战争前的300年间，闻喜煮饼不仅畅销于天津、北京、西安、济南、开封、太原等内地城市，而且闻名于上海、广州、海南等地。晋南的一些县城和大集镇，一般经营食品的店里，都挂着“闻喜煮饼”的幌子，作为招揽顾客的名牌。 *** 先生在小说《孤独者》中有“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的字句，可见闻喜煮饼确实声名远播。煮饼是一种油炸的点心。在晋南民间把“炸”就叫“煮”，炸油条都叫作“煮油条”。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。掰开两半，外皮可拉出3－6厘米的一窝金丝，吃到嘴里，酥沙松软，不皮不粘，甜而不腻，食后回味，有一种松柏的余香。闻喜煮饼至今仍是老少皆宜的一种大众食品，在双合成等饼店都很常见。
28、炒小米，类似于扬州炒饭，就是把大米换成小米 *** ，蛋丝、葱丝、火腿粒，样样不缺，小米较大米细小得多且有嚼头，黄澄澄的色泽很 *** 。
29、清徐县孟封村的传统名食，以香、酥、软、甜、凉闻名，是太原、清徐一带逢年过节、探亲访友的馈赠佳品。孟封饼创制于清光绪十年，距今已有100多年的历史。当时南里旺村有一姓冯的财主，雇佣孟封村的赵晋山做饭。冯家财大气粗，苛求每天吃饭不重样，顿顿要调剂花样。尽管赵厨师手艺高超，也经不住这顿顿变样，技艺已经到了山穷水尽的地步。一天，偶用面粉与油、糖炒成油酥面和面粉加水混在一起和成面团，不料面团过稀，无法做饼，只好一块块堆在鏊子上，自然摊成饼形。熟后一尝酥软香甜。摆到桌上，财主一吃，非常可口，问这叫什么饼，赵厨师因家住孟封，随口道：“孟封锅块”。后来赵晋山回到孟封，自己经营起饼铺，“孟封锅块”又改称孟封饼。如今，在超市或面包店，孟封饼仍很常见，而且做得也更精细。
30、“到山西旅游不尝面食，就等于没到山西。”山西面食文化传统，独树一帜，又博采众长，故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法。东到娘子关，西到黄河边，南到风陵渡，北到雁门关，一般家庭妇女都能以面食为原料加工数种面食；许多山西汉子有时在客人面前也会显露一手面食“绝”活呢。真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。
31、陕西歧山挂面一直誉亭中外，它是山西面食的一个分支。清代道光年间，山西稷山县马金定兄弟千里迢迢，去歧山做挂面生意，字号叫“顺天成”，直到今天，歧山挂面还沿用这个老字号。过去的皇家贡品，如今蜚声海外。
32、公元13世纪，意大利著名旅行家马可波罗两次来到山西，沿着“丝绸之路”将面食传入意大利。后来，意大利 *** 喜欢上了面条，将面条种类发展到了四百多种，大多是空心面，粗者如指，细者如丝。风靡世界的意大利“通心粉”，就在这种背景下产生了。
33、面条的引进把游牧文化对于面粉的地一塑造——面包，拓宽到一个新的领域，就像西方人说的，既多了一种吃的 *** ，又解决了面粉的储存问题。值得注意的是，当今的意大利不仅成为空心面的出口国，而且向我们大量出口生产面条的成套设备，看来，我们的“擀面杖”面临的现实是何等严峻。
三、月饼的传说
1、月饼的传说：中秋佳节的甜蜜象征
2、中秋佳节，一轮圆月高悬，万家灯火通明，人们欢聚一堂，共赏皓月，品尝美味月饼。这些圆润香甜的点心不仅是味蕾的享受，更承载着悠久的历史和动人的传说。
3、相传，在远古时代，天上有十个太阳，炙烤大地，民不聊生。后羿是一位神箭手，他射落了九个太阳，拯救了苍生。王母娘娘为了奖励后羿，赐给他一包长生不老 *** 。
4、后羿的妻子嫦娥，偷吃了丈夫的不老 *** ，飞到了月亮上。玉帝得知后，将其贬为广寒宫的主人。嫦娥从此与世隔绝，每到中秋之夜，她都会遥望故乡，思念亲人。
5、另一个传说与吴刚有关。他是一位凡人，触犯了天条，被贬到月亮上砍伐桂树。这棵树高达五千丈，每当吴刚快要砍倒它时，桂树又会重新生长。
6、因此，吴刚日复一日地砍伐桂树，却始终无法完成任务。他的执着和辛劳，感动了玉帝，最终允许他每年中秋之夜休息一天。
7、唐玄宗李隆基是一位 *** 倜傥的皇帝。据说，他在中秋之夜，醉酒后登上了月宫，见到了嫦娥和吴刚。
8、嫦娥为唐玄宗献上美酒和月饼，吴刚则弹奏仙乐。唐玄宗沉醉其中，不愿离去。天亮后，他醒来发现自己还在宫中，原来这一切只是一场梦。
9、到了宋朝，中秋赏月和吃月饼的习俗更加盛行。宋太祖赵匡胤在中秋之夜御驾亲征，士兵们思念家乡，于是用面粉做了圆形的饼，上面印有嫦娥的图案，寄托思乡之情。
10、自此以后，月饼成为中秋佳节必不可少的美食。人们在中秋之夜团圆赏月，品尝月饼，寄托对美好生活的向往和亲人的思念。
11、中秋节不仅有吃月饼的习俗，还有赏月、团聚、祭拜月亮等活动。
12、赏月是最重要的中秋习俗。人们在中秋之夜登高望月，寄托思念和祈求。传说在中秋之夜，月亮最圆最亮，象征着团圆和美好。
13、团聚是中秋节的另一大习俗。家人团聚在一起，吃月饼、赏月、聊家常，共享天伦之乐。
14、中秋节还有祭拜月亮的习俗。人们在中秋之夜摆上果品和香烛，祭拜月亮，祈求风调雨顺、阖家平安。
15、月饼圆润饱满，象征着团圆和美好。月饼上的图案往往印有嫦娥、吴刚、玉兔等吉祥物，寄托了人们对幸福生活的向往。
16、月饼的馅料也寓意丰富。甜馅象征着甜蜜的生活，咸馅象征着平安富贵，豆沙馅象征着健康长寿。不同口味的月饼，满足了不同人的喜好，也体现了中秋佳节的喜庆和热闹。
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