本篇文章给大家谈谈香菇之乡经典介绍，以及随州香菇的介绍对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、中国香菇之乡是指哪个县
庆元县是世界人工栽培香菇技术的发祥地，南宋时期这里就开始人工栽培香菇。香菇素有“诸菌之冠，蔬菜之魁”的美称。
苗尖风景区，位于庆元县东部洞宫山脉东南麓，与泰顺、景宁和福建省的寿宁、政和毗邻的江根乡境内，距县城90公里，主峰海拔1626米。在数十公里的缓坡上，那美丽的高山草甸、漫山遍野的红白 *** 花、神秘的奇形怪石、清澈见底的山涧溪水，被原始丛林灌木湮没的石阶古道……使人目不暇接。流水叮咚、鸟鸣唧唧，不时有石蛙跃入水中，发出扑通响声，偶然黄麂从你眼前窜过，令你后退几步。这里春暖夏凉，自然风-候，胜过空调，空气清新，野香扑鼻，是动植物的天堂，人们游览避暑的好地方。驱车进入江根这古老的乡村，一条清溪南北伸展，宽阔整洁的水泥公路与溪相向相傍。溪中彩鲤成群，路上却见不着鸡鸭犬猪，一问老农，方知禽畜全都圈养。勤劳的男女村民，几乎全部上山下田做香菇种花菜。从村东南方传来节拍音乐，那是小 *** 在做眼保健 *** 。街路两旁商店里，有几位老人在悠闲地下着象棋。几位带小孩的年轻妇女，专心贯注地在刺绣来料加工的花纹。江根村原名江汉，是瓯江的发源地。
大济村位于松源镇，距县城2.5公里。到此肇基的吴氏先祖，历代尊师重教，崇文尚礼，人才层出不穷，使这个历史上不足300人的小村自宋朝至明代陆续涌现出26名进士，被誉为“进士村”。遗存金街、古道、古地道、卢福神庙、吴氏宗祠、木拱廊屋桥、明清民居建筑等诸多古迹文物。为省级历史文化保护区。扁鹊庙（又名卢福神庙）：现址建筑建于元惠宗至元辛巳年（1341），迄今已有660年的历史。据史载：北宋仁宗皇帝重视发展医学，首次追功封扁鹊为“神应侯”，并下令立庙祭祀。在大扁鹊庙中现还存着侯爵的全副仪仗。当时任“大理寺评事”的大济进士吴榖告老回乡后，创建了“扁鹊卢医庙”，纪念这位神医。古地道：分布于大济村落约2平方公里的地下，现发现七处古地道口，在江南实属罕见。古地道有通往部分房屋内与通往村落边缘地带两种形式，地道的内部成 *** 状，相互连通。达德堂：系吴文奎建置于大清同治年间（1870），据载，吴文奎是遗腹子， *** 亲张氏一手带大。虽家庭困窘，但为人宅心仁厚，秉温良，经常周济邻里，颇有雅望，不负“达德”之名。
香菇,又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。幼时边缘内卷，有白色或黄白色的绒毛，随着生长而消失。菌盖有菌幕，后破裂，形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷，开裂。菌褶白色，密，弯生，不等长。菌柄常偏生，白色，弯曲，长3-8cm，粗 0.5-1.5⑵cm，菌环以下有纤毛状鳞片，纤维质，内部实心。菌环易消失，白色。孢子印白色。孢子光滑，无色，椭圆形至卵圆形，4.5-7×3-4μm，用孢子 *** 。双核菌丝有锁状联合。
二、中国香菇之乡到底有几个
1、辽宁省岫岩满族自治县牧牛乡、河南省西峡县、河北省遵化市、河北省随州市曾都区三里岗镇，这四家被中国食用菌协会授予“中国香菇之乡”美称。
2、被中国食用菌协会授予的“中国花菇之乡”仅有1家，是湖北省随县草店镇。
3、中国食用菌之乡称号由中国食用菌协会授予的。“中国香菇之乡”是“中国食用菌之乡”的分类。中国食用菌协会在2007年开始这项工作，之一个荣获“中国食用菌之乡”的是河南省夏邑县。截止目前，经中国食用菌协会授予的各类“中国食用菌之乡”总共25家。
三、中国香菇之乡在哪里
1、中国香菇之乡位于福建省古田县。
2、古田县因其独特的自然环境和气候条件，非常适合香菇的生长，所以自古就是香菇的重要产地。这里的香菇种植历史悠久，品种繁多，质量上乘，深受国内外消费者的喜爱。古田香菇以其肉质厚实、香气浓郁、味道鲜美而闻名，被誉为“菇中之王”。
3、古田县不仅有着丰富的香菇资源，还有着完善的香菇产业链。从菌种选育、种植管理、采收加工到市场营销，古田县都形成了一套完整的产业体系。这使得古田香菇在市场上具有很强的竞争力，不仅供应国内市场，还出口到许多国家和地区。
4、此外，古田县还非常注重香菇产业的科技创新和品牌建设。他们与高校和科研机构合作，引进先进的种植技术和加工设备，不断提高香菇的产量和品质。同时，他们还通过举办香菇文化节、开展香菇产业论坛等活动，提升古田香菇的知名度和影响力。
5、因此，福建省古田县凭借其优质的香菇资源、完善的产业链和创新的产业发展理念，成为了名副其实的“中国香菇之乡”。
四、浙江景宁菇乡:从密林深处走出的香菇文化
1、从景宁县城开车到菇乡英川镇需一个多小时，一路青山绵绵，十几年间，公路陆续联通了山间一个个相对闭塞的村子。穿行其中，人们很难想象这里家院门前曾贴着这样的对联：“江游四海靠贵人，保佑生意步步升。”
2、八百多年前，英川人就从大山里艰难地走出来，步行七八天到安徽、福建、广西等地的深山老林里，用古老的砍花法栽培野生香菇。
3、包坑口的五显大帝庙，又称“三合堂”，建于清同治二年（1863），至今已有 150多年历史。
4、英川镇地处景宁、龙泉、庆元三县交汇处，这里的人们自宋朝起就掌握了伐木出菇的野生香菇栽培法。因当地山区田地少，适宜出菇的阔叶林也不多，英川人不得不江游四海，去周边深山密林种植香菇。在近代人工培育出香菇菌种之前，无根无花无 *** 的香菇，被龙、庆、景一带的菇民视为神灵的恩赐。
5、菇神 *** 在采菇过程中逐渐形成，敬拜的神像包括做生意无亏有盈的五显大帝、精通种菇术的宋人吴三公，以及在明代使龙、庆、景一带香菇位列宫廷贡品的刘伯温。至清代中后期，龙、庆、景的菇业发展至鼎盛，三县都有菇帮，还一度在上海设菇行、到广东置地产。
6、三县菇民合资在包坑口建造菇帮公所“三合堂”，敬神的同时，也为组织和管理菇业提供了固定场所。在当地风水先生眼中，包坑口是一块有“五龙抢珠”之势的 *** 。三合堂原有三部分，一是供奉五显大帝神像、配有戏台的主庙；二是庙西侧面积更大的三合堂菇帮公所它是三县菇民商议和处理行业大事的议事厅，涉及管理公共财产、处理菇帮内外矛盾、交流香菇行情资讯等事务；庙的背面还有办公房，用于菇事活动和香客往来。
7、土地 *** 运动时期，三合堂的房屋被 *** 改为民房，主庙也在 20世纪 70年代因修建公路移除了戏台，如今只保留旧庙的一部分。
8、“枫树落叶，夫妻分别；枫树抽芽，丈夫回来”，秋叶落时，景宁的菇民们起身前往江西、安徽、广东或福建的深山，用砍花的方式让腐木在自然中接受空气中飘浮的香菇孢子；第二、三年冬天出菇之后，他们按照菇体完整度、色泽和香味等标准做好采收，及时烘干、拣选、分级。直到次年清明，菇民都要在山林中度过候鸟式的生活。
9、砍花 *** 因保密只能口授，菇民在异乡深山中还通过一套完整而封闭的生活组织方式，构建出一个小社会。菇寮是菇民在山里搭建的临时住所和工作间，一入菇寮要讲行话，猪是“乌杯”，牛是“天伦”，还有山中常偷吃香菇的“大来”（大老鼠）与“洛桑”（小老鼠）。
10、在山里过年时，正月初一，菇民们会在寮主的带领下到山上劳动，取意新年勤勉；回来时砍小杂木 *** 在门外，表示带回摇钱树。清明前后是结账期，菇寮按菇民所占股份分配收益，还需留出一份干股供奉五显大帝。种菇艰辛却收入有限，菇民回乡后还需种一季地贴补生计。秋收之后，再次入山。
11、在菇民外出的冬天，菇乡菇民子弟则开始“学一冬”。在冬季开办的临时私塾班里，孩子们读着代代手抄的《布线》，它涵盖人生实用、出门求财等章节，教授菇乡实用的社会常识与做人道理。他们还要学习记账和算 *** 诀，并为将来长途跋涉入深山学些实用的拳脚功夫，包括简易拳法、棍术和板凳术。一两冬后，山外的山长什么模样，人外的人要如何打交道，人与山林鸟兽要如何相处，都会在菇民子弟的脑海中形成粗略的轮廓。
12、如候鸟般的生活生产方式，将每半年离乡的思情拉得绵长。清明是菇乡最热闹的时节，菇民穿越大山经过城市时会买些小饼干，一进村口就分给小孩子讨喜庆兆头，奔走雀跃叫着“大伯、大叔回来了”的孩童在远行人未进家门前，就已把平安信送到。
13、一年又一年，新老菇民如此轮替。曾在村口报平安的孩子也会在父辈、兄长的口传身教下，带上 *** ，踏上去往异乡山林的路，在资源有限、生产力低下的年月扛起一家一乡的生计。
14、不变的是，每年农历七月五显大帝庙会上，英川乱弹与木偶戏会补给菇乡人的一个“暖冬”。乱弹戏班用“万头定”调子拉起土胡琴，在戏台上以传统的 *** 小戏开场。带着乡音的念白里，“空手出门、满手回家”念给归乡菇民，而“田禾茂盛、五谷丰登”则预祝新一季水稻丰收。夜深人醉，半年的乏渐渐纾解，仍有人不愿为戛然而止的剧情离去。
15、那时菇民体力劳动繁重而娱乐活动匮乏，英川乱弹长年在菇民们返乡谢神时演出，慰藉归巢的倦鸟，因而又被称为“菇民戏”。
16、从宋代起至 20世纪中后期，这种传统的生产生活方式在景宁沉淀出丰富且绵长的香菇文化。它既包括口传身授的砍花法、菇民拳等技艺，也有三合堂这样糅合地方 *** 与行业组织功能的综合场所，还涵盖菇民戏等地方小戏。曾经它与菇乡日常生活汇融贯通，如今它是现代景宁除“畲乡”外另一个独特的人文历史注脚。
17、 1957年，在相对闭塞的英川，老菇民还在重复一年又一年的候鸟生活，远在 500千米以外的上海市农业科学院食用菌研究所已成功研制了香菇菌种。
18、作为人工香菇栽培发源地，景宁在 20世纪 60年代初就引进菌种并试种。最初进行试验的是椴木菌种法，这是一种新旧融合的过渡 *** ，在人工培育出纯菌丝菌种后，有选择地使用菇木（多为椴木）接种部位，从而提高菇木利用率和香菇成活率，缩短生产周期。
19、椴木接种试验成功的愉悦很快被 80年代新一轮研发任务压下来。随着全国开始重视林木资源保护，景宁承担了国家科学技术 *** 会制定的袋料香菇种植“星火计划”研发任务。袋料种植技术以木屑、棉壳、麸皮等散料代替椴木来培植香菇，原料来源广泛、生产周期更短、产量也更高。
20、 1987年，景宁袋料香菇研发项目又一次获得成功。在离景宁县城不远的袋料香菇种植区东弄村，山间搭着用黑色遮光布罩着的香菇棚，里面排排木架上摊放着今夏刚接好种的大批袋料，远远望去像是层叠错落的乌黑色梯田。
21、此时距离县农业局开始在东弄村推广菌种种植，也已 40年。从 1978年开始在一线菇农中推广椴木接种法，到 1987年袋料香菇的又一轮全面推广，尽管 *** 有补贴，菇民在最初几年试种时难免心里打鼓，直到1996年才落定。那年，袋料香菇在景宁全县的种植已成规模，当年的菇民们见证了传统砍花法向人工菌种种植的 *** *** 转变。
22、也是在 1996年，中国香菇产量迅速攀升至世界总产量的 60%以上，原因之一是从 1994年开始的“南菇北移”战略——将食用菌种植逐步转向资源丰富、劳力富余、气温条件适宜的东北和华北地区。与此同时，在景宁内外技术突飞猛进、菇区广泛拓展的时代，当地一批老菇民因年纪、体力、教育水平等诸多 *** 脱离了香菇种植营生，英川镇等传统菇区亦多转向其他生计。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
