其实江西是米粉之乡 *** 问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解江西米粉哪里可以买到正宗的，因此呢，今天小编就来为大家分享江西是米粉之乡 *** 一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、中国米粉之乡在哪里
中国米粉之乡在广西、湖南、江西、四川、贵州等等。
除了螺蛳粉和桂林米粉，广西还有南宁的老友粉，生榨米粉，钦州猪脚粉，梧州牛腩粉，崇左鸡肉粉，桥圩鸭腿粉，北海的海鲜粉等等。
湖南也是米粉之乡，湖南独特的气候和水土条件，为稻米生长提供了良好的条件。湖南虽然以吃辣闻名，但是米粉却不以重口味为主，比如长沙、株洲、湘潭等地方的米粉，更注重食材的原汁原味。
二、江西哪儿的米粉好吃你知道吗
1、嗦粉嗦粉嗦粉，重要的事情说三遍。
2、江西人不吃粉，那肯定不是江西人。据不完全统计江西99%的三餐必有一顿为米粉。就是江西的家乡味道。
3、峡江贡粉，吉安特产。历史悠久，史料记载嘉靖年间被嘉靖皇帝誉为“忠贞米粉”，朝廷贡粉之一。被道士皇帝看中的必是极品。久煮不烂，久炒不碎，蒸煮炒拌，五一不是。评分5分。
4、和景德镇瓷器一样，冷粉在当地也是一绝。筷子般粗细，口感滑嫩，犹如焯水后的豆芽一般爽口。经典搭配：冷粉+橘子皮+萝卜丁+榨菜丁，再来点辣椒。[爱慕]老板再来一碗！
5、萍乡，近代史的明星。萍浏醴 *** ，安源煤矿工人 *** ，因矿而兴。萍乡炒粉，美味无法拒绝，营养丰富，去萍乡的不二之选。
6、赣州，江西更大的地级市。连接赣粤，赣闽的枢纽。赣州薯粉，前一天用水泡上，第二天早上煮一下就是赣州薯粉了。薯粉不伤胃，柔韧有弹 *** 。
7、优质大米与山泉水加工制成。水质好，米好，水煮不糊，干炒不易断，加上各种菜码汤料，汤煮干炒，爽滑入味，好吃不腻。
8、扎粉历史悠久，上溯可到明清时期。色白如银，条索柔韧，爽滑美味。浸米，磨浆，滤干，采浆等工序，做成一摞一摞干的米粉，晒干后捆成一扎扎，故称扎粉。
9、抚州历史悠久，名人众多。临川二晏，曾巩王安石，陆九渊，汤显祖均是当地文化名人。抚州泡粉，尤其是鸭子汤泡粉，汤汁浓郁，牛肉丰富，加上其他风味小菜。令 *** 连忘返，喜不自胜。
10、鹰潭南站牛肉粉，油色鲜亮，汤汁鲜辣，香味浓郁。牛肉嚼劲十足，米 *** 滑爽口，嗦一口汤，拿什么都不和你换。
11、九江炒米粉，历史悠久。吃过了前面汤粉，来个炒粉。Q弹爽滑，口感极佳，俗称“炒粉中的战斗粉”。吃的时候来点辣椒酱，看着 *** 你口水直流。
12、上饶铅山烫粉，粉质地优良，肉丝，姜，葱，香菜，香菇丝等，肉丝香菇丝一个嫩字，还可根据个人爱好来点海带丝，酸腌菜，萝卜丁，辣椒酱等。
13、烫粉烫粉就在一个烫字。将事先洗好的米粉用放置在筛子中，将筛子置入锅中，开水烫之。起锅分秒之间，口味千差万别。火候要求极高。
14、南昌拌粉，是我吃的比较多的。拌粉瓦罐汤，江西饭店必点菜之一。加上蒜蓉麻油，整点辣椒榨菜葱花，还有比这更美味的嘛。整点汤，怕是忘了自己是老几了。
15、米粉，江西特色小吃。融入文化基因，随着江西人走向全国各地。爱米粉，爱江西。
16、你喜欢吃哪种粉呢？还是哪种粉都想吃就怕胃吃不消呢？
三、中国十大著名米粉,看看有你家乡的吗
常德米粉是一种湖南常德地区的汉族风味小吃，米粉历史悠久，闻名三湘。其之所以备受青睐，与其精细的 *** 工艺，与“三漂三熟”有很大的关系。经过十几小时制成洁白、混圆、细长且有弹 *** 的粉条，吃起来润滑可口，配合肉丝、肉片、卤汁、酱汁、红烧、红油、菌油等等十几种的盖码。
桂林米粉的知名度或许超过了米粉的本身。如果你去过当地旅游，就会发现满大街都是米粉店，而且极其便宜，按斤购买食用。吃起来软滑爽口，看起来洁白细嫩，可见其过人之处。更大的亮点在于卤水的 *** 上，不同的店有不一样的秘方，使得桂林米粉有着成百上千的风味。
过桥米线是云南 *** 地区特有的小吃，属滇菜系。其低汤采用大骨、 *** 鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成，分为汤料，佐料，主料，辅料。用料之多，使得其口感层次分明。
绵阳米粉与云南米线有相似之处，同样是采用大米作为原料，如面条般形状。不同点在于绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。在口感上，具有鲜、香、滑嫩的共 *** 。
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下之一粉”之美名。其口感酸香浓郁微甜，醋酸气味含蓄不刺鼻，香味和口味堪称一绝。
铅山人不吃干粉，而是现做现吃。粗粉白 *** 嫩，吃在嘴里滑滑的；细粉溜溜韧韧的，咬它还不容易断。伸到滚水里蘸一蘸，粉就遛到碟子里去了，再撒一把葱，别一勺猪油，抖一撮盐和味精，就能大功告成。铅山烫粉在上饶地区乃至整个江西省都非常有名。
柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。
莆田米粉以上等黄尖米 *** 更好， *** 须经过9道工序，过去用手工 *** 作，现在多用半机械化进行 *** 。米粉的特点，条细而匀，色泽洁白，轻松晶莹，煮炒易熟，汤干均可，饮食便利，独具一种风味。
客家米粉是一道传统的汉族名点，在长汀县城也叫粉干，属于闽菜系。，既不同于米线也不同于桂林米粉，粉条色泽白净，易煮快熟，久煮不烂，口味香滑爽口，具有原始的大米清香。可以用于素炒或煮食，尤其适合口味相对清淡的人群。
邵阳米粉的特点，就是它的米粉本身就很有特色，筋道很好，吃在嘴里特别的有嚼头。第二个特色就是不用低汤，直接用盖码的原汁汤，所以盖码的份量十足，做出了日料的高级感。筋道有韧 *** ，入口粗犷但不失细滑，吃在嘴里特别有嚼头，可谓霸气十足。
四、江西有什么特产
1、庐山云雾茶
庐山云雾茶，系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，以原产地终年云雾弥漫而得名。它的味道类似“龙井”，却比龙井更加醇厚，若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
2、庐山云雾茶，系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，以原产地终年云雾弥漫而得名。它的味道类似“龙井”，却比龙井更加醇厚，若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
3、距今已有1300多年的栽培历史，南丰蜜桔以色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特而享誉国内外，历史上曾被列为朝贡珍品，被誉为“桔中之王”。
4、“水至清则无鱼”，而清水中的鱼肯定更加鲜嫩，泸溪河里的鱼就是如此。泸溪河发源于崇峻岭之中，一路穿山过峡，卵石河床，毫无污染，清澈见底，所以河中盛产的鯶鱼、鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘，没有泥腥味，特别好吃，成为当地的名菜。
5、南安板鸭是江西著名传统特产，外形美观，皮色奶白、瘦肉酱色，肉嫩骨脆，尾油丰满、味香可口，是腊味中的上品。与福建建瓯板鸭、江苏南京板鸭、四川建昌板鸭并列中国传统四大板鸭。
五、江西不吃面食
没有说江西不吃面食吧一般情况下，这些圈不太能迷惑得了江西人，因为老表们都懒得参与。在江西老表心中，甭管什么圈，都不如以家为圆心，以百米为半径圈出来的那个圈——无他，只因这圈里有十来家他们如数家珍的米粉铺子。
米粉铺子，才是江西人生活里的灯塔。一天是，一辈子都是，有米粉铺子，江西老表就永远不会犯迷糊。
像 *** 上都相信“天下武功出少林”一样，江西人都相信“天下米粉出江西”。外省的米粉再千娇百媚，江西 *** 不屑一顾，看都懒得看一眼。管他广西米粉还是湖南米粉，就是不如我大江西米粉。
一定要点头称是，一定不要露出半点怀疑。江西人早防着你呢，一旦见你表情不对，啪就甩出一本厚到能砸死人的书，一脸骄傲一脸傲娇：说到粉的事儿，我能骗你吗？
“中华米粉最早起源于东汉时期的九江。”
好好看看，钱钟书钱老先生还能骗你不成？实事求是地说，其他省份的粉，见了我大江西米粉，都得毕恭毕敬喊一声“老 *** ”。
广西、湖南、安徽、湖北、江苏那粉是怎么来的？你翻翻《中国 *** 史》，看看仅明朝洪武年间，从江西迁到这些省份的 *** 有多少？210万。210万江西人，带到南方各省的，除了喜食米粉的饮食习惯，还有 *** 米粉的手艺。
什么？明朝太晚了？宋代人就已经开始吃米粉了？
嗨，早说呀。宋代米粉，那也是我大江西人发明的啊。南宋初年，文学家楼钥有诗，明写了“江西谁将米作缆，卷送银丝光可鉴”。南宋末年，江西弋阳人谢枋得在《谢人惠米线》这首诗歌里，详细描写了米线的 *** 工艺，其工艺流程与现代米粉 *** 工艺几乎无异。
毫不含混地说，南宋时我大江西的米粉就已“出圈”了。不信？你翻翻《宋诗钞》，看看淮南夫子陈造怎么说的，“予以病愈不食面，此所嗜也，以米线（xiàn）代之。”
不是很懂？没关系，我给你翻译翻译：我病了很久啦，本来爱吃面，现在吃不了了，就拿米线来替代。看见没？陈夫子拿米线替代他更爱的面条，我大江西的米粉，就是这么棒！各省米粉的“老 *** ”，可不是白当的。
其实，站在鄱阳湖平原上看一看就明白了。中国之一大淡水湖鄱阳湖，把江西五大河流悉数揽入怀中，造就了这个面积占江西全省面积23.2%的庞大湖滨平原。平原之上，河湖纵横、沟渠如网，河湖港汊之间良田美畴无算，阡陌相连，是名副其实的“鱼米之乡
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