大家好，今天来为大家解答鳝丝之乡这个问题的一些问题点，包括鳝丝多少钱一斤也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、鱼米之乡的苏州,为什么却十分爱吃面
1、江南地区的人其实也喜欢吃面食，只不过他们吃面食的方式和北方人有点不太一样，苏州 *** 喜欢吃面，但是他们的面更注重面的汤底以及浇头，而不是为了吃面条的本身，但是北方人吃面往往就是为了品尝面食的味道，并且大多是为了吃饱而吃，而不是为了讲究苏州人吃面的方式，更是如同一种艺术感，包括广东一带的人其实也喜欢吃面食，比方说虾饺以及烧卖，但是他们的做法就比较精致，馅料也是非常讲究的。
2、到时候全国哪个地方比较喜欢吃面食，很多人可能都会觉得是北方省份，比方说像河北山西，山东这些地方的面食都是非常出名的，特别是像山西和陕西，有很多面都是出自于他们这里，而苏州作为一座地道的江南水乡，不少来到苏州游玩的游客，会发现苏州人竟然同样也很喜爱吃面点，包括周边的杭州，上海还有南京，当地的点心大多数都是来自于面食，这就让很多游客感到奇怪了，这里明明是江南水乡，为什么这里的老百姓还这么喜欢吃面食呢，其实吃面食和吃米饭，和南方北方关系不大，只是南方更适合种水稻，但是南方人同样也是喜欢吃面食的。
3、南方人 *** 烹饪面食的方式和北方人有着很大的区别，北方人是真的为了吃面食而做面食的，比方说在陕西的一些面食就比较讲究面条的劲道，但是苏州不一样，苏州人吃面往往注重面条的浇头和汤底，比方说苏州一碗高汤面，它的汤底是用鸡骨，还有猪骨很多种食材一起熬制出来的，可以说的汤料方面就是非常下功夫的，浇头也分为虾仁，鳝丝，爆鱼，还有大排等好几种可供选择，有些都是现炒出来的，这一点让北方人感到很奇特。
4、加上苏州的馄饨也是注重皮薄馅大，所以这一点和北方做法也不太一样，北方的饺子或者是馄饨往往皮比较厚实，因此吃起来比较有嚼劲，但是馅料反倒没这么注重了，江南一带的小笼包也是一样，面皮都是非常薄的，主要是里面的汤汁和馅料做的很饱满，让人吃起来欲罢不能。
二、中国哪里黄鳝最多
1、我 *** 间吃黄鳝的历史悠久，譬如江浙一带肯定是佼佼者，像清朝李斗的《扬州画舫录》一书中提到“面有浇头，以长鱼、鸡、猪为三鲜”，其中说的“长鱼”就是黄鳝。
2、江浙大大小小的面馆从来不缺一碗火候十足的鳝丝面来镇店。加上老上海的鳝糊、杭州的生爆鳝、无锡的梁溪脆鳝，江浙一带也算是把黄鳝做得淋漓尽致。
关于本次鳝丝之乡和鳝丝多少钱一斤的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
