很多朋友对于鱼米之乡米更香和渔米之乡和鱼米之乡的区别不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、米和面哪个更养人
答:所谓养人应该是从米和面的营养方面来评判的。个人认为，米的做法比较单一，面的做法丰富多样，所以吃面更养人。
1、不管大米、小米、高粱米、糯米等等，做法也就是焖饭，做粥，捣碎做成糕状的食品。可以掺杂一些加入食材，如鸡肉，排骨等等，来改变米饭的营养结构，但是毕竟品种有限，营养单一。
2、中国自古以来，对面食的做法种类繁多，流传最广。都已经形成了地区独有特色美食，像兰州拉面，山西刀削面，杭州小笼包，海城馅饼等等，大约得四千多种面食吃法。加入的其他营养丰富的肉类，蔬菜类食材也是多种多样，几乎涵盖了所有能食用的，所以面食也是营养更好的，中国人百分之九十都喜欢吃。
二、东北大米比南方大米好吃的说法是怎么来的
来答一下，说法是怎么来的？相信是口碑，口口相传了。吃过东北大米的，你会很难忘的，非常的香。香糯可口，饭冷后也不回生，米饭即使凉吃口感也不差
在很多人眼中，水稻一直是一种南方农作物，准确地说是淮河以南。温和湿润的气候，确实适宜种植水稻，但东北黑土地上长出的大米却不得不让许多中国南方人叹服
东北大米分多种，尤以吉林的最为有味道。因为这里的黑土壤土层深厚，水稻产区昼夜温差大，大米中的可速溶双链糖的积累较多，对 *** 健康非常有益。进北京、入上海、下杭州、抵福建，品牌推广和渠道建设在京津冀、长三角、珠三角等主要粮食销区遍地开花，既赢得了市场的认可，赢得了其他大米产区的敬重。
大米好吃的原因在于三个方面：“首先是气候优势，其次是品种好，最后是土地肥沃，三者缺一不可。”
吉林省主要有圆粒、中长粒和长粒三大系列。吉林省圆粒水稻种植最多，占全省水稻种植面积的80%以上，是吉林省水稻的 *** ，素有“龙江稻花香，吉林圆粒王”的传称。中长粒米种植较少，被称为更好吃的大米，椭圆粒，外观饱满，粒形均匀，洁白剔透，饭味清香，口感宜人，只是产量略低一些。长粒米在吉林省内中西部地区多有种植，
其 *** 细长，饭味浓香。市场售价也确实证实了此点，因为同等规格的吉林大米 *** 要远远高于南方大米，一分价钱一分货嘛。
为什么东北大米这么贵？其中得分更高的回答来自网友for *** r马尔蒂尼：
1、东北黑土地，肥沃。土壤肥力养分含量高，适合水稻生长
2、昼夜温差大，提高农作物质地。3、作物生长周期长，作物口感浓郁。4、灌溉用水污染较小（对比长三角地区）。5、每年一季，吸收土地养分较高
8、气候好。四季分明，雨热同季，昼夜温差大，平均温差13，更高达20气候生态属适宜水稻生长
生长于鱼米之乡，一辈子以大米为主食，也多次品尝过中国各地的大米。也曾到过辽，吉的农村，吃过农家的大米（不是一顿俩顿）。首先，题主说的南方大米，用词是不精确的，南方的范围太大了，大米也有不同的品种和品质。比如，江西是个产大米的农业大省，但以籼米为主，口感是很差的。江苏南部，苏锡常的大米全是纯粳米，口感极佳。下面比较东北大量销售到各地的商品大米跟江苏南部苏锡常自产自销的大米，东北米的外观晶莹饱满成熟度高，但米质硬而不糯，米香寡淡。江南米外观一般，但米质糯软，大多数品种有浓香，从口感上说，江南米更胜一筹。江南米，做干饭煮粥皆宜。东北米，煮粥比做干饭更好， *** 有骨质，但当顿吃更好，放的时间长了，骨架就散了。
这种问题应该自己去实践，自己去吃一下就知道了，这东西不是说出来的，说的天花乱坠，老百姓一口就吃的出来。
看样子题主，长这么大没吃过东北的大米，一直吃南方的两三熟的速成米，是不是有点算可怜了
一年两熟的大米能跟东北大米比？太搞笑了，我西北人，我就觉得南方米太难吃，这跟爱不爱家乡没有关系，实话实说，不明白有的南方人说南方米东北米好吃什么心理？蜜汁自信。论q弹香度口感差几条街，过年去深圳，唯有大米饭吃不下，太特么难吃了，跟吃剩饭似的。
1、我国的东北平原、 *** 大平原和美国密西西比河平原是世界上仅有的三大块黑土地，黑土地是大自然给予人类的得天独厚的宝藏，是一种 *** 状好、肥力高、非常适合植物生长！
2、东北大米是一年一熟的，而南方的水稻是一年两季甚至三季的！
3、东北因为夏天日照时间长，灌溉水稻都是用的纯净的地下水，水源充足，而不是南方河流中的地表水；东北冬季漫长寒冷，直接导致了水稻病虫灾害少！
东北水稻在灌浆后，大气温度逐渐降低。为了抵御低温，稻米中的淀粉开始转化为葡萄糖和蛋白质，类似霜后的红薯变甜的过程，所以东北米甜，软，又叫寒地大米。日本大米/新疆阿克苏香米也类似。南方大米成熟时气温是上升曲线，淀粉多，糖类少，蛋白质少，口感差一些。
水质和土壤的关系很大！一样的粮食品种黑土地产的口味更佳！还有一点就是豆角在东北黑土地叫油豆角。离开黑土地也能种植，但是口感和芸豆差别不大。黑土地的紫皮蒜，毛葱都是特色，土豆要属黑龙江吉林北部产的质量好！这些都是土壤的关系，争不了！离开那地离开那年积温水平出产的口味不一样的。
首先，大米是不一样的。米分粳米和籼米，东北地区大多是粳米，而南方大多是籼米~~~~~（南方也有粳米，但比较少，做汤圆用的糯米就是粳米），籼米产量一般较粳米为高，一年成熟多季，而且出饭（就是做熟后吸水量大），这在人口巨大的中国来说是个巨大的优点。但口感相对来说就差一些，这是没办法的~~~~~~~当然，例外也是有的，泰国香米也是籼米，口感却并不差。另一方面，粳米产量就比较低，相对来说成长期也比较长，还不出饭，一两米做成一两饭，这在中国就是个缺点~~~~~~~~~~~~
我吃过东北大米，也吃过广东的大米，有一种感觉，广东大米没东北大米好吃。吃广东大米好像吃沙子，一点味道没有。吃东北大米就不一样了，甭说吃，就是闻，也很香。吃到嘴里更香。即使吃凉的也香。我想有很多人既吃过南方大米，也吃过东北大米。他们跟我的感受是一样的。也许南方人吃惯了南方大米，习惯了就感觉南方大米很好，其实不是这样的，如果南方人吃过东北大米后，就不会有题主这种想法了，也不会题这样的问题了。
江苏太湖周边的大米解放前就有名，以水路 *** 无锡米码头，统称无锡大米，当年的米口感香糯，解放后，为了多打粮，又是双季稻，又是杂交稻，把传统的大米品质都丢掉了，品种也杂七杂八的没有统一，好在粮食过关了，老百姓自己种也注重口感，自己种，自己吃的也已经讲究品种的选择，无锡大米的口感又回来了，实际上大米口感好的生长期长不少，生长期短的口感都差。
三、你们觉得南方大米和北方大米哪个更好吃
1、北方的大米肯定比南方的大米好吃，北大米和南方大米相比，口感更为软糯。
2、东北吉林大米保持了大米的天然水分，精选 *** ，改良土壤、施用有机肥，都是为了保持大米的色香味，北方大米已粘，润泽， *** 小。缺点是吃不惯北方大米的人不易消化，还有北方气候的原因，北方大米只能一年种一次，东西已稀为贵吗。
3、南方米就没有北方米那么出彩，但是南方米的在加工煲仔饭、炒饭这些特色米饭制品时又不可或缺！这些米饭需要的就是南方 *** 的 *** ！在东北地区，“粳稻”是种植最多的品种。河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆，也广泛种植。江浙、两湖、两广、云贵、四川，大都种植“籼稻”。称为更好吃的大米，椭圆粒，外观饱满，粒形均匀，洁白剔透，饭味清香，口感宜人，只是产量略低一些。长粒米在吉林省内中西部地区多有种植。东北米的外观晶莹饱满成熟度高，但米质硬而不糯，米香寡淡。江南米外观一般，但米质糯软，大多数品种有浓香，从口感上说，江南米更胜一筹。
4、东北因为夏天日照时间长，灌溉水稻都是用的纯净的地下水，水源充足，而不是南方河流中的地表水；东北冬季漫长寒冷，直接导致了水稻病虫灾害少！米分粳米和籼米，东北地区大多是粳米，而南方大多是籼米。
5、南方尤其是江浙沪一带，虽然有鱼米之乡的美称，但是一年两熟或者是两年三熟所生长出来的水稻想想就会知道，肯定没有东北一年才产一季的水稻所含的营养价值高。南方人口稠密，优质大米一般产量低，无法满足内需。现在基本都是杂交稻，产量高，品质一般。
四、除了黑龙江,还有哪些地方的大米更香
1、大米的营养十分丰富，是国人的主要食粮之一。
2、黑龙江五常大米。五常市为隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取自“三纲五常”之意，因此得名“五常”。五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对 *** 健康非常有宜。饭粒油亮，香味浓郁，是日常生活中做米饭的佳品。五常大米素有“贡米”之称。
3、柳林贡米，产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林地区，为明末清初以来历代皇家贡米，当今更为米中精品，享誉海内外。柳林贡米精选优质晚粳稻品种，在 *** --前阳柳林地区种植，用清澈碧绿、咸淡适宜的鸭绿江、黄海两和水灌溉，全程精育而成。。柳林贡米采用日本佐竹精细加工工艺和真空包鲜包装， *** 洁白清亮、晶莹如珠。蒸煮后口感滑润细腻，绵香适口，堪称米中经典。
4、原阳大米，河南省原阳县特产，中国地理标志产品。原阳县地处黄河中下游冲积平原，属暖温带季风型 *** *** 气候、日照充足、四季分明、昼夜温差较大，加上特殊的黄河沉积土，所产大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高，素有“中国之一米”之称。
5、米泉大米在 *** 口中一直享有极高的口碑。米泉大米的 *** 工艺每一道程序都异常严谨、细致，米泉大米中各种营养素含量较高，因为米泉大米品质好，在市场上日渐走俏，目前不仅占据了以 *** 为中心的新疆市场，还开始逐步销往上海、北京、西安等国内大中城市，2003年出口到中亚国家。
6、玉田胭脂米，是玉田县亮甲店镇 *** 村独有的一种红稻米，其营养价值极高，历史内涵丰富，自有文献记载200余年来屡次为文人墨客所称道，与玉田碧粳米一道在清代是贡品。清代谢墉在《食味杂咏》写诗赞叹道：京畿嘉谷万邦崇，玉种先宜首善丰。
7、盘锦大米，籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，气味清香，垩白度小，食味品质较好。盘锦大米的各项质量指标均达到优质稻谷标准，并在色泽和气味上有着盘锦大米独有的特色。在各项理化指标中，盘锦大米也有着明显的优势，比如糊化温度低、直链淀粉含量较低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富等。
8、宁夏珍珠米，颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳，因此人们常将其与著名的天津“小站大米”并称，成为中国稻米中的佳品。
9、天津小站米，产自天津小站地区的一种特产稻米。小站开发，仅有120年。但小站稻却是自北宋以来，千余年漫长的历史进程中，在历代先哲垦拓北海，法式南方的实践递?推进下，得以问世的，是整个天津屯垦史上的一个突出环节。
10、云南贡米，过去当地官府同朝廷进献的贡米，贡米有紫米，遮放米，八宝米，紫，属糯米类，米色紫黑，味香甜，粘而不腻，产于墨江一带，是元代，明代的进贡米，遮放米，属钦米，色泽白润如玉，颗粒大而长，产于潞西县遮放乡户闷村允午社。用遮放米煮饭，香钦可口，如有油润感，营养丰富，饭冷后不会变硬，只是易粘结，是清朝的进贡米。八宝米，以香味浓，甘甜滋润，富有油脂，颗粒大，滑感强，形色养，成熟快，产量高八大优点而闻名。
11、响水大米，名闻中外的响水大米出产于黑龙江省宁安市渤海镇，渤海镇位于国家级名胜旅游区——镜泊湖、火山口地下森林、渤海风情园的旅游 *** 地区，是著名的“鱼米之乡”，历史上素有“塞北江南”的美誉。响水大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。
12、万年贡米，产于江西省万年县裴梅镇东南部山区龙港荷桥一带，吸取四季清泉，根植水土特异（该地位于怀玉山北麓的丘陵峡谷地带，山泉涌流，水温在15左右，水质富含氮、磷、钾及铜、铁、锰、锌等微量元素。土壤属偏酸 *** 粘土，土层深，当地匀称“冷浆田”），营养丰富，据测定，万年贡米中蛋白质含量普通大米的数倍，B族维生素、微量元素含亦高于普通大米。米色如玉，颗形如梭，口感松软香醇，堪称米中极品。
13、鱼台大米，山东省鱼台县特产，中国国家地理标志产品。鱼台县悠久的水稻种植历史、良好的生态环境、优越的自然条件，使“鱼台大米”营养丰富，粒大均匀，晶莹透亮，洁白如玉，蒸煮质量佳，气味清香，饭粒完整，柔软爽滑，冷后不硬，剩饭温食后仍保持原有风味；富含蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、高钙、铁与维生素等多种 *** 所需的营养成分，“鱼台大米”热销中国30多个大中城市，并出口韩国、日本、 *** 、港、澳、台及东南亚等。
OK，关于鱼米之乡米更香和渔米之乡和鱼米之乡的区别的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
