各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享大闸蟹 *** ，以及蟹 *** 大全 *** 欣赏的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、螃蟹种类及 *** 大全
螃蟹是短尾族和歪尾族甲壳动物的通称，生物分类学上与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物，大多数种类生活在海里或近海区，但也有少数螃蟹栖息于淡水或陆地上，常见的螃蟹有大闸蟹、梭子蟹等，下面一起来看一看螃蟹种类及 *** 大全吧！
河蟹是一种大型的甲壳动物，别称大闸蟹、螃蟹、毛蟹等，常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，食 *** 很杂，在自然条件下以食水草、腐殖质为主，嗜食动物 *** ，也喜食螺、蚌子、蠕虫、昆虫，偶尔也捕食小鱼、虾，食物匮乏时也会同类相残，最著名的就是阳澄湖大闸蟹。
花蟹为暖水 *** 蟹类，因外壳有花纹而得名，有时专指兰花蟹(远海梭子蟹的雄 *** 个体)，但因地域差异也有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹，在我国主要分布于浙江、福建、 *** 、广东、广西及海南岛等沿海，栖息于水深10至30米的砂泥或岩礁底质的海底。
青蟹是温暖海区沿岸生活的蟹类，别称锯缘青蟹、红蟳、和乐蟹等，在我国分布于浙江、福建、 *** 、广东、广西和海南沿岸水域，因其个体巨大、成长速度快、肉味鲜美、营养丰富等特点，在近代以及现代被视为珍贵海鲜食品，也是沿海地区人工养殖的重要海洋经济物种。
面包蟹多指黄道蟹属或馒头蟹属的品种，头胸甲为浅褐色，眼区具一半环状的赤褐色斑纹，螯脚腕节和长节外侧 *** 一赤褐色斑点，步脚尖端为褐色，雄 *** 头胸甲长62毫米、甲宽83毫米，雌 *** 头胸甲长70.0毫米、甲宽93.0毫米，栖息于水深30～100米的沙质或沙泥质海底。
关公蟹别称平家蟹、武士蟹等，因头胸甲赤褐色、背面有大疣状突和许多沟纹、形似旧时古戏中的关公脸谱而得名，生活在浅海泥砂质海底，营底栖生活，个子很小，作为御敌 *** 的螯足更小，为了保全 *** 命通常与其他动物一起过共生生活。
梭子蟹有些地方俗称白蟹，因头胸甲呈梭子形而得名，因甲壳的*有三个突起所以又称三疣梭子蟹，善于游泳，也会掘泥沙，常潜伏海底或河口附近， *** 凶猛好斗，繁殖力强，生长快，3月末蟹群游向浅水区产卵，4月中、下旬为产卵盛期，从之一幼蟹期到成熟期一般需3年。
溪蟹在我国除少数地区外几乎各地都有分布，大部在山溪石下或溪岸两旁的水草丛和泥沙间，有些也穴居于河、湖、沟渠岸边的洞 *** ，但并不长久埋浸在水里，而是在水边或潮湿处营半陆栖生活，杂食 *** ，但偏喜肉食，主要以鱼、虾、昆虫、螺类以及死烂腐臭的动物 *** 为食，有时也吞食同类。
招潮蟹更大的特征是大小悬殊的一对螯，摆在前胸的大螯像是武士的 *** ，因其会做出舞动大螯的动作而得名，栖居在盐和苦咸水的海滩，营穴居生活并常有专一的洞穴，但常每隔几天即会更换，活动随潮水的涨落有一定的规律，*时则停于洞底，退潮后则到海滩上活动、取食、修补洞穴。
晶莹蟳为梭子蟹科蟳属的动物，头胸甲上光秃*，但有颗粒痕迹，分区不明，鳃区各具2斑点，螯足不甚对称，游泳足长节的后缘近末端处具一刺，多生活于海水中，分布于日本、泰国、马来亚、印度尼西亚、斯里兰卡、印度、 *** 岛等地。
寄居蟹别称寄居虾、白住房、干住屋等，因其常寄居于死亡软体动物的壳中以保护其柔软的腹部而得名，绝大部分生活在水中，也有少数生活在陆地，更有一些寄居蟹不再寄居在甲壳里，而是发展出了类似螃蟹的硬壳，食 *** 很杂，从藻类、食物残渣到寄生虫无所不食。
椰子蟹是一种寄居蟹，能长到1米长，不仅是更大的陆生蟹类，也是更大的陆生节肢动物，生活于海边附近的热带树林中，繁殖季节回到海里，其幼体在海水中变大成长，寿命长达60年，平时不仅吃椰子，也以各种水果、坚果为食。
帝王蟹别称石蟹、岩蟹等，为石蟹科的甲壳类动物，不是真正的螃蟹，主要分布在寒冷的海域，因其体型巨大而得名，素有蟹中之王的美誉，属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2～5℃，能够生存的更低水温是1.4摄氏度。
石蟹为梭子蟹科蟳属的动物，别称石甲红、石钳爬、花盖蟹等，一般生活于低潮线、有水草或泥沙的水底以及或潜伏于石块下，常以小鱼、小虾及小型贝类为食，有时也食动物的 *** 和水藻等，我国分布于 *** 、广东、福建、浙江、山东等地。
蜘蛛蟹是海蟹的一种，有坚硬的外壳，有蟹类中最长的前螯，因酷似蜘蛛而得名，身体较厚实而圆，足细长，通常行动迟缓，大多数为食腐动物，尤其喜食动物 *** ，一般生活在3600米深的海底，但有时会爬到浅海的沙滩上，特别是繁殖期间会成群结队大规模的爬到沙滩上。
红蟹是一种仅在印度洋上圣诞岛和可可岛才有的一种陆蟹，别称陆地红蟹、红地蟹等，背壳呈黑色，腹部和四肢都呈通红像烤熟了的龙虾，每年的10月底当热带雨林的大雨来临的时候红蟹便开始了艰苦的长途跋涉，几百万只红蟹集体大迁徙的场面非常壮观，在迁徙中红蟹群密集地布满往海岸的路径。
二、大闸蟹和毛蟹的直观区别图
大闸蟹和毛蟹的品种相同。当然，要细分的话，还是有一些细微的区别。大闸蟹和毛蟹的 *** 如下：
大闸蟹：大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹美味。
毛蟹：毛蟹外壳有一股土腥味，味道没有这么好，蟹肉味甜不鲜，味道较淡，没有大闸蟹美味。
大闸蟹：大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点，熟后色泽均匀，完全是红色。
毛蟹：毛蟹全身除脚、腹青灰外，腹部为灰白色，其头部与 *** 接合在一起，成为头 *** ，其背面覆其背面覆盖着圆方形的坚硬背甲，背甲起伏不平，但左右对称。
大闸蟹：大闸蟹和毛蟹的品种相同，更大的区别是重量，大闸蟹的重量远远重于毛蟹的重量。
毛蟹：毛蟹重量和体积到了之后就可以被称作大闸蟹，因此毛蟹的重量比大闸蟹轻。
同等规格大闸蟹 *** 高。因为和毛蟹相比，大闸蟹的口感更加的鲜美，蟹黄也更加的饱满！
三、河蟹和大闸蟹的区别河蟹和大闸蟹的区别 ***
1、秋天吃蟹流传已久，已经形成了一种蟹文化，金秋时就喝酒吃蟹，赏菊吟诗，好不惬意，说到吃蟹，人们首先就会想到大闸蟹，吃过的没吃过的，听到大闸蟹，就会感觉这是蟹中佳品，河蟹也是被很多人所熟知的一个蟹品种，那河蟹和大闸蟹的区别有哪些呢？
2、可以说大闸蟹就是河蟹，因为大闸蟹是河蟹的一种，河蟹又称中华绒鳌蟹，广泛分布于湖泊i，江河等地，而大闸蟹来自于在我国长江水系大量分布，口感最鲜美，一般来说，大闸蟹就是特指长江水系的中华绒鳌蟹。
3、大闸蟹：青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，它不同于其他湖区螃蟹的灰色，泥土色重；熟后，红中带灰。
4、普通河蟹：普通河蟹蟹全身除脚、腹以外，腹部为灰白色，其头部与 *** 接合在一起，成为头 *** ，即蟹身体的主要部位；其背面覆其背面覆盖着圆方形的坚硬背甲，背甲起伏不平，但左右对称，普通河蟹的体积要明显小于大闸蟹。
5、大闸蟹相比于普通河蟹来说，更好吃，一般不常吃不易发觉，经常品尝则会发现大闸蟹肉质结实润滑，入口略带甘甜，母蟹蟹黄饱满，公蟹膏腴丰厚，普通河蟹肉质虽嫩，但是口感却没有大闸蟹好，不及大闸蟹的肥美，蟹黄蟹膏也没有大闸蟹多。
6、蟹中的嘌呤含量也较高，但粗粮粥中富含钾，能促进尿酸的排出。另外提前喝粥会增加饱腹感，这样吃蟹就会相对少一些，肠胃的负担也会减小。
7、吃蟹时更好能有姜、醋等配伍，这是因为蟹 *** 凉，而生姜 *** 温，具有温中散寒解毒之功，醋除了调味外，还具一定抑菌功效。
四、大闸蟹母蟹怎么吃图解
1、一、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。
2、二、将蟹掩去掉，顺势揭开蟹盖。
3、三、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
4、四、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、五、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。
6、六、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
7、七、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
大闸蟹 *** 和蟹 *** 大全 *** 欣赏的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
