大家好，关于DASH饮食很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于DASH饮食的特点的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、什么是DASH饮食
2021年2月25日上午，中国营养学会组织编写的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》（以下简称《报告》）正式发布。
《报告》指出：世界各国膳食指南越来越关注膳食模式的平衡、合理及健康，不同地区和国家根据各自的膳食特点，为了预防和控制疾病，提出不同的健康膳食模式，如地中海饮食模式、DASH饮食模式、美式健康膳食等。
在此，我们来认识一下DASH饮食模式。
1997年，在美国开展的一项大型高血压防治计划首次提出了DASH降血压饮食方案。
所谓DASH，是为“膳食方式阻断高血压”而设计的一种饮食方式。又叫做“得舒饮食法”。
DASH饮食已被广泛证明可以降低血压。它倡导食用水果、蔬菜、低脂乳制品、全谷物和坚果等，同时 *** 饱和脂肪、总脂肪、胆固醇、红肉、糖果和含糖饮料的摄入。
除了降血压以外，DASH饮食还被证明可以预防癌症、骨质疏松症、糖尿病、心脏病、中风和心血管疾病。
因此，DASH饮食连续多年被美国评为年度更佳饮食模式之一。
1.多吃蔬菜、水果，包括水果干（如葡萄干、杏干、苹果干等）。这么吃，可以得到充足的维生素C、叶酸、钾、钙、镁、膳食纤维以及多种抗氧化物质。
2.主食多用全谷杂豆，尽量少用或不用精白谷物（白米、白面 *** 的食物）。可以提供足够的慢消化淀粉，还有几倍于精白米面的钾、镁、维生素B1、维生素B2、膳食纤维和多种抗氧化物质。
3.用鱼类、低脂奶类、禽肉和坚果替代红肉（猪 *** 肉。可以提供足够的蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E，增加膳食纤维，减少饱和脂肪酸。
4.尽量少用高饱和脂肪的油脂（牛油、猪油、棕榈油、棕榈仁油、椰子油等）。
5.尽量不吃或少吃甜食、甜饮料。
6.控制盐的摄入量，每日在6克（一个瓶酒瓶盖去掉橡胶塞的容积）以下。
2.尽量少在外就餐，少吃辛辣油腻、油炸、烧烤的食物。
二、dash饮食的特点是什么
1、每天吃足量的蔬菜、水果，可以提供相当充足的钾、钙、镁、维生素C、叶酸、膳食纤维和多种抗氧化物质。
2、DASH饮食是由1997年美国的一项大型高血压防治计划(DietaryApproachestoStopHypertension;DASH)发展出来的饮食，在这项计划中发现，饮食中如果能摄食足够的蔬菜、水果、低脂(或脱脂)奶，以维持足够的钾、镁、钙等离子的摄取，并尽量减少饮食中油脂量(特别是富含饱和脂肪酸的动物 *** 油脂)，可以有效地降低血压。因此，现在常以DASH饮食来作为预防及控制高血压的饮食模式。
三、dash饮食的特点
DASH饮食是指Dietary Approaches to Stop Hypertension的缩写，翻译成中文即为“防治高血压的饮食 *** ”。DASH饮食旨在减少钠的摄入，增加膳食纤维、维生素和矿物质的摄入，并强调饮食中的整体均衡。它的核心就是强调吃整体植物食物，特别是蔬菜、水果、全麦和豆类，蛋白质来源主要来自于瘦肉、鱼、家禽、坚果和低脂奶制品。
DASH饮食的特点之一是低盐、高钾。在DASH饮食中，钠的摄入 *** 在每日2300毫克以内，而钾的摄入则要达到每日4700毫克以上。这是因为钠过多会导致血压升高，而钾的摄入对血压有益，能帮助降低血压。
3.丰富的膳食纤维、维生素和矿物质
DASH饮食的另一个特点是丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。这些都是我们身体所需要的营养素，能帮助降低血压并维持身体的健康。其中膳食纤维可帮助降低血压和胆固醇，维生素可帮助预防慢 *** ，矿物质能帮助调节身体的各种机能。
DASH饮食建议摄入以下食物，包括水果、蔬菜、全麦类食品、鱼类、禽类、瘦肉、豆类、坚果、低脂奶制品等。这些食物都富含膳食纤维、维生素和矿物质，并且能够提供身体所需的各种营养素。
在DASH饮食中，需要避免摄入过多的脂肪和糖。脂肪和糖过多会导致血脂和血糖升高，对身体健康不利。因此，在饮食中要尽量避免高油脂、高糖分的食物，如垃圾食品、糖果、蛋糕等。
DASH饮食的健康益处包括降低血压、减少慢 *** 的风险、促进心血管健康、增强免疫 *** 等。研究表明，“DASH饮食”可以有效预防和治疗高血压、心脏病、糖尿病等慢 *** ，并且可以使人的身体更加健康。
DASH饮食强调的是整体饮食的均衡和多样化，而不是单一的食物或营养素。它是一种健康和科学的饮食方式，可以帮助人们降低血压并预防慢 *** ，建议人们在日常生活中逐步采用DASH饮食。
四、dash饮食是什么意思
DASH饮食是由1997年美国的一项大型高血压防治计划发展出来的饮食，在这项计划中发现，饮食中如果能摄食足够的蔬菜、水果、低脂(或脱脂)奶，以维持足够的钾、镁、钙等离子的摄取，并尽量减少饮食中油脂量(特别是富含饱和脂肪酸的动物 *** 油脂)，可以有效地降低血压。因此，常以DASH饮食来作为预防及控制高血压的饮食模式。
五、DASH饮食的参考饮食
1、下表为以2000大卡为基础的DASH饮食组成内容，提供大家参考
2、食物类别</p>每日份量</p>每一份份量</p>食物选择建议</p>营养诉求</p>五榖根茎类</p> 7~8份</p> 1/4碗饭，或半碗面、粥，或一片吐司</p>以全榖类为主，如糙米、胚芽米、燕麦等</p>提供热量、富含纤维质</p>蔬菜类</p> 4~5份</p> 100公克生的蔬菜，或半碗熟的蔬菜</p>每日至少有二份深绿色蔬菜</p>富含钾、镁和纤维质</p>水果类</p> 4~5份</p>如拳头大小水果一粒，或香蕉半根</p>尽量选择新鲜水果，连皮、果肉一起吃</p>富含钾、镁和纤维质</p>低脂或脱脂奶类</p> 2-3份</p> 240cc鲜奶，或一杯优格，或一片半起司，或奶粉3汤匙</p>选择低脂或脱脂制品，避免选择全脂制品</p>富含钙离子</p>低脂畜、禽肉、鱼类</p> 2份以下</p> 3盎司(90公克)的瘦肉或鱼减少红肉的摄取、避免肥肉和皮，并尽量以蒸、煮、烫等少油的方式烹调</p>富含镁离子</p>坚果、 *** 、乾豆类</p>每周4~5份</p>一汤匙 *** 类</p>包括花生、瓜子、葵瓜子、坚果类等食物，因食物本身富含油脂，为高热量食物所以不再油炸、油炒</p>虽富含油脂，但脂肪酸的成分主要为有益的「单元不饱和脂肪酸」，所以可以适量食用，此外也富含镁和钾</p>油脂类</p> 2~3份</p>一茶匙（5cc）烹调用油，或一汤匙（15cc）低脂美奶滋</p>选择植物油，避免选用动物 *** 油脂且用量要 *** </p>甜点</p>每周不超过5份</p>一汤匙砂糖、果糖、果酱</p>为空热量食物应尽量避免。另有些甜食富含油脂（如糕饼类），更应避免</p>
3、食物类别</p>每日份量</p>每一份份量</p>食物选择建议</p>营养诉求</p>
4、五榖根茎类</p> 7~8份</p> 1/4碗饭，或半碗面、粥，或一片吐司</p>以全榖类为主，如糙米、胚芽米、燕麦等</p>提供热量、富含纤维质</p>
5、蔬菜类</p> 4~5份</p> 100公克生的蔬菜，或半碗熟的蔬菜</p>每日至少有二份深绿色蔬菜</p>富含钾、镁和纤维质</p>
6、水果类</p> 4~5份</p>如拳头大小水果一粒，或香蕉半根</p>尽量选择新鲜水果，连皮、果肉一起吃</p>富含钾、镁和纤维质</p>
7、低脂或脱脂奶类</p> 2-3份</p> 240cc鲜奶，或一杯优格，或一片半起司，或奶粉3汤匙</p>选择低脂或脱脂制品，避免选择全脂制品</p>富含钙离子</p>
8、低脂畜、禽肉、鱼类</p> 2份以下</p> 3盎司(90公克)的瘦肉或鱼减少红肉的摄取、避免肥肉和皮，并尽量以蒸、煮、烫等少油的方式烹调</p>富含镁离子</p>
9、坚果、 *** 、乾豆类</p>每周4~5份</p>一汤匙 *** 类</p>包括花生、瓜子、葵瓜子、坚果类等食物，因食物本身富含油脂，为高热量食物所以不再油炸、油炒</p>虽富含油脂，但脂肪酸的成分主要为有益的「单元不饱和脂肪酸」，所以可以适量食用，此外也富含镁和钾</p>
10、油脂类</p> 2~3份</p>一茶匙（5cc）烹调用油，或一汤匙（15cc）低脂美奶滋</p>选择植物油，避免选用动物 *** 油脂且用量要 *** </p>
11、甜点</p>每周不超过5份</p>一汤匙砂糖、果糖、果酱</p>为空热量食物应尽量避免。另有些甜食富含油脂（如糕饼类），更应避免</p>
文章到此结束，如果本次分享的DASH饮食和DASH饮食的特点的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
